煮饭 加料 营养

人是铁饭是钢,可见健康饮食对我们的身体起到了非常重要的作用,那么你知道我们平时最常煮的饭,有什么讲究吗?怎样煮出来的饭菜更加的营养健康呢?下面小编来为大家讲一讲如何才能煮出营养健康的饭. 开水煮饭的科学依据 我们知道,平时所用的自来水都是经过加氯消毒的,若直接用这种水来煮饭,水中的氯会大量破坏米中的维生素B1.维生素B1是大米中最重要的营养成分,其主要功能是调节体内糖类的代谢,如果缺乏它,神经系统会受到影响,容易产生疲劳.食欲不振.四肢乏力.肌肉酸痛.脚气病.浮肿.心律紊乱.顽固性失眠等症状.用

蒸饭煮饭都是淘米后放冷水再烧开,这已是司空见惯的事了,但事实上,正确的做法应该是先将水烧开,用开水来煮饭.那么,这样做的好处是什么呢? 开水煮饭可以缩短蒸煮时间,保护米中的维生素.由于淀粉颗粒不溶于冷水,只有水温在60℃以上,淀粉才会吸收水分膨胀.破裂,变成糊状. 大米含有大量淀粉,用开水煮饭时,温度约为100℃(水的沸点),这样的温度能使米饭快速熟透,缩短煮饭时间,防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏. 将水烧开可使其中的氯气挥发,避免破坏维生素B1.维生素B1是大米中最重要的营养成分,

随着生活水平的不断提高,养生保健成了人们关注的话题.拥有苗条身材是每个女性梦寐以求的事情,所以减肥提上日程,现在市面上虽然有很多的减肥产品但是都没有收到良好的效果,对此中医专家针对体质类型找对减肥方法向大家做出简单的介绍,下面跟随小编一起来了解一下,希望能给大家的减肥带去帮助. 随着气温升高,衣衫渐薄,很多爱美人士开始为身上的赘肉发愁.提起热控减肥,人们想到的大都是节食.运动,但这些方法往往很难坚持,有时也未必见效.中医将一般肥胖简单分为四型,每种肥胖有各自不同的减重方式. 胃热痰瘀型-轻易成功

从中医养生的角度考虑,减肥不仅是为了好身材,更是为了好身体.肥胖会给你带来很多慢性疾病,所以说,有肥胖的朋友需要积极减肥.中医减肥方法多,其中,有一种瘦身方是中医绿色热控减肥法. 胃热痰瘀型-轻易成功且复胖率不高 特点:肌肉结实.轻易口渴.食量大.爱吃冰. 减重叮咛:少吃几口.可多补充青菜.瓜果等含凉性食用品. 针对千人的肥胖研究显示,36%-38%的肥胖者属于该型,且以男人居多.这类型最轻易减,有些人半年可减10公斤,且复胖率不高. 临床上医师常用清胃热的泻药,如大黄.草决明等,让他加速代谢,

相信对煮饭这件事情上面,没有多少个人会去研究,因为煮饭往往比煮菜要简单得多,可实际上煮饭要是掌握一些方法和技巧的话,那么煮出来的饭才会是色香味俱全的,现在去看看茶水煮饭的保健功效. 防治心血管疾病.茶多酚是茶叶中的主要物质,约占水浸出物的70-80%.科学实验证明,茶多酚可以增强微血管的韧性,防止微血管壁破裂而出血.而且,茶多酚可以降低血胆固醇,抑制动脉粥样硬化.中老年人常吃茶水大米饭,可软化血管,降低血脂,防治心血管病. 预防中风.脑中风的原因之一,是与人体内生成过氧化脂质,从而使血管壁失去了

怎么吃米饭减肥不发胖,很多朋友对于米饭减肥都是非常模糊的,米饭大家天天都吃,怎么利用米饭减肥呢?米饭究竟会不会发胖?下面就让我们来了解了解吧. 研究表明,米饭尽管是碳水化合物,但热量却并不高.一碗米饭产生的饱腹感会比同样重量的面食.甜品热量低很多.如果想在减肥期间吃米饭,小编今天就特别会大家推荐几款加了'料'的米饭,让你轻松吃了饭还能瘦. 给米饭加点豆子 想让米饭的热量降低是比较难的,但是可以增加米饭的饱腹程度,比如三分之一碗就达到一碗的饱腹感,那么热量就会大幅度降低. 增加饱腹感的第一招就是在

我们都习惯,蒸饭煮饭都是淘米后放冷水再烧开,但事实上,正确的做法应该是先将水烧开,用开水来煮饭.但是,这样做的好处是什么呢?让我们来看看吧! 开水煮饭可以缩短蒸煮时间,保护米中的维生素.由于淀粉颗粒不溶于冷水,只有水温在60℃以上,淀粉才会吸收水分膨胀.破裂,变成糊状. 大米含有大量淀粉,用开水煮饭时,温度约为100℃(水的沸点),这样的温度能使米饭快速熟透,缩短煮饭时间,防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏. 健康米食一日推荐: 早餐:黄瓜三文鱼紫菜饭卷4个,牛奶1杯,柑桔2个 午餐:燕

都说北方吃面南方吃米,这热气腾腾的白米饭可是很多人的最爱,要想吃的有滋有味一样样该有淘米煮饭手续可不能少,那么怎样淘米和煮饭才更好吃更健康,淘米和煮饭要注意什么呢? 保健专家表示:米饭是市民经常食用的主食,米饭大致有蒸.焖.捞3种烹制方法.实验证实,捞饭中维生素和矿物质的含量只相当于蒸米饭的5%,甚至更少.采用高压锅.电饭煲或微波炉做米饭,大米中的营养保存较好. 淘米的注意事项 淘米要用凉水淘洗,不要用流水或热水淘洗.用水量和淘洗次数要尽量减少,以除去泥沙为度.米里含有维生素和无机盐,这两样东西

生活中,我们一般都是蒸饭煮饭都是淘米后放冷水再烧开,这已是司空见惯的事了,但这样做事正确的吗,正确的做法应该是先将水烧开,用开水来煮饭.那么,这样做的好处是什么呢?让我们一起来看看吧! 开水煮饭可以缩短蒸煮时间,保护米中的维生素.由于淀粉颗粒不溶于冷水,只有水温在60℃以上,淀粉才会吸收水分膨胀.破裂,变成糊状. 大米含有大量淀粉,用开水煮饭时,温度约为100℃(水的沸点),这样的温度能使米饭快速熟透,缩短煮饭时间,防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏. 健康米食一日推荐: 早餐:黄瓜三文

米饭是南方人习惯的主食,可是就这么平常的米饭,却因为选择米的种类不同,烹饪的方式不同使得米饭的味道有了天壤之别.怎么才能让最平凡的米饭有着不一样的美味,今天小编我特地从健康饮食的角度向大家推荐一些煮米饭的方法,让平凡的米饭不在平凡. 加点儿醋:按500克米加1毫升醋的比例放些食醋,可使米饭松软之外还易于存放.防变馊,而且煮出来的米饭肯定没有酸味,反而香味更浓. 加点儿油:放入一汤匙油搅拌均匀做出来的米饭,香滑软糯,粒粒分明,而且绝对不会粘锅,这招非常适合不喜欢吃锅巴的人. 加点儿盐:此法仅限于剩

你知道,煮饭应该用什么水吗?专家发现,从保健的角度考虑,不同的水蒸出来的米饭含有的营养会有所不同.煮饭用什么水也是要有讲究的.煮饭用水的方法.主妇们不一定都会了解.下文介绍了,煮饭用什么水最好? 煮饭用什么水最好 煮饭用什么水最好?为什么要特别强调维生素B1呢?这是因为在人体内,维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢,有保护神经系统的作用;还能促进肠胃蠕动,增加食欲. 煮饭用什么水最好?蒸馏水是经过高温"蒸"出来的"熟水",把原水用过滤.软化等方法处理,然后把水用超高

米饭是我们生活中都会吃到的粮食,一日三餐都少不了吃米饭,但是很多人都没有重视过其实煮饭也是有很多的讲究的,因为茶水煮饭既好吃又防病,下面详细去看看茶水煮饭可以带来哪些好处? 防治心血管疾病.茶多酚是茶叶中的主要物质,约占水浸出物的70-80%.科学实验证明,茶多酚可以增强微血管的韧性,防止微血管壁破裂而出血.而且,茶多酚可以降低血胆固醇,抑制动脉粥样硬化.中老年人常吃茶水大米饭,可软化血管,降低血脂,防治心血管病. 预防中风.脑中风的原因之一,是与人体内生成过氧化脂质,从而使血管壁失去了弹性有关

茶,中医认为,其食物性味好,也有很好的养生保健功效.茶的食用方法有很多,除了泡水喝外,用茶水煮饭,其养生效果也非常好,甚至可以起到防病的效果.究竟,茶水煮饭的好处都有哪些?下文做了具体介绍. 据营养学家研究,常食茶水煮的米饭,可以防治四种疾病. 防治心血管疾 病茶多酚是茶叶中的主要物质,约占水浸出物的70%-80%.科学实验证明,茶多酚可以增强微血管的韧性,防止微血管壁破裂而出血.而且,茶多酚可以降低血胆固醇,抑制动脉粥样硬化.中老年人常吃茶水大米饭,可软化血管,降低血脂,防治心血管病. 预防中

现在人们的健康意识提升了,生活质量也跟着往上涨.任何一种危及健康的形式都倍感关注,前段时间报道的一则说用自来水煮菜其实存在很多诱因,而且还自来水煮饭并不符合正确煮饭的标准,甚致还会让身体有所损害,那么基于这样的疑点,我们来听下专家是怎么说的. 称,自来水中含有氯,它对人体有严重危害,能刺激眼.鼻.喉以及上呼吸道等,甚至有致癌危险.并且氯会破坏果蔬.谷物中的维生素.矿物质等营养成分,严重影响人体对营养物质的吸收.因此,如果直接用自来水做饭,由于锅盖是盖着的,氯被全部包覆在食物,并不利于人体健康.事

南瓜营养高 推荐五款南瓜食谱,随着生活水平的不断提高,家庭护理一词逐渐走进人们的视野,大家在平时的运动锻炼之际也更加注重平时的饮食生活作息,那么如何才能做好家庭护理呢,以下就是中医专家就南瓜营养高 推荐五款南瓜食谱向大家做出的简单的介绍,下面一起来了解一下,希望能给大家带去帮助. 蛋黄南瓜小米粥:熟蛋黄.南瓜泥.小米粥.小奶锅煮上小米粥,再煮熟一个鸡蛋,粥快煮好时,将南瓜洗净,去皮切小块,隔水蒸熟后压成泥,再取一颗蛋黄碾碎,将蛋黄碎末,南瓜泥,倒入小米粥中拌匀即可. 南瓜鱼蛋汤:南瓜 鱼圆 鸡蛋

豆浆是很多人早餐的最佳选择,豆浆有很多养生功效,这是我们都知道的,那什么样的豆打出来的豆浆是最有养生功效?豆浆和什么食物一起搭配吃更好呢?赶紧和小编一起来了解一下吧. 做豆浆最好是用泡过的豆子,大豆外层是一层不能被人体消化吸收的厚纤维,它妨碍了大豆蛋白被人体吸收利用,若不充分浸泡很难彻底洗干净.做豆浆前先浸泡大豆,可使其外层软化,再经粉碎.过滤.充分加热后,可相对提高大豆营养的消化吸收率.而且大豆天生含有微量黄曲霉素(豆腥味的来源),充分浸泡.反复熬制能使其含量大大降低.所以用干豆做出的豆浆在浓

现在很多人非常注重养生,与其通过药物养生还不如利用饮食养生,这一点很多人都明白.现在已经到了夏季,在炎热的夏季养生需要吃什么好呢?在夏天饮食养生中不能少的就是豆类食物,今天女性小编就来为大家介绍一下夏天必吃的6种豆类食物是哪些,注重养生的朋友们,快来一起了解了解吧. 毛豆是膳食纤维之王. 毛豆既富含植物蛋白,钾.镁元素和B族维生素也特别丰富.更值得一提的是,嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%,是蔬菜里的纤维冠军,有助于控制血糖和血脂.此外,夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成的营养不良.中

你知道吗,平时一些被认为"理所当然"的常识,其实会或多或少地引起一些健康问题.比如土鸡蛋真的比饲养的鸡蛋更有营养?方便面是垃圾食品?黑木耳可以清肺?吃红枣能补血-- 赶快来看看这些已被推翻的过时营养观念. 1.土鸡蛋未必比饲养鸡蛋更营养 饲养鸡维生素和矿物质含量更高.从营养价值来说,柴鸡蛋的脂肪含量较鸡场蛋高约1%左右,胆固醇含量也较高,不饱和脂肪酸含量无显著差异.但是相反,有分析结果表明,鸡场饲养鸡的鸡蛋维生素和矿物质等营养素含量往往略高于柴鸡蛋,这可能是由于复配饲料当中所提供的维生

洗衣做饭,这是女性居家最实际的写照,但是这看起来简简单单的东西却也是暗藏玄机的.有时,想要吃得营养,吃得健康,不在于吃什么,而在于怎么吃.再好的食物,如果加工方式不对,也会让营养白白流失掉.下面来看看三个做饭时常见的养生误区吧. 误区一:反复淘米 很多人都知道要保证吃进去的东西是安全健康的,认为买回来的米不太干净,煮饭前一天就把米泡在水里,煮之前洗了一遍又一遍.这样一来,饭是能放心吃了,可吃下去也没多少营养了.大米表面所含有的维生素B1是维持心脏.神经及消化系统正常功能的必需元素.不过,这种维生

米饭是我们日常生活中经常吃的主食,也是很多人都喜欢吃的健康饮食,但是不同的人用同样的米煮出来的米饭却不同味道.那么,怎样才能煮出更香更营养的米饭呢?下面小编告诉大家让米饭增加营养的四个方法. 1.加点儿醋 按500克米加1毫升醋的比例放些食醋,可使米饭松软之外还易于存放.防变馊,而且煮出来的米饭肯定没有酸味,反而香味更浓. 2.加点儿油 放入一汤匙油搅拌均匀做出来的米饭,香滑软糯,粒粒分明,而且绝对不会粘锅,这招非常适合不喜欢吃锅巴的人. 3.加点儿盐 此法仅限于剩米饭重蒸过程.吃不完的米饭再吃