能入菜的中藥

我们一般吃水果的时候都是趁着新鲜的吃,很少有人会去注意水果是可以一起煮菜吃的,那么下面我们就去看看哪些水果是可以入菜的,让这些水果给我们带来不一样的美味体验,一起去尝试一下吧. 水果入菜由来已久 千万不要以为水果菜式是新近流行的事物,<黄帝内经·素问>中说:"五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充."几千年前,我们的祖先早早制定的饮食调养原则,到今天仍然可作为我们科学配膳的指引.不但要吃饱吃好,更要吃得正确和健康,均衡营养.此外,还要菜式花样新颖,琢磨怎样吃得香.吃得美.拿

在中医养生理论中,有关于"药食同源"的解读.从健康饮食的角度分析,很多中药材都是可以入菜的.究竟,有哪些中草药可以当菜来食用呢?下文就介绍了具体的食材选购法,一起来看看. 薄荷 刚采摘的薄荷叶清爽可口,有清心明目.解毒败火.疏风散热.增进食欲.帮助消化等多种保健功效.薄荷除了用来泡茶外,还可以和豆腐一起烹炒,或者与鲫鱼一起煲汤.需要提醒的是,有夜间盗汗.烦躁不安.皮肤瘙痒.吹风容易感冒等症状的人以及脾胃虚寒.腹泻者要少吃. 蒲公英 据<本草纲目>记载,蒲公英性平味甘微苦,有

很多人喝酒就是举杯对饮,但是其实酒并不仅仅是这么简单的,其实如果将酒入菜的话,也是会给我们的菜增添很多的鲜味,让菜色更加的美味.那么,究竟我们应该怎么做呢?下面小编就和大家分享一些用酒入菜的菜色. [啤酒炖牛小排] 材料:无骨牛小排600g.洋葱200g.红萝卜200g.白萝卜 200g.啤酒 1罐. 调味料:盐1小匙.糖1小匙.太白粉1大匙.水1大匙. 作法: 洋葱切片;红.白萝卜切块;无骨牛小排汆烫切块;太白粉加水调匀成太白粉水,备用. 锅内加入少许沙拉油,油热后放入洋葱片炒香,再接续加入红

中医专家发现,根据中药查询,我们可以找到有一些中药不仅有药用价值,还能入菜,制作成美味的菜肴.将中药入菜,这样就能让你在享受美味的同时,还能保健身体健康了.哪些中药可以入菜呢? 1.核桃 补肾助阳.润肠.可加入汤品或菜肴,建议与寒性.凉性食物一起入菜,如核桃烩百合,汤品或菜肴做成后再放入核桃.易口烂的燥热体质者,勿单独食用核桃. 2.黄芪 强心.提升阳气,可预防感冒.增强免疫.较适合用于汤品,将黄芪与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟,建议搭配寒性.凉性食物,如黄芪冬瓜汤.便秘燥热者不宜. 3.黄

好多人说起滋补调养首先想到的是,人参,鹿茸那些名贵的补材,往往把我们身边最普通的红枣忽略掉,其实红枣的好处非常多,红枣不仅对女性滋补有较大的帮助,对男人身体健康也一样有很多好处,简单介绍几个红枣滋补食物给大家学习,一起了解红枣入菜 助男人补肾旺精力. 红枣入菜 助男人补肾旺精力,滋补调养并不是越名贵的药材对身体越有帮助,其实我们身边红枣的好处就可以帮助男人达到滋补目的. 首乌大枣粥 原料:何首乌粉25克,大枣50克,冰糖15克,粳米50克. 制作:先将粳米.大枣一同入锅,熬煮成粥.待粥半熟时加入

美酒入菜冬季饮食调养不可缺.冬季里面饮食调养不能少的.好的饮食是可以对于健康有着莫大好处的.要怎样才能让自己的身体在冬天里面越变越好呢?不如一起听小编来介绍一二吧. 适量饮酒可以减少血栓.降低心血管疾病,甚至阿兹海默症的风险.但酒入菜的效果如何?过去酒多用以提味,食物中加入酒能带来独特风味,包括酸味.甜味和鲜味,还有酒精与食物中其他物质结合,生成崭新的香气以及更具深度的风味. 从汤品.酱料和炖肉,到鲜奶油.蛋糕,乃至舒芙蕾(奶蛋酥),厨师都能用葡萄酒料理. 中式料理对酒的运用也很多.例如醉鸡最后

药膳能够治病是我们都知道的,还可以简单点,在我们的饭菜中加入中药材,这样也可以强身健体,下面就让中医跟大家详细地说说吧!请看下面的介绍! 补血:饭中放点枸杞 功效:补血及明目,有助降血糖.血压.胆固醇. 宜:可加入汤品或菜肴,易腹泻虚寒体质,建议搭配温性.热性食物入菜;易便秘燥热体质,应搭配寒.凉性食物,汤品或菜肴快做成后再加. 忌:勿单独服用,以免虚寒者愈寒.燥热者愈热. 温阳:饭中放点核桃 功效:补肾助阳.润肠. 宜:可加入汤品或菜肴,建议与寒性.凉性食物一起入菜,如核桃烩百合,汤品或菜肴做

西瓜,这个素有"夏季瓜果之王"的水果在夏季里是很多人的最爱,酷热的暑季,吃上一口冰镇过的西瓜,那滋味真的是凉到心窝里,一个字:爽!很多人贪恋着冰镇西瓜,却不知道除此之外,还可以把西瓜制成饮料或者用来做菜. 清凉冰爽西瓜沙拉 夏天闷热,每到这个时候,很多人胃口都会欠佳,不太喜欢吃饭,这时,一道清凉冰爽的西瓜沙拉也许能引起你的食欲,不妨在家里试着做.做法非常简单,将适量的西瓜果肉以及自己喜欢的水果果肉切成块,然后加上酸奶或沙拉酱拌匀即可,放进冰箱冰冻片刻,再行食用口感会更佳. 开胃青椒炒西

水果与菜肴的华丽结合,听着是不是就很美味呢,今天小编为大家带来的美味欣赏就要给大家介绍哦.水果入菜,不仅开胃下饭,又健康营养呢.这样的健康饮食大家还等什么呢,赶快来看看吧. 一.橙香鱼块 原料:鱼肉200克.鲜橙2个.鸡蛋黄1个.淀粉30克.盐1/4茶匙.料酒1汤匙.番茄沙司1/2汤匙.白醋1汤匙.白砂糖3茶匙.植物油适量 做法: 1.将鱼肉用利刀斜切,片成8毫米左右的厚片,用盐.料酒将鱼片抓匀,腌制10分钟 2.放入鸡蛋黄,将鱼片抓至均匀的裹上蛋黄,放入30克玉米淀粉,将鱼片均匀的沾上粉 3.

可以说西瓜是夏季最卖座的水果,因为它的味道甜美,而且还能帮助我们消暑,所以在夏季很多人都把西瓜作为最常吃的一种健康饮食.可是西瓜出来当水果吃之外,还可以入菜,下面小编就为大家介绍西瓜皮入菜的方法. 1.瓜条蛋花汤: 主料:西瓜皮.鸡蛋.番茄 调味料:盐.味精.香油 制作过程: 1.西瓜皮削去外层青皮,去掉内层红瓤,切成细条. 2.番茄切成片. 3.鸡蛋打散. 4.汤锅加水,放入瓜条煮开,然后再依次下入番茄片,淋入蛋液,加入盐.味精.香油调味即可. 提示: 在淋入蛋液之前,可以在汤中加少量淀粉液,

中医讲究"药食同源",就是说很多中药不仅能制成药方,还可以制成食疗方,起到治病的作用.夏季天炎热,人们应该多注意养生保健.那么,在夏季里都适合吃哪些中药食疗呢?下文介绍了一些疾病药膳,一起来看看. 哪些中药适合入菜 所谓"药食同源",在中医理念中,食物有时候可以成为药物,有保健身体的作用,药物有时也可以做成食物,具有防病.治病之功效. 中药入菜自古有之,比如说百合.莲子.芡实.淮山.茯苓.砂仁.白果.陈皮.玫瑰花.西洋参.核桃.芝麻.元肉.枸杞.大枣.桑葚.白茅根.

中医发现,现代人会有用眼过度的问题,这会影响你的视力健康.那么,有什么好方子可以养眼明目呢?研究发现,将豆腐和扁豆入菜,不仅可以制作出美食,还会有明目的好效果. 中医认为,豆腐味甘,性凉,入脾胃经,具有益气和中.生津解毒功效,可用于治疗红眼.消渴等症状.扁豆中含有多种维生素,其中维生素A能促进视网膜内视紫质合成或再生,维持正常视力.两者搭配做菜,具有清热去火.明目等作用.此明目菜非常适合老花眼.白内障患者,和长期用眼易疲劳者食用. 明目菜:豆腐1500克左右,扁豆300-500克,葱花.姜丝.精

在如今人们的饮食中,很多人都喜欢吃配菜,不喜欢吃主食,认为主食没有配菜好吃,其实事实并不是这样的.主食对于我们来说是很重要的,我们每天所需的物质都需要通过主食来获取,并且主食也是可以入菜吃的.下面来看看主食怎么入菜呢? 在现代人的饮食中,主食占的比例越来越小.还有人为了减肥,只吃水果蔬菜,主食吃得很少甚至不吃.但如果长时间主食吃得过少,很容易导致低血糖,会出现心慌.头晕等不适症状,甚至危害人体健康.将主食巧妙加入菜中,不但会增加美味,还能补充足够的能量. 大米.小米.糯米都是淀粉含量极高的食材,

姜是许多菜肴中不可缺少的香辛调味品,但怎样使用,却不是人人必晓的.用得恰到好处可以使菜肴增鲜添色,反之那就会弄巧成拙. 1.姜丝入菜 多作配料 烹调常用姜有新姜.黄姜.老姜.浇姜等,按颜色又有红爪姜和黄瓜姜之分,姜的辛辣香味较重,在菜肴中既可作调味品,又可作菜肴的配料.新姜皮薄肉嫩,味淡薄;黄姜香辣,气味由淡转浓,肉质由松软变结实,是姜中上品;老姜,俗称姜母,即姜种,皮厚肉坚,味道辛辣,但香气不如黄姜;浇姜,附有姜芽,可以作菜肴的配菜或酱腌,味道鲜美. 作为配料入菜的姜,一般要切成丝,如"姜丝肉

立秋后天气依然炎热,烧烤冰啤还是男性们晚上的必备食物,有伤脾胃,需要滋补调养.秋季吃什么才能滋补呢?今天小编就为大家介绍秋后薏仁入菜,吃出男人健康. 薏米的营养价值很高,被誉为"世界禾本科植物之王",在欧洲,它被称为"生命健康之友".薏米大多种于山地,武夷山地区就有着悠久的栽培历史.古代人把薏米看做自然之珍品,用来祭祀,现代人把薏米视为营养丰富的消暑佳品,既可食用,又可药用.立秋后白天仍然很热,所以防暑降温不能有丝毫怠慢,绿豆汤.莲子粥.薄荷粥都很有益处.寒凉饮食要

在中医中药里,有一个药食同源的理论,就是说有一些中药材不仅能制成方剂治病,还可以入菜,起到食疗保健的作用.那么,都有哪些中药是可以入菜的呢?接下来,小编我就根据中药查询,为了介绍两款. 黄芪 强心.提升阳气,可预防感冒.增强免疫.较适合用于汤品,将黄芪与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟,建议搭配寒性.凉性食物,如黄芪冬瓜汤.便秘燥热者不宜. 黄精 可润肺止咳.滋补脾胃,具有凉润作用. 较适合用于汤品,将黄精与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟,建议搭配温性.热性食物,如黄精鸡汤.因性质寒凉,较适合

柚子皮具有很多意想不到的功效,其中最广为人知的,就是去除冰箱额异味了.但是你知道吗,其实柚子皮还可以做菜,味道十分的不错的.那么,究竟柚子皮应该怎么做菜呢?下面小编就为大家详细的介绍一下. 柚子清甜爽口也略带苦味,深受人们青睐.但大家往往将厚厚的柚子皮丢弃,实在是太可惜. 医学研究表明,柚皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,这些物质具有抗氧化活性,可以降低血液的黏稠度,减少血栓的形成,对脑血栓和中风等心脑血管疾病有较好的预防作用.中医认为,柚皮性温,味辛,有理气化痰.止咳平喘的作用. 柚皮的食用方

1.瓜条蛋花汤: 主料:西瓜皮.鸡蛋.番茄 调味料:盐.味精.香油 制作过程: 1.西瓜皮削去外层青皮,去掉内层红瓤,切成细条. 2.番茄切成片. 3.鸡蛋打散. 4.汤锅加水,放入瓜条煮开,然后再依次下入番茄片,淋入蛋液,加入盐.味精.香油调味即可. 提示: 在淋入蛋液之前,可以在汤中加少量淀粉液,这样可以使淋入的蛋液不散. 2.翠皮里脊: 主料:西瓜皮.里脊肉 调味料:鸡蛋清.料酒.盐.湿淀粉 制作过程: 1.将新鲜西瓜皮削去青皮,切成丝,加少量盐拌匀,掩渍片刻后挤去盐水. 2.里脊肉切成细

俗话说"良药苦口利于病",吃苦味菜,对你的健康也会有好养护.健康饮食专家提示,苦味菜虽然味道苦,但只要你烹饪得当,还是可以制成美味的.下面,就盘点了两种苦味菜的制作方法. 1.苦瓜 苦瓜为夏季食用佳品,营养丰富,主要含有蛋白质.脂肪.碳水化合物.维生素等营养成分.未熟嫩果作蔬菜,成熟果瓤可生食,既可凉拌,又可炒肉.烧鱼,清脆爽口,别有风味. 苦瓜具有增食欲.助消化.除热邪.解疲乏.清心明目.益气壮阳等作用.苦瓜除了含有味苦的奎宁外,还含有蛋白质.研究发现,蛋白质能刺激免疫细胞而具有抗癌

冬日美容养颜山药菜,山药是女性美容不可多得的养颜美容的滋补食品.红楼梦里,就出现过山药制作的小点心.除此之外,中医认为,山药味甘性平,入脾.肺.肾经,是药疗.食疗的常用品.近代医家张锡纯认为:"山药药脾肾双补,在上能清,在下能固,和小便而能止大便."在选择使用时,有生用与炒用的不同.生用山药能补脾养胃,补肾涩精,补肺生津,常用于消渴虚热,脾虚纳呆,久泻不止,肾虚遗精,妇女白带过多,肺虚喘咳.炒用山药能补脾健胃,常用于脾 胃虚弱,食少便滞,白带过多.概括地说:养阴生津宜生用,健脾止泻宜炒