如何挑选白条鸡

随着禽流感的发生,人们在购买家禽的时候,越来越喜欢从市场或超市购买已经宰杀好的白条鸡和白条鸭,远离活禽市场.但选择白条鸡和白条鸭也需要技巧才行.那么如何科学选择白条鸡和白条鸭? 在购买这些禽肉时,首先要询问摊主是否有动物检疫部门出具的动物检疫合格证明,或者看标签上是否标有检疫合格标志.接下来,还要仔细从以下几个方面鉴别. 刀口不平.如果是宰杀的活鸡鸭,因为鸡鸭挣扎的缘故,刀口就不会很平,而且因心脏跳动会产生血液浸润的情况.倘若刀口是一条平滑的曲线,也没有血液浸润鸡肉或鸭肉,就说明是在鸡鸭病死后再

民以食为天,所以,饮食是人们最关心的问题.最近,记者发现有不法商贩,为了谋取暴利,在白条鸡里加入香精,制成笨鸡味.长期食用香精白条鸡的危害是很大的,香精白条鸡会危害人体的肾脏,对健康的影响是非常大的.下文具体介绍了香精白条鸡的危害有哪些? 香精白条鸡的危害有哪些 厨师报料:一盘普通鸡肉调味后身价涨一倍 报 料 普通鸡肉摇身"变"笨鸡肉 身价涨一倍 师傅表示,香精在餐饮业很常见,主要是提高肉香,只要放一丁点儿,香味儿进入肉里,吃起来就不一样了. 师傅说,人们总是想吃家养的笨鸡,可现在饲养

不少人喜欢从市场或超市购买已经宰杀好的白条鸡和白条鸭,在购买这些禽肉时,你可要擦亮眼睛了. 一看"宰杀处的刀口" 如果是宰杀的活鸡鸭,因为鸡鸭挣扎的缘故,刀口就不会很平,而且因心脏跳动而产生血液浸润的情况.倘若刀口是一条平滑的曲线,也没有血液浸润鸡肉或鸭肉,就说明是在鸡鸭病死后再补刀的. 二看"眼球" 眼球饱满,眼睛色泽明亮,这是新鲜鸡肉和鸭肉的重要标志,而且新鲜鸡肉和鸭肉的眼睛还呈全开或半开状.如果鸡鸭肉放久了或已经变质,白条鸡鸭的眼睛会凹陷下去,如果是病死鸡鸭,

鸡.鸭.鱼.肉,在日常生活中,鸡是人们最常见的食物之一.鸡的营养价值也非常的丰富,从饮食健康的角度出发,挑选优质的鸡来食用是非常重要的.那么,到底什么样的鸡才算是优质的?如何去挑选最优质的鸡呢?下面小编就简单为大家介绍一下. 1.挑选健康鸡:健康的鸡,精神活波,羽毛紧密而油润;眼睛有神.灵活,眼球充满整个眼窝;冠与肉髯颜色鲜红,冠挺直,肉髯柔软;两翅紧贴身体,毛有光泽;爪壮有力,行动自如.病鸡则没有以上特征.有的鸡用手摸鸡胸和嗉囊感觉臌胀有气体或积食发硬;站立不稳都是不能买的. 2.挑选嫩鸡:识

下馆子在以前的生活水平来看,着实是一件比较奢侈的事情,但是在今天社会发展的水平和趋势来看,下馆子是再平常不过的事情.尤其现在人强调健康饮食,而在餐馆里的卫生根本不过关,还谈何健康. 如今,越来越多的人喜欢从市场或超市购买已经宰杀好的白条鸡和白条鸭.在购买这些禽肉时,首先要询问摊主是否有动物检疫部门出具的动物检疫合格证明,或者看标签上是否标有检疫合格标志.接下来,还要仔细从以下几个方面鉴别. 刀口不平. 如果是宰杀的活鸡鸭,因为鸡鸭挣扎的缘故,刀口就不会很平,而且因心脏跳动会产生血液浸润的情况.倘

不少人喜欢从市场或超市购买已经宰杀好的白条鸡和白条鸭,在购买这些禽肉时,你可要擦亮眼睛了. "一看"宰杀处的刀口 如果是宰杀的活鸡鸭,因为鸡鸭挣扎的缘故,刀口就不会很平,而且因心脏跳动而产生血液浸润的情况.倘若刀口是一条平滑的曲线,也没有血液浸润鸡肉或鸭肉,就说明是在鸡鸭病死后再补刀的. "二看"眼球 眼球饱满,眼睛色泽明亮,这是新鲜鸡肉和鸭肉的重要标志,而且新鲜鸡肉和鸭肉的眼睛还呈全开或半开状.如果鸡鸭肉放久了或已经变质,白条鸡鸭的眼睛会凹陷下去,如果是病死鸡鸭,

近期中国所有禽流感疫区均已解除应急响应.记者从市场上了解到,鸡肉消费市场正在缓慢复苏,无论是肉鸡.鸡苗还是土家鸡价格都较前期有所上涨,行业最坏的时间已过.A股市场上,不少"鸡肉股"已经先行反弹,有机构预期,随着行业继续复苏,"鸡肉股"依然有参与机会.(文/表 记者陈芳 图/王维宣) 从5月28日河南周口市解除禽流感应急响应后,中国所有禽流感疫区均已解除应急响应,相关防控工作转入常态化管理.谈之色变的禽流感疫情逐渐远去,鸡肉消费市场也渐渐开始复苏. 肉菜市场量价齐升

一道美味的饮食是离不开好的食材的,特别是在鸡肉方面的选择上也应该做到格外用心,超市里一般出售的都是一些肉鸡,虽然肥大松软,但是鸡肉的味道却不明显.目前有很多的鸡肉都不好吃,下面,小编教大家如何选购鸡肉. 挑选健康的鸡:健康的鸡,精神活波,羽毛紧密而油润;眼睛有神.灵活,眼球充满整个眼窝;冠与肉髯颜色鲜红,冠挺直,肉髯柔软;两翅紧贴身体,毛有光泽;爪壮有力,行动自如.病鸡则没有以上特征.有的鸡用手摸鸡胸和嗉囊感觉臌胀有气体或积食发硬;站立不稳都是不可买的. 挑选嫩鸡:识别鸡的老嫩主要看鸡脚:脚掌皮

本报9日讯(记者 肖劲彪)今天,记者从七台河市勃利县应急办了解到,8日上午黑龙江大森林食品集团有限公司发生一起氨气中毒事故,20余人被送往医院救治. 记者从勃利县人民医院的医护人员得知,该院共收到22名中毒患者,有一名患者严重已转至哈尔滨治疗,其他患者病情平稳.另外,记者从勃利县应急办工作人员得到证实. 据一知情人透露,该公司是在维修冷库中的管道时发生断裂,导致氨气泄漏,泄漏的氨气还殃及数十箱冷冻的白条鸡. 据了解,黑龙江大森林食品集团有限公司座落在勃利县城东康华街384号,是一家以雏鸡孵化.饲

新华网北京2月17日电(记者谭谟晓)据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,与前一日相比,2月17日,蔬菜.水果.水产品价格以降为主;禽蛋.肉类价格下降;食用油价格微幅波动;成品粮.奶类价格基本稳定. 监测的21种蔬菜中,2种价格上涨,19种价格下降;白条鸡.普通鲜鸡蛋价格分别下降0.4%.0.1%;牛腱肉.牛腩肉.带骨鲜羊肉.去骨鲜羊肉价格分别下降0.9%.0.6%.0.5%.0.2%;猪后臀尖肉.猪五花肉价格均下降0.6%. 监测数据显示,春节前全国猪肉价格涨势明显,节后价格呈现加速回落

男士护肤救星不让肌肤出糗 对于男人们而言,在这个"人人都爱美,不爱等于罪"的时代里,保养一词也开始逐渐的生活化习惯化.男人们也和女人一样,时不时的会遇上一些肌肤问题,而这些问题有时候还真是让你出糗出大了.现在,就来告诉你如何有效避免出糗,抢救你的面子. 1.最不可思议的变黑法--大力洗澡 用力搓澡的爽,谁都经历过,但它能让皮肤变黑,你可见识过?专家已定了义了,即一点也不动听的"摩擦黑变病".特别对于手里拿条浴巾或化纤搓澡巾大搓特搓的人尤其危险,会造成色素沉淀. 2.

让男人死心塌爱你的秘诀!每个女人都喜欢自己的男友能疼自己.爱自己,能够死心塌地的爱着自己.那要怎样抓住一个男人的心,让他爱你爱的死心塌地呢?下面教你两个独门秘笈,MM们不妨来学学! 一.[性感]强化自我引力的超级"神功" 性感才配称得上是尤物,性感与尤物,不分彼此.女人在观赏中的性感,最具吸引,那种在有衣物包裹都难掩性感的女人,是最富有挑逗特性和观赏吸引的.女人直接与男人上床,要把衣服脱得光光,才能吸引男人的兴趣的,下床了一定觉得无趣.关系很难是可持续性的,因为止步于发泄,那发泄完了也

东北网2月21日讯 昨日,国家统计局哈尔滨调查队发布最新数据显示,26种主要食品价格与10日前监测日相比,价格上涨的有2种,价格下降的有6种,价格持平的有18种. 数据显示,价格上涨的有:芹菜每公斤5.67元.油菜每公斤9.00元,分别上涨6.4%和3.8%.价格下降的有:黄瓜每公斤8.67元.大白菜每公斤2.33元.豆角每公斤13.33元.西红柿每公斤8.33元,分别下降13.3%.12.7%.9.1%和3.9%:鸡蛋每公斤6.67元.活鲤鱼每公斤15.33元,分别下降9.0%和2.2%. 价

新华网北京2月14日电(记者雷敏)据商务部14日发布的商务预报监测,上周(2月6日至12日)商务部重点监测的食用农产品价格连续两周回落,生产资料价格小幅上涨. 据中商流通生产力促进中心农产品分析师介绍,春节过后,肉.蛋.菜需求下降,价格走低,带动上周食用农产品价格连续第二周回落. 具体来看,农产品中,上周北方大棚菜以及南方蔬菜上市量增加,18种蔬菜批发价格比前一周下降4．8%,其中黄瓜.青椒.辣椒降幅居前,分别下降20．5%.16．2%和9．6%:白萝卜.油菜.豆角分别下降4．3%.4．2%和4

有上市公司称春节销售占一季度50%记者走访多家卖场看到,食品行业以春节为契机的促销周期临近尾声,而以元宵节为契机的促销则渐入高潮 有上市公司称春节销售占一季度50% 记者走访多家卖场看到,食品行业以春节为契机的促销周期临近尾声,而以元宵节为契机的促销则渐入高潮 编者按:据商务部监测,大年除夕至正月初六,全国重点监测零售和餐饮企业销售额5390亿元,比2012年春节期间增长14.7%.由于今年春节与情人节相遇,金银珠宝市场迎来消费高峰,全国重点监测零售企业金银珠宝销售额同比增长38.1%.其他行业

早在几年前,关于"速成鸡"的事件就闹得沸沸扬扬,铺天盖地的全是"速成鸡"使用后不仅起不到养生保健的作用,还对人体有一定的危害的新闻.一时间大家都对普通鸡望而生畏,近而在食材选购上大都倾向于"土鸡",可是对于土鸡的挑选又有很多难题,令消费者甚是苦恼. 土鸡的价格高与普通鸡,这就造成很多不良商家的乘虚而入,以"速成鸡"冒充"土鸡".对此小编特意翻阅了养鸡方面的资料,教教大家如何选购正宗"土鸡"

怎么挑选鸡精和味精呢?做菜时放上一点鸡精或者味精会让菜更香,吃起来也更好吃一些,不过鸡精和味精不能多吃,在挑选上也要注意,下面就跟大家说说怎么挑选鸡精和味精吧! 市场长鸡精和味精的品牌是很多的,可能一时间不知道怎么选择,这就要看看什么健康我们吃什么了.味精是有一定的化学元素合成的,不适合大量的食用,鸡精是用鸡粉做成的,没有化学成分老少皆宜. 先来认识味精 味精是谷氨酸的一种钠盐,为有鲜味的物质,学名叫谷氨酸钠,亦称味素.此外还含有少量食盐.水分.脂肪.糖.铁.磷等物质.味精是鲜味调味品类烹饪原料

鱼营养价值丰富,烹饪方法多样,很多朋友都爱吃鱼.健康饮食专家提示,新鲜鱼的营养价值更丰富.挑选新鲜鱼是有窍门的,接下来,小编我就为你盘点,关于鱼的食材选购妙招,一起来看看. 1.所有的鱼都被污染了么? 我们不能否认,不光是鱼类,我们人类的生存环境都不可避免地在恶化.一度,专家们认为内陆湖的淡水鱼因为"就近"人类居住环境,承接的人类生活污染及工业污染更为严重;相较于它们,远在国界线外的七大洋里的海鱼,似乎更为自由畅意,得以保持原本面目.所以,我们曾经肯定地说,海鱼比淡水鱼健康. 但是现在

我们都知道,鸡蛋的营养价值高,经常食用鸡蛋,可以补充营养.其实,中医认为,鸡蛋壳也是很好的东西,它也能成为一味中药.专家发现,利用鸡蛋壳,可以有效治疗你的溃疡病.下文就详细介绍了鸡蛋壳的使用方法. 鸡蛋壳是一味中药,在<中药大辞典>里有收载.鸡蛋壳入药首见于<大明本草>,根据文献记载,它具有燥湿化饮.制酸止痛.益肾壮骨.收敛止血.消痈解毒敛疮等功效,主治饮停脘痛.反胃.软骨症.耳流脓等症. 由于鸡蛋壳粉与胃舒平取等量值时,其水溶液的PH值基本一致,均大于9,呈碱性,可以认为鸡蛋壳粉

近年来,时不时的就报道出各种各样的"问题肉",这让是市民们在购买食物的时候总是人心惶惶,生怕自己也不小编就会购买到不利于我们健康饮食的肉类.那么现在我们就去看看如何才能挑选出安全健康的肉类诀窍. 鲜肉冷藏最好别过2天.鲜肉很容易变质,最好现买现吃,吃不完的鲜肉最好放进冰箱冷藏,但最好别超过2天.一次买很多肉冷冻的做法并不可取,会使营养成分有所损失,安全性也会降低.肉类一定要做熟,每人每天食用不要超过2两. 处理生肉要防交叉污染.生肉制品中含有大量致病菌,处理生肉时,案板.刀具等一定要及