什麼小炒建康又好吃?

菠菜怎么做好吃?还记得宋丹丹一句秋天的菠菜,让大家对于秋播有了新的解读,其实秋天的确是菠菜成熟丰收的季节,菠菜不仅可以营养丰富得可与肉类媲美,同时还有一定的瘦身保健功效,那么菠菜怎么做好吃?让大家做到百吃不厌,更好的达到理想的补给与塑形效果呢? 点击图片进入更多 菠菜怎么做好吃健康 食物有相生相克的属性,因此要是烹饪时后触犯了饮食原则同样会对身体产生危害.由于菠菜中的草酸钾遇钙会形成不溶于水的草酸钙(吃起来发涩),在消化道里沉淀,妨碍人体对钙的吸收(圆叶品种含量尤多),因此,菠菜不要与含钙丰富的

随着生活水平的提高,人们已经开始逐渐认识到健康饮食的重要性.在饮食习惯上,除了追求健康,也注重食物的味道.炒菜是大家饭桌上离不开的,那么,怎么才能把菜炒得又好吃又营养呢?下面来看看炒菜的烹饪技巧. "炒"大概是中餐中最常用的手法,尤其是川菜,小炒算得上是一大特色.基本的步骤是:肉切好并"码芡";油烧热;下姜片(或丝.末)翻炒;肉下锅翻炒,术语叫"散仔发白";加调料,翻炒均匀;下配菜,炒熟;或者勾芡,或者不勾芡,起锅装盘.整个过程就几分钟,如果清炒

在什么中,不少家庭主妇们都想知道怎么炒菜更好,大家可别小看厨房里的功夫哦,不论是刀工,还是炒功,都是有学问的,今天我们的健康饮食就给大家支几招饮食之道,教教大家怎么炒菜更好. 教你几招炒菜更好吃又营养 "炒"大概是中餐中最常用的手法,尤其是川菜,小炒算得上是一大特色.基本的步骤是:肉切好并"码芡";油烧热;下姜片(或丝.末)翻炒;肉下锅翻炒,术语叫"散仔发白";加调料,翻炒均匀;下配菜,炒熟;或者勾芡,或者不勾芡,起锅装盘.整个过程就几分钟,如果

怎样烹饪山药可以好吃又健康?我们做菜时,总是有多种烹饪技巧,烹饪技巧的不同也导致食物的味道或是营养保留不同.那么在烹饪山药时,大家是怎么烹饪,来保证山药的味道以及营养的呢? 从古至今,无论治病还是强身,山药都是首选食材之一.关于如何烹调山药,我有几点建议. 如果要用山药来炒菜,可以先把山药放在沸水中焯一下,立刻捞出,这样能保持脆爽的口感. 如果蒸着吃,可把山药先蒸熟再去皮,这样不仅省事,而且带皮蒸可以更好地保护山药中的蛋白质.淀粉酶等多种营养物质. 如果要用山药炖菜,最好在汤汁沸腾后再加入,并用

我们都知道,鱼作为健康饮食,它含有丰富营养.而且脂肪含量低,是不可多得的美味.但不少朋友发现,自己的烧鱼并不好吃,这是因为你没有掌握正确的烹饪技巧.下面,就告诉你让烧鱼营养又美味的好方法. 1. 烧鱼防肉碎:红烧鱼一定要在烧之前,先行在锅里把鱼煎透,油温要高. 烧鱼时汤不宜过多,一般以水没过鱼为度.翻动鱼用的铲子不要过于锋利,以防弄碎鱼肉. 2. 去鱼腥妙计:有人喜欢烧鱼时把姜与鱼一起下锅,认为这样可去除鱼腥. 其实不然,过早放姜不能起到去除鱼的腥味的作用.这是因为早放姜使得鱼体浸出液中的蛋白质

好吃的秋季饮食怎么做?38度高温不再,天气渐渐地不再那么炙热难耐,尤其是早晨和晚间的气温,那是越来越舒适.在这样舒适的环境下,我们的食欲也越来越浓,来看看今天要介绍的美食冰糖烤梨吧. 主题:冰糖烤梨 食材:梨1个,冰糖适量 做法: 1.将梨洗净,切成四瓣后挖去中间的芯,再将四瓣合起来用牙签固定住,放入碗中,放入烤箱中200℃烤1小时,取出后拆去牙签; 2.放入冰糖后,把有皮的一面朝上放好,覆盖保鲜膜,静置2小时等出水; 3.出水之后,盖上锡纸,200°烤制1小时,把皮剥掉淋上糖浆后即可食用. 营

之前看了几部韩国电视,看见里面都有在做泡菜,都是美女亲手做的哟,而且看起来好好吃的样子,看的我都流口水了.后来就慢慢的试着去做,才开始也不怎样,后来看了好多的资料,然后慢慢的就总结出来了,韩国泡菜怎么做好吃呢,现在就由小编为大家分享韩国泡菜的制作方法: 制作食材 白菜.萝卜.小萝卜.茄子.黄瓜.辣椒.生菜等.副材料有黄豆芽.辣椒叶.沙参.海芹.南瓜.梨.小葱.韭菜.栗子.松子.冻明太鱼.野鸡.鸡.鳆鱼.比目鱼.墨斗鱼.虾.柚子.黏米.鱿鱼.黄花鱼.带鱼.野蒜等.作料有辣椒面.蒜.姜.葱.盐.白糖

梅花糕是沪菜里非常有名的一种小食,它入口松甜香韧,糕身成玉皇色,棱角鲜明,犹如梅花绽放,故被世人称作梅花糕.梅花糕怎样做才好吃呢?今天发现美食小编就教您如何制作梅花糕. 梅花糕的制作材料: 主料:小麦面粉2000克,赤小豆900克 调料:酵母8克,碱15克,苏打粉25克,白砂糖1610克,桂花10克,玫瑰花5克,花生油100克 教您梅花糕怎么才好吃: 1.将干玫瑰花瓣,花心掰搓成球形.将咸桂花5克,白糖100克加水300克,浸泡成桂花糖水.花生油50克搀水50克,调成水油.碱用35克水溶成碱水,

排毒肉质细腻,脂肪含量相对较低,所以说,排骨也是一种健康饮食.经常吃排骨可以增强抵抗力,那么,你知道,排骨怎么做好吃吗?下文介绍了一些排骨的做法大全,让我们来一起看一看排骨怎么做好吃. 一 香辣排骨 食材的准备: 排骨.豆豉.盐.蒜头.辣椒.香辣酱.麻油.酒.醋.香葱 排骨怎么做好吃?下面介绍香辣排骨的做法: 1 将排骨清洗干净. 2 将排骨用适量的盐.蒜粒.辣椒.豆豉.油.香辣酱.醋.酒.麻油来腌制. 3 15分钟后,放入适量的生粉,搅拌均匀,就可以放入蒸锅里了. 4 蒸大概8分钟后,放入适量

鸭子性凉,可以清火气,是一道健康饮食.鸭子的做法也有很多,掌握了鸭子的家常做法,就可以制作出美味的鸭子来了.鸭子怎么做好吃?下文介绍了鸭子的做法大全,让我们一起来看一看鸭子怎么做好吃? 一 啤酒鸭 食材的准备: 鸭子.啤酒.土豆.青椒.干辣椒.生抽.老抽.白糖.盐.葱和姜 鸭子怎么做好吃?下面介绍了啤酒鸭的做法: 1 将土豆去皮,洗净,切成滚刀块.青椒洗净切成片. 2 在锅中放入适量的食用油,油热后放入土豆,用中小火将土豆煎到金黄色,捞出备用. 3 留少量的油,煸炒鸭肉,直到鸭肉变色,加入适量的

腐竹里含有丰富的植物蛋白质,很多朋友不喜欢吃豆子,那么,不妨来吃一些腐竹吧.从健康饮食的角度考虑,腐竹好消化,营养更容易被人体吸收.腐竹可以预防老年痴呆症,所以经常吃是非常好的.那么,腐竹怎么做好吃? 一 黄瓜拌腐竹 食材的准备: 适量的腐竹.适量的黄瓜 黄瓜拌腐竹的做法: 1 将黄瓜洗净后,去掉两头后,切成小块,放在一个碗里,加入适量的盐,腌制15分钟左右. 2 将腐竹泡发,洗净后,用开水焯一下,然后晾凉,切成片. 3 将准备好的黄瓜.腐竹.蒜末.盐.味精.白醋.香油.糖,搅拌均匀,即可. 二

金针菇里含有丰富的维生素和矿物质,对保健身体健康非常有好处.所以,从健康饮食的角度考虑,我们应该经常吃金针菇.金针菇怎么做好吃呢?下文介绍了一些金针菇的家常做法,告诉你怎么吃金针菇好? 一 金针菇炒鸡蛋 食材的准备: 适量的鸡蛋.适量的金针菇 金针菇炒鸡蛋的做法: 1 将金针菇去根,洗净,对半切开. 2 将鸡蛋打散,加入适量的盐,搅拌均匀. 3 先用油锅将鸡蛋摊成鸡蛋饼,一面定型后,再翻身,15秒钟后,盛出. 4 锅中放入油,油热后,放入葱花和蒜泥爆香,再放入金针菇.鸡蛋,将金针菇炒软,再放入适

山药是一种常见的药膳原料,同时也是一味补益的良药,是人们最喜爱的一种补虚佳品,因山药营养丰富,既可以做主食也可以做蔬菜,所以很多山药的做法就流传开来,但很多不知道山药怎么做好吃?山药粥有助于儿童健脾养胃吗? 山药味道甜润,性平和,归肺.脾.肾三经.主要功效为补脾止泻,养肺宁嗽,固肾益精,养阴止渴.主治范围为脾虚泄泻,食少浮肿;肺虚咳喘,消渴;肾虚尿频,遗精,带下;外可治疗痈肿.瘰疬等. 山药含有大量的黏蛋白,黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,具有特殊的保健作用.它能防止脂肪沉积在心血管上,保持血管

开心果作为坚果之一,无论是名字还是口味都惹人喜爱.健康饮食专家提示,市面上的开心果种类有很多,并不是所有品种的都好吃.那么,什么样的开心果最好吃呢?下文介绍了具体的食材选购法. 1.果仁的颜色 在购买开心果的时候一定要特别注意果仁的颜色,通常情况下正常的开心果果仁颜色应该以绿色为主,这才是天然没有任何添加剂的开心果.还有很多人错误的认为开心果果仁的颜色越黄越好,这是非常错误的方法,很多时候开心果果仁黄是不新鲜的表现,还有就是添加了漂白粉之后果仁也会出现有变黄的现象,因此对这类应该尽量避免购买.

米饭是南方人习惯的主食,可是就这么平常的米饭,却因为选择米的种类不同,烹饪的方式不同使得米饭的味道有了天壤之别.怎么才能让最平凡的米饭有着不一样的美味,今天小编我特地从健康饮食的角度向大家推荐一些煮米饭的方法,让平凡的米饭不在平凡. 加点儿醋:按500克米加1毫升醋的比例放些食醋,可使米饭松软之外还易于存放.防变馊,而且煮出来的米饭肯定没有酸味,反而香味更浓. 加点儿油:放入一汤匙油搅拌均匀做出来的米饭,香滑软糯,粒粒分明,而且绝对不会粘锅,这招非常适合不喜欢吃锅巴的人. 加点儿盐:此法仅限于剩

其实水煮鱼也是"北漂"以后才开始被全国人民熟知,以至于后来的大红大紫,在此之前,它不过是四川美食舞台上的一个小明星,如同所有流行明星一样,在一炮走红过后,免不了过气的命运,最后落得门前冷落车马稀.不妨学学水煮鱼的做法自己在家做水煮鱼吧,让自己一次吃个超级爽. 四川的美食舞台竞争太残酷,每一种美食都在食客的追捧与唾弃中潮起潮落,被骄纵惯了的嘴巴总是喜新厌旧,美食明星菜往往都是一闪而过,在这里,再流行的美食超不过一年也会被淘汰,退回到属于它的街头一隅. 某一天,水煮鱼北上打拼,来到了伟大首

经常吃鱼,可以补充蛋白质和各种氨基酸,是一款健康饮食.无论男女老幼,经常吃鱼,是非常好的饮食习惯.鱼的做法有很多种,怎样才能煮鱼好吃呢?这需要了解一些方法和技巧.下文介绍了怎样煮鱼才好吃? 红烧鱼的做法: 点击图片进入下一页>> 怎样做鱼才好吃 用料: 鲤鱼一条,一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净.熟鸡肉约半两,切薄片.鲜蘑菇半两,切片.笋子半两,片成薄片后在沸水中煮约五分钟.怎样煮鱼才好吃?调味料是不可少的.葱半两,切段.老姜一小块,切片.蒜两瓣,切片.酱油两大匙.淀粉一大匙,用水兑成芡汁.料

现在是吃樱桃的好季节,很多朋友都十分爱吃樱桃.那么,好吃的樱桃该如何挑选呢?今天,健康饮食专家就为你详细解读,关于樱桃的食材选购法.你可以用这些小技巧挑选到好吃的樱桃. 颜色深.一般水果都遵循一个规律,产地昼夜温差越大,水果就会越甜.颜色深的樱桃一般较甜,颜色浅的大多发酸.此外,颜色深的樱桃花青素含量高,有助于对抗身体内的自由基,抵抗衰老. 根蒂凹.樱桃大小是品种的问题,和口感甜度没有关系.通常,大个樱桃的果肉韧性更好,小个樱桃果肉相对更柔软.挑选时,可多注意樱桃根蒂处的形状,这个地方越凹,樱桃

秋季是柚子上市的时节,其香气浓郁.酸甜可口,是秋季当之无愧的当家水果.保健专家指出,吃柚子的好处有很多,可以理气化痰.润肺清肠.补血健脾.然而,秋季如何才能挑到好吃的柚子呢? 首先,要看外形.好的柚子外形应该是上尖下宽,即柚颈较短,果体底部则宽大平整,像一个不倒翁或水滴状的最好.颈长的柚子一般果肉少,显得皮多. 其次,要摸果皮.好柚子表皮光滑细致,表面油细胞呈半透明状态,具有光泽.同时,还要按压果皮,若不容易按下去,则表示果肉较紧实,属于皮薄肉多的好柚子.若是要马上食用的,选择果皮颜色偏橙黄的柚

五香牛肉怎么做好吃?喜欢吃五香牛肉,又想亲自享受一下制作五香牛肉飞过程的朋友,一定会想到这个问题:"五香牛肉怎么做才好吃呢?"想要挑战一下正宗五香牛肉的做法.五香牛肉也是人们户外野餐时必不可少的一种荤食.来挑战一下正宗五香牛肉的做法吧. 五香牛肉怎么做好吃 材料 肉1000克,精盐50克,白糖15克,红酱油30克,姜块2块,葱结3只,料酒.茴香.桂皮.红米汁.白汤各适量. 制法 1.选用牛肘子部位的全精肉,先按肌肉纤维用刀直切开,再戳上若干洞.板上先撒上少许精盐,将肉块放在上面反复推擦