四川小吃土豆花

在四川的街头,我们随处都可以看见飘香的风味小吃,那就是土豆花.不管是成人孩子,对于土豆花都爱不释手.因为它不仅价格低廉,口味也是十分地道独特.今天,就来教大家土豆花的制作方法. 土豆花的食材和调料: 土豆 2个 食用油 鸡精 花椒面 辣椒面 葱末 生抽 醋 麻油 芽菜 鱼腥草 土豆花的的家常做法 1.土豆削皮切成波浪的形状,放入清水中淘掉淀粉,然后沥干水分备用.芽菜切碎淘洗干净,葱切末. 2.锅里放油,待油五六成热的时候倒入土豆条,炸两分钟左右捞出. 3.加入生抽.醋.花椒面.辣椒面.麻油.鸡精

提到四川,就一定会说到四川小吃.妹妹是地地到到的四川人,特别忠爱家乡的美食.典型的川菜以麻辣口味为主(也许广东及北方的朋友会觉得口味稍重了),也有很多甜点是餐后小吃--总之说着说着妹妹就眼谗嘴谗的--口水ing~,好了,不多说了,现在就为大家介绍一部分四川美食,妹妹借用网上的一位朋友辛苦收集起来的一些小吃图片及介绍借花献佛的来为JJMM,GGDD展示美食吧! 一.先说妹妹最喜欢的小吃钟水饺吧. 钟水饺:创始人钟少白,原店名叫"协森茂",1931年开始挂出了"荔枝巷钟水饺&qu

担担面是著名的四川小吃.因最初是挑着担子沿街叫卖而得名.用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成.成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味.此菜在四川广为流传,常作为筵席点心. 担担面的原料:五花猪肉300克 红葱头4个 鲜虾250克 豆芽菜20克 熟鸡蛋2个 面条250克 葱花1小匙 卤肉调味料:料酒1小匙 冰糖5克 蚝油1大匙 老抽1/4小匙 生抽2大匙 猪皮1块(可以让肉汁更浓稠) 汤调味料:盐1/2小匙 白胡椒粉1/4小匙. 担担面的做法: 1.猪肉切小丁后粗斩成肉馅,红

叱咤风云的南北小吃真是一道亮丽的风景线!真的想象不出来,是我们的哪位祖先创造出这样的美味,还会想到利用不同的传统工艺,烧烤.煎炸.蒸煮.熏烘等齐齐上阵,也使得鸡鸭鱼肉等各色原料尽显风范.小吃虽然不如大餐那般满足我们的口腹之欲,却也寄托着我们对美食的渴望.想要尝到正宗的南北小吃,您也不必坐飞机.赶火车,在北京就能尝到,跟着我们,准没错. 乍一看是玉米,其实是玉米形状的点心,叫丰收玉米酥. 江南小吃精工细作 一说到江南的小吃,我就开始流口水,比如萝卜丝饼.梅干菜肉包.蟹壳黄.花生酥.香酥核桃等等,不

四川泡菜的开胃爽口,一直都吸引着很多人.尤其是泡萝卜,不仅泡的时间比较短,吃起来不会影响口感,短时间的浸泡对于营养价值的影响也很小,是不折不扣的一道健康饮食.下面,我们就来看看四川泡菜的简单做法是什么? 菜系:四川菜 口味:酸甜味 主料:泡椒 50克,白萝卜 150克,胡萝卜 70克 调料:盐 5克,白砂糖 10克,八角 3克,姜 10克,花椒 2克,各适量 制作方法 1.白萝卜和胡萝卜洗净,沥干水分,切成条,放入姜片.将泡椒的汁水倒入,如喜辣,可加入一些野山椒,再放入八角和花椒.2.适量矿泉水

中华地大物博,中国的美食文化让世界各国仰慕和追随.除了八大菜肴的精食美馔,各种民间小吃也是中华美食的一大部分.人们钟爱各种小吃,一些城市因小吃而闻名.例如四川的小吃就是名扬海外.四川小吃有一道是凉粉,滑溜溜的凉粉配上香美的作料开胃爽口,真是让人垂涎欲滴啊.但是从健康饮食角度来说,凉粉是不可多食的食物,请看营养专家为您介绍凉粉这个小吃. 凉粉不同于凉皮,好吃但营养价值低 说到凉粉,很多人会将它与凉皮混淆.凉粉全国各地有各种做法,口味亦是甜咸各异,但均采用淀粉类食物(如绿豆.豌豆.土豆等)作为原料,

陆游(1125-1210年),宇务观,号放翁,山阴(今浙江绍兴)人.他是南宋一位爱国大诗人,也是一位嗜茶诗人. KYq爱康网 - 爱健康 KYq爱康网 - 爱健康 陆游的一部<剑南诗稿>,存诗九千三百多首,他自言,"六十年间万首诗".人们在这些诗中看到的,首先是诗人一生不忘统一,雪耻御侮,收复失地的战斗精神和报国决心:"壮心未与年惧老,死去犹能作鬼雄!""王师北定中原日,家祭无忘告乃翁."耿耿此心,至死不泯.石帆山下白头人,八十三回见

健康饮食专家发现,合肥特色小吃都在城区美食街,这些小吃虽然不起眼,但味道是一等一的好.今天,小编我就为你详细解读,合肥特色小吃的全攻略,让你对合肥特色小吃多些了解. 1. 麻辣串 张正已经在走下坡路了,只是生意做大了,味道现在真是差,推荐另一家,在工大北区(六安路和安庆路交叉口)大门处,他家的酱汁,味道实在是好,酱汁注意着个词,不是固体哦,是貌似液体的东东哦,这个东西抹串子上的直接后果就是,每一口都水汪汪的,汁水丰富啊,味道香浓啊. 炸腐竹 尤其推荐他家腐竹,吸水能力超强的脆脆的干干的炸腐竹,遇

在四川,有一道经典的小吃,麻婆豆腐.从健康饮食的角度考虑,经常吃豆腐可以补充植物蛋白.豆腐的食疗功效明显,对保健身体有好处.你知道,地道麻婆豆腐的做法是什么吗?下文做了具体介绍. 一 食材的准备: 豆腐400克.牛肉末50克.花椒面1克.青蒜末30克.香菜末5克.豆瓣酱30克.酱油15克.豆豉20克.盐2克.黄酒10克.鸡粉2克.大蒜末20克.肉汤200毫升.花生油30克.水淀粉适量. 二 麻婆豆腐的做法: 1 将豆腐切成2厘米大小的方丁. 2 在清水里放入适量的盐,再将豆腐放水里,浸泡15分钟

说到口感独特的风味小吃,相信大家肯定都无法抗拒这些美食的诱惑.而在众多的特色小吃中,四川的小吃又特别吸引人,尤其是色泽金黄,皮脆肉嫩的玫瑰红薯饼,更是令不少人念念不忘.不过为了能够让大家不用出远门就可品尝到该款美味,小编特分享玫瑰红署饼的制作方法. 原料:红薯500 g,洗沙馅250 g,糯米粉50 g,面包粉100 g,鸡蛋液50 g,蜜玫瑰25 g,菜籽油1 000 g(耗50 g),化猪油25 g. 制法: ①将红薯去皮,洗净,入笼蒸熟,用勺挤压成茸泥,将茸泥同糯米粉一起和匀,分成10个剂

如果要问,在今天的北京城内,什么样的店铺牌匾数量最多?那么,不是麦当劳.肯德基.必胜客和好伦哥,也不是全聚德.东来顺.谭鱼头或小土豆,而非成都小吃莫属.以城区内任何一个位置为起点,沿着既定的方向走下去,不出十分钟,就一定会看到"成都小吃"(近日正在变脸为"成都美食"或"川渝美食")由白黑红三种颜色构成的熟悉的牌匾.笔者虽不知京城究竟有多少这样的门店,但用到处都有.遍布京城来形容是恰如其分.一点也不夸张的.虽然我们不能说每一个京城百姓都在这样的小店

我国的饮食文化博大精深,我们的先人为我们留下很多健康饮食,精美小吃,令人垂涎欲滴.一种食物代表一种文化,一种文化有着承载他的不同人群.走遍中国各地的街头巷尾,悉数捕捉那些不同一般的特色早餐小吃. 1.西安糊辣汤 糊辣汤,陕西人民最经典的小吃之一,可以说凝聚了陕西小吃的精华.糊辣汤的精华在于汤,必定要用好的肉汤,而泡馍馆的那些纯正的羊肉或者牛肉汤正好能满足那些饕餮者挑剔的口味.糊辣汤里面的菜很杂,几乎每一家卖糊辣汤的菜都各不相同,可能100家糊辣汤里就会有100种菜的搭配.糊辣汤的另一个主角便是馍

"伤心凉粉"是到四川旅游必吃的风味小吃之一,这道小吃是因为吃了会把人辣到流泪而得名.那不去四川就吃不到地道的"伤心凉粉"了吗?当然不是,这里教给大家伤心凉粉的做法,让您不用出门也能领略四川饮食带来的麻辣. 伤心凉粉的做法 材料:米凉粉.青辣椒.郫县豆瓣.花椒粉.酱油.醋.味精.五香粉.蒜末.姜.甜面酱.葱花.盐. 做法:1.首先,将辣椒剁碎,装在碗里.如果家里没有小米辣,就用青椒代替. 2.然后在炒锅里放入油,烧热,将剁细的豆瓣和豆豉放进去炒香,再加入甜面酱和酱油炒

台北:鸳鸯火锅 很多香港艺人都为之疯狂,据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾.火锅最重要的是汤底,有多少店就有多少种汤底,但没有人知道汤底的材料和制作方法.跟吃川菜一样,火锅的麻辣程度是分等级的,鸳鸯火锅是一半辣一半不辣,任君选择.有别于其它火锅的是,材料里不可缺少的是鸭血,还有豆腐.牛肚.牛什.鸡肉等.价格丰俭由人,折合人民币100元到上千元. 2.高雄:蚵仔煎 蚵仔高雄特产,是壳类海产的一种.先用线粉搅拌蚵仔,然后把鸡蛋打散放油煎,让鸡蛋包着蚵仔,像鸡蛋饼一样. 3.台南:炒鳝鱼 台

老北京小吃街,护国寺小吃街.大家都很喜爱的小吃一条街,今天,小编就为大家细致的介绍一下,护国寺小吃街的一些风土.跟着小编一起来看吧! 护国寺小吃一条街 护国寺小吃街:飘着香味的胡同 老辈儿人回忆,旧时每月阴历初八的护国寺庙市,汇集了京城有名的绝活小吃摊商.最招人的是绕世界的小吃浮摊.摊主们支个布棚,亮出字号,摆上条案.长凳,有的索性把肩挑的担子或手推独轮车找个地儿,庙里一停,边安炉边坐锅,锅旁摆上调料罐.碗筷,这就拉开了"阵势"准备开卖:"豆面糕来,要糖钱!".&q

上海是各种名特小吃荟萃的地方,它的口味,既不同于粤港地区的纯甜味,也有别于四川.重庆的麻辣味,而是以清淡.鲜美.可口著称. 上海的小吃,有蒸.煮.炸.烙,品种很多,最为消费者喜爱的,莫过于是:汤包.百叶.油面精.这是人们最青睐的"三主件". 汤包:上海汤包的特点,做工精细,小巧玲珑,皮薄,馅多.虾肉.蟹肉,不论是哪一种馅,都咸淡适度,口感极好.每一小笼内一般放汤包十个,用松针铺底,不粘皮.又清香,端上桌后,观其形.闻其味,食欲大增,咬开皮,包内有少许油水,故称"汤包"

北京的风味小吃历史悠久.品种繁多.用料讲究.制作精细,堪称有口皆碑.清代<都门竹枝词>云:"三大钱儿卖好花,切糕鬼腿闹喳喳,清晨一碗甜浆粥,才吃茶汤又面茶;凉果炸糕甜耳朵,吊炉烧饼艾窝窝,叉子火烧刚卖得,又听硬面叫饽饽;烧麦馄饨列满盘,新添挂粉好汤圆--"这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖,人们无意中就会碰到,老北京形象地称之为"碰头食". 北京小吃的历史 北京小吃的历史 1997年12月初,全国29个省市的餐饮界人士,相聚在"东南形胜,三吴都会

阳春三月绿柳拂岸,杨柳依依的,樱花艳艳,如此美景,自然少不了美食的作陪.那么有什么适合春季饮食呢?三月的特色养颜小吃又有哪些呢?下面小编就为大家介绍几款符合健康饮食标准的三月特色养颜小吃. 红艳海鲜盅 进入阳春三月,南方地区总是春寒雨至,春暖雨止.在这天气多变的春日,正是食疗养生的好时机.近日,中山香格里拉大酒店的香宫中餐厅推出了"养颜套餐",为爱美的女士在三月的健康饮食提供了很好的美容食谱. 罗汉参海底椰炖猪肉汤 广东人爱饮汤是出了名的,正所谓"宁可食无馔,不可饭无汤&qu

据四川在线报道纷纷扰扰的绵阳市人民医院"走廊医生"事件6日进入"法治"阶段.15时20分许,绵阳市人民医院召开职代会,与会88名职工代表一致表决通过"解聘'走廊医生'兰越峰"的医院处理意见. 医院发最后通牒 5月5日,四川绵阳市人民医院对"走廊医生"兰越峰发出"最后通牒",要求其"限期到岗.否则解聘".17时50分许,兰越峰现身医院大门口接受一家电视台采访,称她近阶段一直在CT室上的班.

你是不是一直都很担心吃多了零食会长胖呢?其实,职场女性是需要准备一些可口的小吃在身边以防饥饿的.那么,哪些减肥可口小吃最适合减肥女性呢?女人最适合吃哪些可口的小吃来帮助减肥呢?怎样减肥最好?接下来,我们一起来看看上班族们都在办公室准备哪些零食吧! 减肥可口小吃1.花生 花生的营养看点: 哪些小吃最适合减肥女性呢?坚果中丰富的亚油酸成分,可帮助脑部血液畅通;它们还含有丰富的蛋白质以及植物油,肚子"咕咕"叫时可以充饥.习惯于久坐的白领,不妨准备花生.核桃.杏仁等坚果.长时间坐在办公桌前,患