生活中有很多食物都有腥味,如各种海鲜.肉类都有异味让人们无法接受.因此很多人因此而放弃这些食物,其实这些食物营养是健康饮食必不可少的.其实,厨房中的许多调味料和原料都是去腥高手,聪明的你可以加以利用, 在消味后尝尝,也未尝不是个好方法呀.小编给你介绍五类常见调料,给食物去腥味! 一.柠檬 我们常常看到西餐的海鲜拼盘上放上一小块柠檬,正是用来去腥味的.在蒸鱼或者做虾中,不妨可以借鉴西餐的做法,挤点柠檬汁上去,可以中和海鲜的腥味. 二.料酒 酒精对腥味物质有独特的溶解和挥发性能,因此料酒是除腥解腻的
去衣服菜味
巧用调料去腥 食物味美有营养
生姜入菜味更香
姜是许多菜肴中不可缺少的香辛调味品,但怎样使用,却不是人人必晓的.用得恰到好处可以使菜肴增鲜添色,反之那就会弄巧成拙. 1.姜丝入菜 多作配料 烹调常用姜有新姜.黄姜.老姜.浇姜等,按颜色又有红爪姜和黄瓜姜之分,姜的辛辣香味较重,在菜肴中既可作调味品,又可作菜肴的配料.新姜皮薄肉嫩,味淡薄;黄姜香辣,气味由淡转浓,肉质由松软变结实,是姜中上品;老姜,俗称姜母,即姜种,皮厚肉坚,味道辛辣,但香气不如黄姜;浇姜,附有姜芽,可以作菜肴的配菜或酱腌,味道鲜美. 作为配料入菜的姜,一般要切成丝,如"姜丝肉
女人如何去除衣服上的异味
女人在日常生活中,做完饭以后,会闻到身上穿的衣服上有很重的油烟法,或是我们在外吃饭时,衣服上总会有一些讨厌的烟味及菜味,但衣服又没到洗的时候,还很干净.但衣服上的油烟味确实让人难以忍受,给不少女性居家者带来了困扰.那要如何才能去除衣物上的异味呢? 去除油烟味 浴后的水汽:在洗完澡以后,可以将有油洇味儿的衣服挂在浴室里,把门关上就可以了,第二天一早你再将它拿出,这时的衣服就完全没有味儿了,会像是新洗的衣服.因水汽可以去除衣服上的油烟味,还可以使衣服变得更整齐. 使用电吹风:打开电吹风的最热档,要像
冬季买菜的三点小建议
在冬季也是需要多吃一点蔬菜的,一般在冬季吃的蔬菜都不是现摘现买的,所以对于买菜的知识要了解,才可以买到健康的菜,更好的摄取其中的营养成分.那么冬季如何去买菜呢?今天就为男性朋友出谋划策,给大家介绍一些小知识. 一般在冬季的时候,吃一些含有维生素的食物,或者是胡萝卜素的食物是比较好的.那么冬季如何去买菜呢?要想更健康的去饮食,则就要知道买菜的三点小建议. 冬季买菜的三点小建议 1.在冬季可以经常在市场上买一些新鲜的蔬菜,然后少买一些成品的东西,对于成品的食物一般都是需要反复的加工的,并且其营养也不
冷冻鱿鱼如何巧妙去腥
鱿鱼是很多人的喜爱,尤其是烤鱿鱼,飘香的味道让人流连忘返,但是我们都知道鱿鱼的腥味是非常重的,尤其是冷冻的鱿鱼.在烹饪的时候冷冻鱿鱼如何去腥,才能够保证它们味道的鲜美呢?看看下面小编所介绍的方法吧. 1.新鲜度不高的鱿鱼表皮特别腥,烹饪之前一定要把它去除掉. 2.下锅之前用盐揉搓抓洗鱿鱼,也能有效去除异味. 3.提前焯水这步必不可少. 4.根据自己的喜好,选择添加大蒜.洋葱.生姜.柠檬.芥末油等去腥提味的调味料. 吃鱿鱼的好处: 1.鱿鱼富含钙.磷.铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血.
春天吃哪些菜很有营养呢?
春天是一个养生的好季节,因为这时候我们可以有更好的精力经营生活了,中医认为春季应该多吃蔬菜养生是很好的,所以我们来看看春天吃哪些菜很有营养呢? 油菜:特别是早春的油菜,性平.温和,有清热解读的功效,可防治春天里易发生的口角炎.口腔溃疡及牙龈出血等疾病.它也是我们预防上火的好蔬菜的. 荠菜:春天多给宝宝做些荠菜粥喝,或用荠菜炒鸡蛋,烩豆腐干,或做荠菜春卷.馄饨.肉丝汤等,不仅可补充丰富的营养,还可防治麻疹.流脑等春季传染病及呼吸道感染.不过我们在挑选蔬菜的时候一定要选择比较干净的,去放心点的地方去
餐具也是有礼仪之说的
中餐和西餐相比较,中餐的一大特色就是就餐餐具有所不同.我们主要介绍一下平时经常出现问题的餐具的使用. 1.筷子 筷子是中餐最主要的餐具.使用筷子,通常必须成双使用.用筷子取菜.用餐的时候,要注意下面几个"小"问题: 一是不论筷子上是否残留着食物,都不要去舔.用舔过的筷子去夹菜,是不是有点倒人胃口? 二是和人交谈时,要暂时放下筷子,不能一边说话,一边像指挥棒似地舞着筷子. 三是不要把筷子竖插放在食物上面.因为这种插法,只在祭奠死者的时候才用. 四是严格筷子的职能.筷子只是用来夹取食物的.
90后女孩减肥瘦成衣架 这样瘦法你还敢吗
减肥需要注意哪些?很多MM们为了好身材,不顾减肥的误区或一些注意事项,导致减肥造成了很多症状.苏州一位身高1.69米的90后女孩,上高中时跟风节食减肥,体重如今瘦到了78斤,同时便秘.食欲不振甚至绝经,体重.体能不断下降,身体各项机能已经逐渐退化. 苏州一位身高1米69的90后女孩,上高中时跟风节食减肥,体重如今瘦到了78斤,同时便秘.食欲不振甚至绝经,体重.体能不断下降,身体各项机能已经逐渐退化.家人为了能让女儿胖回来,目前已经花了近40万元的医药费,希望通过扬子晚报求救,能救他女儿一命. 减
美满婚姻从回家几秒开始
很多夫妻在结婚后不久就会发现,原本的恩爱和甜蜜都不见了,经过一天忙碌工作之后,回家也感觉不到家庭的温暖,迎面而来的只有争吵.那么,怎么才能拥有美满婚姻呢?下面从"我的故事"中来寻找答案. 刚和妻子曾经无比恩爱.她是他的大学同学,他们热恋了3年.在结婚第一年,他们同在一个公司上下班,每晚下班后,他们手拉着手去买菜,然后一同回家做晚饭,很多人都羡慕他们的幸福. 直到后来贷款买了一套房子,他们立刻感到沉重的经济压力.为了早日还清贷款,妻子跳槽到外企,刚也开始做兼职.家开始成了旅馆.有时候,结
男人用来哄女人的小招数
男人用来哄女人的小招数,女人对于感觉,是十分敏感的.很小很小的一件事情,她可能因此恨你一辈子,也可能因此感动永久.只要这件小事情,是她所关注的.从这个角度来说,女人既容易感动,又不容易感动的. 我想从技巧方面,聊聊绝对让女人感动的一些招数.这些绝招,都是依托于女人的感性和敏感.相信很多男人都可以拿来试试. 1.在她不注意的情况下,经常做一些让她惊喜或者温暖的事情,比如亲吻她. 2.当大家都有空的时候,不妨让她躺在你的腿上,然后抚摸她的额头和头发. 3.敢于在大庭广众之下,背着她走路或者微笑着给她
摆脱月经不调 饮食很重要
每个女性都会有生理期,有大部分的女性都会有月经不调,有的有的月经量多,有的月经量少,总之都会有些问题,那么月经不调怎么调理呢?月经不调和饮食有很大的关联,下面下编就来给大家推介几款食疗的食谱. 月经不调怎么调理 清蒸带鱼 配料 带鱼400克,姜15克,葱30克. 制法 鲜带鱼,洗净切段,放碗中加姜片.葱段.料酒.胡椒.盐.味精.色拉油少许,上笼蒸20分钟,即可食用. 功能 健脾和胃,理气养血.本膳所用带鱼,富含蛋白质.脂肪,并含钙.磷.铁.碘及维生素B.维生素A等,性温,味甘,暖胃补虚,健脾润肤
影响孩子心理健康的六大因素
父母对孩子的爱可以说是如山如海,可问题就是很多父母只注重孩子的身体健康,往往对孩子的心理健康不够重视.甚至有的父母在家中的言行举止不仅对孩子不能起到积极的引导作用,反而会影响孩子的心理健康.以下就是小编总结的影响孩子心理健康的六大因素. 1.家庭生活不和谐,父母经常争吵 家庭成员之间融洽的关系,是孩子心理健康的重要基础.对于孩子来讲,父母就是他的整个世界,是他生活的楷模.如果孩子经常看到父母间的冲突,孩子会感到极大的不安与畏惧.幼小的心灵会埋下阴影.从这个意义上来讲,父母能送给孩子最好的礼物,就
老人的智慧和可爱
在我们小小的院子里头,捡破烂的人总是很多,刚开始的时候是有一个专门负责院里卫生的老头捡破烂,渐渐地大家认识到这也是一种经济来源,于是捡破烂地人就多了起来,家境困难的和不困难地都开始加入其中,当然也仅限于老头和老太太们.我总能在清晨上班的时候或者下班回家的时候见到这样一幕:一个老人在垃圾堆里翻捡有用的东西,一个丢弃的塑料瓶或者一个纸盒子,一件破衣服,甚或是一片白色泡沫,总之一切能在废品回收站卖的东西都成了眼睛里的亮点,仿佛一个惊喜的发现,那些凑起来一大堆往往只能卖一两块钱的东西就成了他们的宝贝.我
时鲜蔬菜因体质有宜忌
国人素有爱吃素菜的优良传统.蔬菜中含有大量的粗纤维,有良好的通便功能,故中国人发病率远低于吃荤腥的西方人,西方营养学分析及大量的流行病学调查资料可以佐证. 体质食养学对蔬菜的功效有自己独特的理论与经验,下面介绍几种不太受人重视的蔬菜的疗效及其体质宜忌. 荠 菜味甘,性温.宋代大家辛弃疾有诗云:"城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花."李时珍说:"冬至后生苗,二三月起茎五六寸,开细白花,整整如一".荠菜是最早报春的时鲜野菜,因其清香可口,民间常用它包馄饨,或炒野鸡肉,或与豆
如何在家自制美腊味
以前的人们都是自己制作腊味的,可是因为时代的变更,现在的家居生活中已经已经很少有这样的情况了,不是不想做,其实很多人已经不知道方法了,那么下面就让大家一起听听保健专家介绍的自制腊味的好方法把. 首先在自制腊味的时候一定要记得多方一些盐,这样可以让里面充分脱水达到预期效果.腊肉为什么都很咸?这有食品安全上的原因.腌制腊肉的用盐一般要求达到10%-15%,约为一斤猪肉约放1量食盐,盐虽不能直接杀菌,但一定浓度的盐能抑制许多腐败微生物的繁殖,对腌腊制品具有防腐作用.如果盐放得不够,肉类变质会产生大量亚
这些食物的保鲜方法
生活中食物的保鲜方法很受关注,不同的食物有不同的保存方法,怎样才能做到正确呢.下面就向大家介绍一下几钟常见食物的保存方法. 海鲜 不同海鲜有不同存放方法,其中笋虾不要剥去虾壳,原只放入盐水内浸数分钟,使虾头不易变黑,影响食欲.将浸完盐水的虾抹干水分,放入保鲜袋后再放入雪柜. 至于鱼类,不要刮去鱼鳞,只需除去肠脏洗净,沥干水分,再用保鲜纸包好,放入肉类冷藏格便可. 蔬菜:密实袋包裹 蔬菜买回来,立即除去烂叶,以密实袋或保鲜纸包裹住,摆放入雪柜,便可存放两三日左右. 不过,蔬菜放入雪柜前,有几点要注
带你了解厨房中隐形的肥胖因素
日常生活中,我们每天都进进出出厨房,一日三餐都离不开要进厨房.每天可以吃到美味可口的饭菜是非常幸福的一件事情.但是厨房中很多小细节都会导致发胖哦,想要减肥的MM一定要了解一下.那么,厨房中隐形的肥胖因素?下面我们就一起来看看小编的详细介绍. 第一,空腹下厨. 相信所有会下厨的女生都不会自己吃了东西之后再下厨,大部分都是肚子饿了.或给家人做饭才不得不下厨的.这时候问题就出来了,下厨之前先去买菜,因为肚子饿看见什么菜肉都想买回来.于是就忍不住买了很多,煮得就越多,最后吃得更多.日久天长,脂肪不知不觉
教你做菜时放调味品的窍门
关于烹饪中的一些学问,很多刚开始掌勺的人都不是很清楚.其实对于烹饪来说,想要做好健康饮食不是一件容易的事情,这里就需要自己去掌握一些烹饪的技巧了.尤其是放调味品的技巧,像肉食多放椒,禽肉多放蒜就是其中之一. 葱.姜.蒜.椒,人称调味"四君子",它们不仅能调味,而且能杀菌去霉,对人体健康大有裨益.但在烹调中如何投放才能更提味.更有效,却是一门学问. 1.肉食多放椒:烧肉时宜多放花椒,牛肉.羊肉.狗肉更应多放.花椒有助暖作用,还能去毒. 2.鱼类多放姜:鱼腥气大,性寒,食之不当会产生呕吐.
为你解读芭蕉花食疗功效
在很多少数民族中,芭蕉花会被作为美味佳肴,人们都非常喜欢吃芭蕉花.从中医的角度考虑,芭蕉花的食物性味好,有一定的养生保健功效.接下来,小编我就为你具体介绍一下,芭蕉花的食疗功效. 包蒸芭蕉花 用料:芭蕉花.精瘦猪肉.鸡蛋.先将幼嫩的芭蕉花用沸水煮熟,切碎,加入少许食盐揉捏,挤掉涩水装入碗内,加入蛋汁和剁细的猪肉.葱花.蒜泥.芫荽和少量青椒末.食盐.味精,拌均匀,用鲜芭蕉叶包成方形叶包,入甑蒸20-30分钟,便可食用.这道菜,色.香.味俱全.可改善身体机能,起到养生保健的功效. 芭蕉花三鲜汤 用料
用嘴留北京小吃
北京人从前很牛.因为有胡同.京戏.北京小吃,他们能自豪地三次拍响自己的胸脯.鼎盛时期的北京小吃达一百多种,可现在没剩几个了,拆迁改造又接踵而来,北京小吃这一下可要拍不响了. 但爆肚冯传人冯国明先生说得好:一切名吃都是客人培养出来的.那么现在的北京小吃,正需要有责任感的北京食客大力培养. 小吃代表小肠陈的卤煮火烧 提起享誉京华的传统名吃卤煮火烧,就一定要说小肠陈. 时光流转,小肠陈家那口让外人看来有些神秘的卤汤锅,已经翻滚了一百多年.有四代传人先后在锅前执掌生意,而享用过汤锅中各色卤品的顾客已不计