多吃菜少吃饭的好处范志红

我们在饭桌上经常会听到一句话,那就是多吃菜少吃饭,而实际上这样的理解是不是真利于我们的健康饮食呢?下面小编详细的为大家讲一讲关于说多吃菜少吃饭的一个介绍,看看是不是利于我们的身体健康. 只吃菜,不吃饭 这在爱美人士中是最常见的,目的是为了减肥瘦身.很多美女经常为了减肥做出一些疯狂的举动,比如一个星期强忍着不吃主食,每天就靠水果充饥,或者清汤寡水煮点蔬菜,搁点盐,填饱肚子,最后饿到无法忍受,一顿饭把饿掉的能量全补回来了. 油腻饮食,不吃饭 不管是饭局,还是聚餐,男人凑到一起了,除了酒,就是各种辛辣

少吃饭多吃菜好吗?很多人在饮食健康上面十分的看重,甚至有的人为了减肥,就少吃饭多吃菜,认为这样就是健康的.但是其实专家研究发现,大家在吃饭的时候,少吃饭多吃菜对大家的身体健康还会有不利的一面. 米饭以及面食的主要成分是碳水化合物,它们既经济又能直接转化为热量.我们华夏民族从古至今一直是把米饭以及面食作为必要的食物,一个民族的饮食生理习惯和营养吸收规律,是经历了上万年的生命演变的过程而形成的.谷类食物含有的碳水化合物,在为人体提供能量外,还是B族维生素的主要来源.主食地位的改变,一个明显的危害就是

在餐桌上经常听到许多人这样说:少吃饭,多吃菜,饭没有营养,营养都在菜里.从表面上来看这似乎很有道理,然而,从科学营养的角度来看,如果长期这样下去,对身体健康极其不利. 少吃饭多吃菜真的好吗 米饭以及面食的主要成分是碳水化合物,它们既经济又能直接转化为热量.我们华夏民族从古至今一直是把米饭以及面食作为必要的食物,一个民族的饮食生理习惯和营养吸收规律,是经历了上万年的生命演变的过程而形成的.谷类食物含有的碳水化合物,在为人体提供能量外,还是B族维生素的主要来源.主食地位的改变,一个明显的危害就是易导

许多年轻女性为追求苗条的身材,一日三餐只吃蔬菜和水果,视米饭.馒头等主食为洪水猛兽,因为她们认为"吃主食容易发胖". 近20年,我国城乡居民的主食消费呈明显下降趋势,2002年城乡居民谷类食物比1982年和1992年分别下降21%和10%.其实,这是个误区,这种光吃菜不吃饭的习惯对身体健康是不利的. 米.面等主食含有丰富的淀粉和一定量的膳食纤维,属于复合碳水化合物.碳水化合物是人类获得能量最经济.最主要的来源,是人体不可缺少的营养物质,进食后在体内分解成葡萄糖,释放出能量.葡萄糖是脑组

光吃菜不吃饭易得糖尿病 减肥误区损健康 不少人以为,"光吃菜.不吃饭"就能减肥. 昨天在瑞金医院糖尿病中心举行的首届"让糖尿病享受健康美味"大赛上,内分泌专家指出,"光吃菜.不吃饭"更容易得糖尿病. 饭吃少了菜和油吃多了 不少人以为"只吃菜.不吃饭"能减肥,但瑞金医院内分泌科副主任王卫庆教授告诉记者:"事实与之相反,饭少吃了,菜吃多了 ,菜肴中的油和蛋白质的摄入量很高,甚至还可能超过米饭中淀粉的热量,导致热量超标.营

现在的年轻人都是希望自己有一个苗条的身材,但是减肥是一个辛苦之路,特别是男人现在肥胖的居多,想减肥就得首先要求节食减肥,那么就是支持水煮青菜不吃主食的,有的忍不住的就是可以吃菜不吃饭,但是在男性饮食里说道不吃饭的危害很大, "白领.年轻人有喜欢用零食'加餐'的习惯,其实是患糖尿病或糖代谢异常的一个很大隐患."糖尿病专家指出,像瓜子.核桃.花生米.果脯以及话梅等,过量多吃,只吃不动,其高热量.高盐分等,都可能成为糖尿病的诱因.有些人不感到零食热量高,其实,10粒花生米就相当于半两米饭.经

减肥可以说是很多人毕生的事业,因为这个问题,减肥的话题也成为了热门话题,坊间也有很多关于减肥的话题,其中一个就是说不吃饭只吃菜就可以减肥,这样的说法到底正确不正确呢?下面就让小编来为大家讲解一下吧. 四个饮食坏习惯让你减肥变泡沫 不吃米饭只吃菜能减肥吗? 不吃米饭只吃菜能不能减肥,关键在于你除掉米饭后,吃了哪些菜和怎么吃.除了米饭.面粉等碳水化合物比例很高的谷类作物外,多种菜肴也含有较为丰富的碳水化合物,如土豆.红薯.栗子等淀粉含量较高的食物;菜肴中蛋白质的能量系数跟碳水化合物相近,热能也不容忽

有研究发现,蔬菜.水果.水产品.食用植物油.桶装饮用水等24类食品中,中国消费者最不放心的是膨化及油炸食品,其余依次为熟肉制品.酱腌菜.乳制品.鲜肉.罐头.速冻食品 .食用植物油.方便面 和蔬菜.对消费这十类食品提出建议及澄清,让消费者能吃得更放心. "不省心"食品1--膨化及油炸食品 上榜原因:化学成分多.没营养且容易致肥 专家意见:最好别吃 中国农业大学食品学院教授范志红告诉记者,我们在选择一种食物的时候,如果营养很好,安全性稍有顾虑的话,可以有选择地吃;但营养很差,安全性也不高的

现代人越来越重视饮食健康,但很多人的餐桌智慧仍停留在"多吃蔬果少吃肉"等简单的层面.近日,美国MSN健康网刊登多位营养师的建议,指出一些小而简单的用餐变化就能让你吃得更健康.<生命时报>就此采访国内权威专家,从不同角度为您餐桌上的健康和安全出谋划策. 在外点菜有技巧 "点菜"是一门学问,如何能做到既好吃又营养,不妨学学以下5招. 1.凉菜最好含淀粉.中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红指出,以鱼.肉.蛋为主的凉菜不利于胃肠健康和营养平衡,不妨点

饭桌上奶白色浓汤能喝吗?现在很多人都会时不时的下饭店去吃饭,而且去吃饭的时候我们都会发现一个现象,那就是饭桌上都会准备一份奶白色的浓汤,味道很好,但是应该谨慎饮用. 奶白浓汤不神秘 中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红告诉记者:"煲汤时,只要具备三个条件,汤就可以呈现奶白色.那就是脂肪微滴.乳化剂和水.人们煲汤时,汤里富含脂肪的原料,在煮沸翻滚的作用下,脂肪形成微滴,外面被乳化剂包裹,形成稳定的乳化体系,然后均匀地分散在水中.而乳化剂就是食材当中的可溶性蛋白质.蛋白质具有一定的乳化性

苹果的食物性味好,很多朋友在日常饮食中,都非常爱吃苹果.中医专家认为,不少人在吃苹果的时候,都会削皮,其实,这是一种很大的浪费.苹果不削皮,对你的健康会更有好处.下文做了具体介绍. 果皮比果肉更营养 苹果的品种很多,不仅有脆甜的嘎啦.富士.国光苹果,还有绵软的香蕉苹果,既有国产的本地苹果,也有漂洋过海运到北京的进口蛇果.这么多品种的苹果,到底哪个最有营养呢?苹果的品种确实很多,但要论营养却大同小异,应该还是根据个人的口味和喜好挑选苹果. 苹果究竟应该削皮吃还是连皮吃,争论已久.单纯从营养的角度出

进入夏天以后,气温屡次刷新历史纪录,暑热逼迫人们远离厨房,在食物选择上,也都倾向于凉面.凉皮.冷面这样的清凉食物.饮食真的可以改变我们对温度的感受吗? 中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示,进食会让身体额外消耗能量,这些能量通过体表散发出来,就会让人觉得身体发热,这种现象被称为"食物热效应"或"食物的特殊动力作用". 不同的食物产生的"食物热效应"不同.富含蛋白质的食物"食物热效应"更强烈,而淀粉类.蔬菜类就差

俗话说,人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌.虽然现在生活水平高了,食物的选择也更加多样,但是米饭依旧是很多家庭.很多人每日必选. 然而,最近在微信朋友圈被疯转的一篇文章,却将白米饭定性为"垃圾食品之王",还说白米饭与油炸马铃薯条一样危险,一时间,小伙伴们都惊呆了,难道从小吃到大的白米饭吃错了? 记者就此请教了多位专家,结果是:不靠谱! 正如浙江大学营养与食品安全研究所副所长朱心强教授所说的,这篇文章的主要观点是应该少吃淀粉类食物,这是有一定道理的.但是,文章为了吸引眼球用了很多夸张的.不科学

天气逐渐变冷了,火锅又成了这个季节的宠儿,不仅火锅店里生意热闹非凡,许多人家里也打起了火锅.亲人好友围坐一起,热气腾腾的火锅给冬季带来了不少暖意.但吃火锅也有注意事项,怎样吃既美味又健康? 锅底:有"牛油"的要少吃 担心饭店的火锅不卫生,很多人买火锅底料自己回家做."麻辣底料"."清油底料"."红油底料"."三鲜底料",这么多品种,哪种更健康?选购时应注意什么? 注意查看配料表,有"牛油"

不管是男人还是女人健康都是非常的重要的,男人的健康很重要,男人的肌肤健康同样非常的重要,以前美容是女人的专利,但是现在男士美容的也非常的多,那么你们知道男人护肤的宝典吗 护肤的宝典--充足的睡眠:白天皮肤在外暴露,夜晚需要补充足够的营养和修复损伤的细胞,第二天的肤色才能明亮.娇嫩光滑.而皮肤的营养和修复主要在晚上10点至凌晨4点.因此,每天要保证6小时至8小时的睡眠时间. 护肤的宝典--加强营养:冬季皮肤调节性能差,应多吃含维生素的新鲜蔬菜.水果及鸡蛋,少吃动物蛋白,有利于皮肤的代谢.平时还应多

最近,在电视广告中,越来越的商家开始推广蛋白粉.从保健的角度考虑,蛋白粉是一种保健品,吃蛋白粉,可给你的身体补充蛋白质.但是,蛋白粉不是人人都适合吃,对于三餐正常的人来说,就不用再吃蛋白粉了. 知名品牌每月卖五六千罐 记者在某大型购物网站上看到,具有一定知名度的蛋白粉品牌有20余个,不知名的小品牌更是不计其数.增强人体免疫力.加速新陈代谢.帮助伤口愈合.改善睡眠质量等是商家们着力宣传的重点.记者还发现,蛋白粉价格不一,有每罐五六十元的,也有两三千元的,都非常畅销,一款产品月销五六千罐特别普遍.

很多女性都会觉得困惑,为什么同样是女人,那些明星们却可以做到在怀孕的时候只长胎不长肉的能力.而自己却要面对怀孕之后身材越来越臃肿的苦恼.那么下面小编就老告诉大家,为什么那些明星妈妈们可以在孕期保持那么好的身材. 怀孕各阶段补充营养需有侧重点 "孕期不同阶段需要的营养也不同."中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红介绍,怀孕前三个月,由于孕妇食欲较差,饮食宜清淡.在恶心不严重时要尽量多吃些主食.水果和酸奶等.可以补充孕妇专用的营养素,但没必要吃任何补品;怀孕4-6月时开始增加食

家长都非常担心孩子的健康饮食问题,因为这关系到他们的身体营养是不是跟得上,补钙就是其中的一个问题,因为孩子要是缺钙就不利于他们的骨骼发育,但是很多家长经常会陷入孩子补钙的雷区,下面我们看看. 第一,吃钙片不如平衡膳食均衡营养. 随着经济水平的逐渐提高,不少孩子爱上吃零食喝饮料,更可怕的是家长经常会选择惯着孩子,顺着他们的心意购买零食给他们吃.孩子往往在吃了零食以后,就无法再吃下正餐,或者导致吃饭时偏食.挑食,不吃蔬菜不吃豆类等,长期以往,食物中的钙质孩子无法吸收,孩子缺钙导致个子长不高,家长就忙

很多男人在吃方便面的时候喜欢加上火腿,那么方便面和火腿搭配吃对身体好吗?其实方便面和火腿搭配是不明智的,那么吃方便面注意什么?今天的男性饮食小编就来告诉你答案. 专家表示,方便面搭配蔬菜是非常合理的,方便面中蛋白质含量少,搭配鸡蛋也可以,但是方便面配火腿肠并不是一种明智的选择.方便面和火腿肠中都含有大量的钠,如果再搭配在一起,人体所摄入的钠元素会严重过量,常吃易致血压升高.动脉粥样硬化,而且易让人患感冒,使骨钙丢失加快.而在搭配鸡蛋的时候,最好不要选择煎鸡蛋,方便面本身就是一种含油量很多的食物,

以前人们总在盼望着什么时候能够吃饱穿暖呢?或者甚至有人在期盼什么时候能每顿饭都吃上白面馒头呢?现在随着生活水平的提高,人们不断出现各种疾病,高血压,高血糖,心脏病等,现在人们不仅不想吃白面头,反而经常提倡吃粗粮,人们的健康问题成了不容忽视的问题,特别是男人,由于工作压力大,在外应酬多,所以男士更应该注意养生,注意给自己增加保健常识.那么男人在注意养生方面有哪些防线需要遵守呢?小编为您揭晓答案: 一号防线:40岁后别吃肥肉. 美国人把心血管疾病称为"男性病",他们发现,四五十岁.大腹便便