老抽和生抽的区别

啥样酱油最鲜美 稍微细心的人就会发现,现在酱油的种类越来越多,除了以前常见的生抽.老抽,还出现了"蘑菇生抽"."金装老抽"."金标生抽"."增鲜酱油"."特鲜酱油"等五花八门的品种.面对这么多花哨的概念和包装,该怎样挑选呢? "氨基酸态氮"越高越好 中国调味品协会科技处处长左宝起在接受记者采访时表示:选酱油主要看"氨基酸态氮",这是反映产品质量的硬指标.因为不论酱油的

鸭子性凉,可以清火气,是一道健康饮食.鸭子的做法也有很多,掌握了鸭子的家常做法,就可以制作出美味的鸭子来了.鸭子怎么做好吃?下文介绍了鸭子的做法大全,让我们一起来看一看鸭子怎么做好吃? 一 啤酒鸭 食材的准备: 鸭子.啤酒.土豆.青椒.干辣椒.生抽.老抽.白糖.盐.葱和姜 鸭子怎么做好吃?下面介绍了啤酒鸭的做法: 1 将土豆去皮,洗净,切成滚刀块.青椒洗净切成片. 2 在锅中放入适量的食用油,油热后放入土豆,用中小火将土豆煎到金黄色,捞出备用. 3 留少量的油,煸炒鸭肉,直到鸭肉变色,加入适量的

红烧肉,汁多味美,肥肉肥而不腻,很好朋友都喜欢吃.但是,从健康饮食的角度考虑,在饭馆里吃到的红烧肉,我们总要担心它的卫生,那么,不妨我们自己在家里做一做.红烧肉的做法简单,掌握了制作红烧肉的小窍门 ,就可以做出来了.下文就介绍了红烧肉的做法. 一 食材的准备. 1斤的红烧肉.草果1个.冰糖适量.八角8个.盐适量.老抽适量.生抽适量.料酒适量.味精适量. 二.红烧肉的做法: 1 将准备好的红烧肉,切成大概麻将大小的块状,用水冲洗干净,再放入1勺料酒,将肉浸泡1小时左右.捞出沥干. 2 在锅中,放入

秋季是一个凉爽同时也较为干燥的季节,秋季养生重在润肺养阴.因而,秋季的饮食结构应以"润肺养阴"为主.今天小编就为大家介绍:4款美食制作方法. 卤花生 材料:花生200克,八角2个,桂皮2片,月桂2片,盐1小勺 做法:1.花生提前泡水30分钟备用. 2.锅入清水超过花生米高度,放入除盐以外的所有调料,煮沸后大火五分钟.加盐中火十分钟. 小诀窍:1.提前泡水煮时易熟.易入味. 2.煮熟后取出花椒,其它调料可以留下调味,花生平时泡在里面即可,吃时现捞 浓香栗子鸡 材料:鸡全腿1个,栗子200

男人是非常在乎自己的身体健康的,很多人都不想发生疾病,但是发生在男人身上的疾病有很多,随着年龄的增长,很多男人的性功能都在减退,阳痿是很多男人遇到的疾病,那么你们知道缓解阳痿的食物吗? 驴肉 驴肉是一种低脂肪.高蛋白.低胆固醇肉类,有滋阴壮阳.补气养血.省心去烦效劳.驴肾,味甘性温,好处肾壮阳.强筋壮骨效劳.可治疗阳痿不举.腰膝酸软等症. ①香辣牙签驴肉 牛肉.孜然(颗粒+粉末).辣椒粉.花椒粉.生抽.老抽.糖.料酒.水淀粉.芝麻.牙签. 驴肉切拇指大小粒,加入适量生抽.老抽.糖.料酒.水淀粉,

鸡蛋是孩子喜欢的食物之一,从婴儿时期添加辅食开始,鸡蛋就以其细腻,营养,易消化,成为辅食的主要食材.儿童保健要多种多样,鸡蛋也有多种多样的做法,下面就介绍几种水蒸蛋的做法. 水蒸蛋的做法一.彩蔬蒸蛋 原料:鸡蛋.豌豆.胡萝卜.玉米.油.盐.酱油 做法: 1. 碗里打一个鸡蛋,吃饭的碗打一个,大的碗打两个,用筷子打匀. 2. 准备大半碗温水,放一点盐调味,慢慢倒入鸡蛋液中,边加边搅拌,倒到八分满左右;放入蒸锅,十分钟左右即可出锅. 3. 热锅冷油加入玉米,青豆和胡萝卜丁翻炒,加一点水烧到快干的时候

竹筒香饭通常是黎家人出远门,上山打猎或招待客人时才做的,竹筒饭是海南黎族传统美食. 普通的竹筒饭是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食,多于山区野外制作或在家里用木炭烤制.用山兰稻(一种旱稻)冲的"香米"并配肉类为原料,放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中,加适量的水,再用香蕉叶将竹筒口堵严,炭火中绿竹烤焦即可. 竹筒饭有四种:野味饭.肉香饭.黑豆饭.黄肉饭.香饭素有盐巴香饭.黑豆香饭等,最好吃的是野味香饭.适合做香饭的野味是山鹧鸪肉.鹿肉.山鸡肉.穷蛇肉.山猪肉.黄猄肉等,其中黄猄肉饭最为

饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品.饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有"好吃不过饺子"的俗语.小编就来带你学习几种经典饺子的制作方法. 起源: 饺子源于古代的角子.早在三国时期,魏张揖所著的<广雅>一书中,就提到这种食品.据考证,它是由南北朝至唐朝时期的"偃月形馄饨".和南宋时的"燥肉双下角子"发展而来的,距今已有一千四百多年的历史了. 历史: 饺子在其漫长的发展过程

猪蹄一向都是大家爱吃的食物,猪蹄肉嫩多汁,味道香,而且猪蹄含有大量蛋白质,还能起到美容的功效,相信很多人平时家里都会做猪蹄吃,但是基本上都是千篇一律,那么猪蹄还有什么做法呢,今天小编就给大家带来了猪蹄的做法大全,一起来看看吧. 香辣猪蹄火锅 健康功效 猪蹄:能够起到补气.补血.润肤作用 红薯:补中益气.宽肠通便.富含锰 木耳:润肺止咳.补气.止血 做法 1.猪蹄去毛洗净,将其一分为二再切成块 2.锅中加入清水,放入猪蹄,加入料酒.葱段.姜片和少量花椒一起大火煮开 3.开锅后撇去浮沫,捞出猪蹄沥干

随着人们生活水平的提高,越来越多的朋友每天都会吃很多的肉食.肉食虽然好吃,但却不是健康饮食,长期吃肉不仅会造成肥胖,还会给你带来三高的风险.那么,偶尔吃依稀素菜,可以很好的调理你的健康.下文介绍了素菜家常菜谱大全. 点击图片进入下一页>> 素菜家常菜谱大全 一 烧茄子 食材的准备: 茄子.老抽.生抽.米醋.清水.糖.味精.盐.香油.水淀粉 制作方法: 1 将准备好的茄子,洗净后,去皮切成菱形块.将青椒和红椒切成块.将大蒜和葱切成沫. 2 将老抽.生抽.米醋.盐.味精.香油和水淀粉.清水,放在一

夏季是减肥最好的季节,相信很多朋友们已经开始减肥啦,看到身上的赘肉,是不是非常的头疼呢?小编为大家支招啦,现在饮食减肥是最好的减肥方式,不仅健康,而且很有规律.那么,夏季最好减肥办法?今天我们为大家介绍三款美味减肥食谱,让你加速瘦身,健康瘦下来. 五谷饭 材料:糙米.五宝粉.萝卜干.盐.油. 做法:糙米用清水浸泡2小时,加入食盐及油蒸熟,再分别撒上五宝粉与萝卜干,让米饭吃起来不涩. 功效:糙米可以调节不饱和脂肪,加强肠道蠕动,预防便秘和肠癌.糙米富含膳食纤维,膳食纤维能与胆固醇结合,促进胆固醇的

柚子是非常适宜冬季食用的健康饮食之一,也是我们冬季主要食用的营养水果之一.众所周知,吃柚子可以帮助我们润肺清肠,并且具有缓解感冒咳嗽的好功效.但是,我们在食用柚子的时候,往往都会将柚子皮扔掉,只吃柚子肉,其实,这种饮食方法是非常浪费营养的.下面,我们就来给您介绍,八款柚子皮的菜肴做法,让您的家常菜谱中充满柚子香味. 八款柚子皮的菜肴做法: 一.小炒柚子皮 1.柚子皮刮去外皮切块焯水,捞出挤干.2.油热放入剁椒爆锅,参与柚子皮翻炒,加过量盐.3.变色后参与蒜苗,翻炒熟后即可. 二.蜂蜜柚子茶 1.

大家都知道,猪蹄含有丰富的胶原蛋白,是很好的美容养颜之物.但是很多人都担心猪蹄太过肥腻,其实只要能够很好的进行烹煮,油腻腻的猪蹄也能变得美味而爽口.看到这里,大家肯定都食指大动了,下面就让我们来学习这道红焖猪蹄的做法吧. 美食欣赏之红焖猪蹄 美食欣赏 材料:猪蹄.香油.葱姜.八角.花椒.生抽老抽.料酒.冰糖. 做法:1.将猪蹄洗净,放入已经有葱姜的汤内,然后不用盖盖子炖煮2分钟,捞出冲凉水后沥干; 2.然后在炒锅里放入适量色拉油及砸好的冰糖碎,小火熬制,直到冰糖融化颜色转为深红色; 3.接着将焯

中国的饮食文化历史悠久,不同城市都有属于自己的有名的特色食物.那么你知道我们国家那些地方的美食呢?下面小编来为大家介绍北京传统的小吃.看看老北京的小吃是不是让你向往品尝的健康饮食,一起学习一下吧. 推荐一:北京炒肝 材料:肥肠.料酒.花椒.大料.桂皮.小茴香.葱.姜.干淀粉.老抽.生抽.盐.糖.鸡精 做法:1.将肥肠处理干净,放入锅中,加料酒.花椒.大料.桂皮.小茴香.葱.姜,煮30分钟,捞出晾凉,切小段; 2.将猪肝切薄片,用清水反复冲洗至无血污,放入刚才煮肥肠的锅中煮熟,捞出; 3.锅中倒入

其实中国人是非常注重饮食的,而且中国的饮食文化也很悠久,不同的地方都有自己的饮食特色,现在我们就去了解这些传统的健康饮食方法,去享受一下老祖宗的美食.一起看看传统的北京小吃怎么做? 推荐一:北京炒肝 材料:肥肠.料酒.花椒.大料.桂皮.小茴香.葱.姜.干淀粉.老抽.生抽.盐.糖.鸡精 做法: 1.将肥肠处理干净,放入锅中,加料酒.花椒.大料.桂皮.小茴香.葱.姜,煮30分钟,捞出晾凉,切小段; 2.将猪肝切薄片,用清水反复冲洗至无血污,放入刚才煮肥肠的锅中煮熟,捞出; 3.锅中倒入开水,放入肥肠

我们一般在上班午饭时刻总会叫外卖或是订餐,卤肉饭也会是订餐种最常见的,可见很受大家的喜爱.今天就教教大家在家里如何制作这道美食. 主题:卤肉饭 美味卤肉饭 原料:(三人份) 猪五花肉300克.洋葱半个.胡萝卜半根.黄瓜半根.生姜一小块.香菇8朵(小香菇,大的4朵就够).鸡蛋2个.卤水100克.油70克.老抽1小勺.生抽15克.盐.鸡精.胡椒适量.白米饭适量. 做法: 1.胡萝卜去皮切花.黄瓜斜切成片.生姜切末.洋葱切小丁.香菇泡开(留香菇水)切成小丁; 2.五花肉切成小丁; 3.鸡蛋凉水入锅,小

秘制烤鸡翅的大名相信很多人都不会的陌生,这是一度风靡全国的一种健康饮食.因为味道独特,口感上佳,被很多的消费者所喜爱.那么到底这个秘制烤鸡翅有着什么样的奥秘呢?今天,小编就来带领大家一起来揭秘. 材料: 鸡翅.葱.生姜.白胡椒粉.料酒.生抽.老抽.盐.李锦记烤肉酱.辣椒粉 以上原料各适量(适量的意思是可以根据自己的口味随意增减) 做法: 1.鸡翅清洗干净,处理掉残留的鸡毛,用刀在上面划几道; 2.用葱.生姜.白胡椒粉.老抽.生抽.料酒将鸡翅腌制2小时(放入冰箱冷藏室);(盐和老抽的量要稍微控制一

红烧肉好吃,做法也非常简单.只要你掌握了基本的操作方法,就可以在家中制作出美味的红烧肉来.从健康饮食的角度考虑,秋季适量食用五花肉,可以补充蛋白质.下文就具体介绍了红烧肉的做法. 点击图片进入下一页>> 家常菜谱大全红烧肉 红烧肉 食材的准备: 五花肉.草果.姜.冰糖.老抽.盐.生抽.料酒.味精 制作方法: 1 将五花肉切成块,冲洗干净后,再用适量的料酒来浸泡1个小时.再捞出,沥干水分. 2 在锅中放入适量的油,油热后,放入五花肉来翻炒,五花肉变黄后,放入八角.草果和干辣椒,翻炒均匀. 3 再

蒸蛋是一种健康饮食的菜,但做蒸蛋除了在搅拌鸡蛋时加适量的米汤和水混合,然后放在锅里蒸熟这种方法,还有没有其他的烹饪方法呢?下面准备为大家介绍最受推崇的十种蒸蛋烹饪技巧. 牛奶蒸蛋 原料:鸡蛋.牛奶 做法: 1. 先将鸡蛋打散,加入牛奶搅拌均匀(比例为1:3.5). 2. 刮去表面的泡沫,并在容器上盖上保鲜膜,大火蒸15分钟即可. 腊肠蒸蛋 原料:香肠.鸡蛋.盐.料酒 做法: 1. 腊肠切片,摆在盘子里,摆两层. 2. 中间打上一只鸡蛋,在周围淋一些料酒,在蛋黄上撒一小撮盐,上锅蒸至香肠流油即可.

在夏季,天气十分炎热,很多人都问:清热解暑吃什么好呢?其实一种常见的夏季蔬菜就是很好的选择那就是茄子啦.茄子本身没有什么味道,属于可塑性很强的菜肴,烹饪时可以多放些调料.下面就让我们来看看关于茄子的那些事儿吧. 茄子不仅好吃,还有很多保健和治疗作用,茄子中含丰富的维生素P,是一种黄酮类化合物,有软化血管的作用,可以降血压.其次,茄子含有葫芦巴碱及胆碱,在小肠内能与过多胆固醇结合,排出体外,以保身体血液循环正常,降低胆固醇.此外,茄子还可以吸收脂肪,起到减肥的作用.总之,是一种老少皆宜的食物.在夏