什么烧菜方法能最大程度保留叶酸的事

青菜了可以说是蔬菜之最了,很多人在选择蔬菜的时候,可能首选的就好似青菜,对补充维生素起到非常好的作用,但是你知道怎么样才能够更好地保存青菜的叶酸吗?看看下面小编为大家介绍的健康饮食方法吧. 叶酸溶于水,烫煮易流失 在"健康一族"的印象中,青菜烫或煮着吃要比炒着吃健康.专家指出,其实这也不是绝对的.一般来说,如果青菜足够新鲜,而且无污染,凉拌生吃或做蔬菜色拉是最能保住营养的.不过,许多人都习惯吃熟的菜,而且喜欢将青菜烫熟来吃.因为烫青菜用油少,身体摄入的热量会相应较低,但这只是从食用油和

我们发现生活中的食物可以炒着吃,可以凉拌吃,还可以煮着吃,真的是做法百样呀.而据健康饮食方面的专家指出,不同的做法,食物保留的营养也是不同的.就白菜而言,是有多种做法的,那么白菜怎么吃最有营养呢? 俗话说"百菜不如白菜",大白菜不但味道鲜美,而且营养丰富.其中的凝血止血酶能预防中风,钼能防癌.多数人常选择炒或凉拌的方法来烹调白菜,而我更愿意选择"蒸". 1.选择叶大帮子薄的大白菜,准备好肉馅.去掉大部分白菜帮,把白菜叶焯一下后平铺在干净的菜板上. 2.按照自己的口味

洗菜貌似是做饭过程中最普通的一个环节,也是我们每天都要接触的,看似普通,其实面对不同种类的蔬菜及可能存在的农药残留问题,怎样才能用适合的方法清洗蔬菜并最大限度减少其中的农药残留?有报道称用淡盐水及小苏打水等方式洗菜可除去其中的农药残留,对此,专家在接受新京报记者采访时表示,清水反复冲洗也可去除蔬菜中的农药残留,但并非浸泡时间越长越好,同时,小苏打水.淘米水等适合清洗的蔬菜种类也有所区别. 淡盐水 可溶解甲醛及农药残留 国际食品包装协会秘书长董金狮建议,可以选择使用淡盐水洗菜.关于淡盐水的浓度,与

组成人体的生物物质中,脂肪的比例仅次于蛋白质,有许多重要的生理功能.膳食中,脂肪是高能源的营养物质,促进脂溶性维生素的吸收,帮助形成色香味俱佳的风味.因此膳食结构中,应该有一定量的脂肪. 人体摄入脂肪太多,有可能诱发肥胖症.心血管疾病.糖尿病.肿瘤等,严重危及健康. 那么脂肪供给多少比较合适,可以量化计算一下. 脂肪所含的热能,占一天总热能摄入的20%~25%最为适宜.轻体力活动的成年人,一天所需总热能为2400千卡,其25%为600千卡,按每克脂肪氧化产生9千卡热量计,成年人每天从膳食摄入脂肪

我们每天摄入的,烹饪食物用油中包括大量的脂肪.而你知道吗,脂肪也有好坏之分,其中,反式脂肪就是一种坏脂肪,可能阻塞动脉.增加患心血管疾病风险.而我们平常如果采用了错误的烹饪方式,原本有利健康的好脂肪,也会变成坏脂肪. 坏脂肪损害心脑血管 没错,脂肪分好坏,好脂肪(如顺式脂肪.不饱和脂肪)有助于新陈代谢,是身体生长发育必不可少的物质.而反式脂肪(又名反式脂肪酸)则是不折不扣的坏脂肪.国外研究显示,反式脂肪可能提高人体内"坏"胆固醇水平.阻塞动脉.增加患心血管疾病风险. 不仅如此,反式脂肪

喜欢做饭烧菜的朋友都知道,有些食材本身含有腥味,尤其是肉类或者海产品,处理不当就会导致烧菜失败,难以让人接受,所以有些人就放弃了这些食物.其实,厨房中的许多调味料和原料都是去腥高手,聪明的你可以加以利用,是我们健康饮食的必选. 在消味后尝尝,也未尝不是个好方法呀.小编给你介绍六类常见调料,给食物去腥味! 一.柠檬 我们常常看到西餐的海鲜拼盘上放上一小块柠檬,正是用来去腥味的.在蒸鱼或者做虾中,不妨可以借鉴西餐的做法,挤点柠檬汁上去,可以中和海鲜的腥味. 二.料酒 酒精对腥味物质有独特的溶解和挥发

蔬菜是我们每天健康饮食当中必不可少的一部分,蔬菜的种类繁多,对于日常洗菜来讲,就更不能一概而论.随着天气的逐渐变暖,农药中的氨基甲酸酯类杀虫剂合成速度加快,所以,我们在洗菜的时候,就更要彻底的祛除农药残留,以免让农药伤害身体.下面,我们就来给您介绍,科学洗菜方法,让您轻松健康吃蔬菜. 科学洗菜方法: ◎加热法 随着温度升高,氨基甲酸酯类杀虫剂合成加快.所以对一些其他办法难以处置的蔬菜瓜果可经过加热去除局部农药.常用于芹菜.菠菜.小白菜.圆白菜.青椒.菜花.豆角等.办法是先用清水将外表污物洗净,放

孕妇可以从食物中提取叶酸,女性朋友们在怀孕初期会有孕吐的反应,这时候医生会给我们开一些补充叶酸的药.其实,在日常饮食中,我们也可以选择一些能够补充叶酸的蔬菜和水果来吃.但是食物在制作的过程中会流失一部分叶酸. 怎样在饮食中避免叶酸过度流失呢?宋淑荣介绍,为了尽量多地保留叶酸,建议能生吃的绿叶蔬菜就生吃;食物别在水中浸泡过长时间,也别过度水洗;煮菜时应水开后再放菜,防止维生素的丢失; 淘米时间也不宜过长,用力搓洗或用热水淘米都会使叶酸等营养成分大量流失;食物要新鲜,因为蔬菜贮藏2~3天后叶酸会损失

女性朋友们在怀孕初期会有孕吐的反应,这时候医生会给我们开一些补充叶酸的药.其实,在日常饮食中,我们也可以选择一些能够补充叶酸的蔬菜和水果来吃.但是食物在制作的过程中会流失一部分叶酸. 怎样在饮食中避免叶酸过度流失呢?宋淑荣介绍,为了尽量多地保留叶酸,建议能生吃的绿叶蔬菜就生吃;食物别在水中浸泡过长时间,也别过度水洗;煮菜时应水开后再放菜,防止维生素的丢失; 淘米时间也不宜过长,用力搓洗或用热水淘米都会使叶酸等营养成分大量流失;食物要新鲜,因为蔬菜贮藏2~3天后叶酸会损失50%~70%,所以蔬菜最

近日有报道指出,广东七成家庭每日摄盐超标.<中国居民膳食指南>推荐标准为6克,而广东人日平均摄盐量为9.1克.摄盐量与养生保健息息相关,如何减盐,请看以下小妙招. 1.晚放盐. 烧菜时最后才放盐,或者少放些盐,起锅前加少量酱油增味,盐分尚未深入到食品内部,但舌头上照样感觉到咸味. 2.多醋少糖. 多放糖会减轻菜的咸味,相反,酸味可以强化咸味.建议多放醋,少放糖,菜品咸味容易适中.咸味不足的食品加点辣椒.花椒.葱姜蒜之类香辛料,少放盐也可口. 3.少食含盐食品和酱类调料. 含盐食品包括:咸菜.咸

想要彻底解决困扰已久的黑头问题吗?不仅仅是让黑头消失,而是彻底解决!黑头问题一直是困扰女性肌肤的一个大问题,那么下面小编就告诉你们,要想解决黑头问题,第一步就是需要先蒸面,让毛孔张开后再开始祛除. 一.盐加牛奶去黑头 1.最好用没有用过的食盐, 可以在刚开封时用小瓶单独装起来; 2.每次用4-5滴牛奶兑盐,在盐半溶解状态下开始用来按摩; 3.由于此时的盐未完全溶解仍有颗粒,所以在按摩的时候必须非常非常小力; 4.半分钟后用清水洗去,不能太久了; 5.为了让皮肤重新分泌干净的油脂保护,所以洗完之后

从健康饮食的角度考虑,洗菜是最基本的烹饪技巧,如果你菜都洗不干净,就可能会危害到你及家人的健康.洗菜里的讲究有很多,掌握正确的洗菜方法,才能让你将菜洗得干净.接下来,就盘点了一些洗菜窍门. 1.流水冲洗+浸泡法 此方法用于叶类蔬菜,如菠菜.金针菜.韭菜花.生菜.小白菜等. 一般先用清水浸泡15分钟后,再用流水冲洗两三遍.果蔬清洗剂可增加农药的溶出,所以洗这些蔬菜时可加入少量果蔬清洗剂. 2.流水冲洗+碱水浸泡法 可用于各类蔬菜瓜果. 先将蔬菜瓜果表面污物冲洗干净,浸泡到碱水中5~15分钟.碱水的

外科专家介绍说,很多患者得了痔疮不太重视,认为只是上火了,其实不然,痔疮发展到一定的成都就会出现便血严重.肛门脱出肉块等症状.这时的治疗就没有那么简单了,严重时还得做手术去除. 内痔疮的治疗方法有哪些?肛肠专家介绍,内痔的治疗方法很多,但是大体上可以总结为以下几项: 1.非手术治疗:内痔疮各种非手术疗法的目的都旨在促进痔疮周围组织纤维化,将脱生的肛管直肠粘膜固定在直肠壁的肌层,以固定松弛的肛垫,从而达到止血及防止脱垂的目的. 2.手术治疗:当保守疗法失败或Ⅲ.Ⅳ期内痔疮周围支持的结缔组织被广泛破

对于是油性肌肤的朋友们来说,如果不能很好控油的话,就会容易出现黑头.黑头难去掉,这是很多朋友都知道的问题.那么,油性肌肤的你,该怎样去除黑头才能最有效果呢?下文就结束了一些祛黑头的小妙招. 去除黑头秘方1:净吸导出,事后收敛水紧致毛孔 彻底清洁肌肤后涂抹黑头导出液,慢慢渗入到每一个毛囊内,促使顽固性黑头.粉刺发生还原反应,从较大的凝固状硬性物乳化成细小的或是液体状的乳化物,并从毛囊内壁剥落下来,令其能被更快速.更彻底的吸除干净. 小贴士:祛除黑头的同时搭配以净肌吸脂收敛水,可有有效瓦解滋生黑头的

肾虚这种现象不仅仅出现在男性身上,在女人身上也很常见,而在滋补身体上,秋冬季节应该属于醉驾时刻,这个时候从饮食方面来改善效果最好,那到底秋冬补肾吃什么呢.想要调理身体,想要补肾,从饮食上是最佳的,但是首先我们 应该 要知道的是吃些什么才是有利的. 肾虚在生活中不少见,而改善主要是从饮食上来解决,"春夏养阳.秋冬养阴;善养生者,必宝其精;早卧晚起,必待阳光;冬气寒,以热性治其寒."这是四季养肾的总原则.秋冬季应早睡晚起,避寒保暖.饮食上主张吃一些热性食物,如狗肉.平时要少吃咸,咸吃多了容

肌肤健康的容貌对女人来说非常的重要,他们都在努力的维护健康,以前美容是女人的专利,但是现在男士美容的也非常的多,我们知道黑头给男人带来的危害非常的大,那么你们知道去黑头的方法有什么呢? 去黑头的方法--盐可以祛黑头当时有痘痘或者伤口之类皮肤慎用 洗脸后趁皮肤没有干透,用盐(烧菜的盐就可以了)适量涂在鼻子上打圈圈按摩,你会感觉盐慢慢融化(偶用的是细盐),继续按摩,过十分钟左右(自己可以感觉)用清水洗干净! 注意事项:有痘痘或者伤口之类皮肤的肯定会痛,慎用;敏感肤质者不提倡使用该方法. 建议产品:汇

黑头主要是由皮脂.细胞屑和细菌组成的一种污垢,阻塞在毛囊开口处而形成的.加上空气中的尘埃.污垢,使其接触空气的一头逐渐变黑,所以得了这么一个不太雅致的称号--黑头.那么去除黑头到底该怎么做呢?有没有更彻底的办法呢?以下的十四大绝招会让黑头一去不复返! 一.盐加牛奶去黑头 1.最好用没有用过的食盐,可以在刚开封时用小瓶单独装起来; 2.每次用4-5滴牛奶兑盐,在盐半溶解状态下开始用来按摩; 3.由于此时的盐未完全溶解仍有颗粒,所以在按摩的时候必须非常非常小力; 4.半分钟后用清水洗去,不能太久了;

随着人们生活水平的提高,越来越多的人开始关注康体健康.但是最近几年,女性的乳腺增生的发病率越来越高,困扰了女性生活.由于压力等各方面的原因,乳房疾病也有很多,如何判断乳腺增生呢?怎样治疗呢? 如何判断乳腺增生 什么事乳腺增呢?两者均可见到乳房肿块,单发或多发质地韧实,乳腺增生病的乳房肿块大多为双侧,多发肿块大小不一,呈结节状.片块状或颗粒状,质地一般较软,亦可呈硬韧,偶有单侧单发者,但多伴有经前乳房胀痛,触之亦感疼痛,且乳房肿块的大小性状可随月经而发生周期性的变化. 发病年龄以中青年为多,乳腺纤

很多男人的脸上常会出现黑头,黑头是硬化油脂阻塞物,通常出现在颜面的额头.鼻子等部位,让人感觉皮肤发油而且不干净,那么如何去黑头呢,接下来我们的男士美容小编为您总结6种最有效的去黑头方: 一.盐加牛奶去黑头 1.最好用没有用过的食盐,可以在刚开封时用小瓶单独装起来; 2.每次用4-5滴牛奶兑盐,在盐半溶解状态下开始用来按摩; 3.由于此时的盐未完全溶解仍有颗粒,所以在按摩的时候必须非常非常小力; 4.半分钟后用清水洗去,不能太久了; 5.为了让皮肤重新分泌干净的油脂保护,所以洗完之后不要再擦任何东

对于正在为肥胖身材而发愁的朋友来说,减肥是必须要做的.女人没有哪个不爱漂亮,为了要让自己更加出色,拥有好的身材就必须要减肥.夏季减肥也正是最佳季节,减肥其实并不难,只要你注意生活中的小细节,合理搭配饮食,再加上减肥运动,一定能够嗖嗖的瘦下来!那么,减肥哪些方法好?吃什么瘦的厉害?能瘦多少?接下来我们就来看看小编的详细介绍吧. "胖与瘦"的标准来自于一个最简单的公式:0.5公斤体重=3500卡食物.下面列举的每一条都对脂肪进行了彻底清算,更难得的是每一条同时保护了我们的口腹之欲,选择适合