食材搭配

你有没有吃过土豆炖牛肉,番茄土豆和牛肉是十分常见的食材搭配,但别小看这三样东西,料理后的成品不但酸甜味美,而且荤素搭配合理,营养互补,有补血抗衰.益气强身之效,是适宜秋冬常食的美味佳肴,让我们具体来看一下吧. 牛肉是一种补充优质蛋白.补铁效果较好的食物.牛肉含有丰富的铁,并且是容易被人体吸收的血红素铁,缺铁性贫血的人可经常食用牛肉.用牛肉炖汤,经过较长时间的炖煮,会产生一种叫做"谷氨酸钠"的物质--即味精的主要成分,这样一来肉汤本身的鲜香味就足够了,不必再添加味精,真正做到了健康又美味

不同种类的健康饮食具有不同的食疗功效,只要我们掌握食物特性,从而将两种营养食物搭配在一起,不仅食物营养更加丰富,而且还会让食疗效果翻倍,是我们日常对疾病进行辅助治疗的好方法.下面,我们就来给您介绍四类食材搭配功效,让您了解食物之间的营养奥秘. 四类食材搭配功效: 莴笋拌洋葱助眠. 莴笋中的山莴苣苦素有镇静和催眠作用.洋葱所含的有机硫化合物大蒜素也有使精神安定的作用,两者搭配,助眠功效翻倍. 鸡肉炖茄子美肤. 表皮紫色的茄子富含花青素,有抗氧化.清洁血液的功效,搭配富含胶原蛋白的鸡肉,美肤功效出众

鱼蛋肉都富含蛋白质,尤其是各种肉食的营养会很高.从健康饮食的角度分析,将肉类与其他食材做健康搭配,就能让你得到更好的养生功效.究竟,各种肉类应该与什么食材搭配在一起?下文做了详细介绍. 猪肉搭配白菜. 猪肉白菜馅的饺子一直被视为经典搭配,其实这在营养上也有道理.大白菜清淡可口,滋味鲜美,和肥美的猪肉一起搭配,不但口感好,还能增进人的食欲.此外,白菜中的膳食纤维可以帮助猪肉中的胆固醇从体内排出,从而减少饱和脂肪酸对人体的伤害. 牛肉搭配番茄. 红肉是铁元素的重要来源,而牛肉中铁含量尤其丰富,遇到富

奢侈食材营养价值高吗?现在的人们越来越注重养生保健,因为这样也是为了更好的帮助自己,避免和预防一些疾病,所以人们对鱼翅燕窝等这些奢侈的食材,都是趋之若鹜,但实际上,它们的营养都是被无限夸大化了,现在就为大家揭秘,这些食材的真正营养价值. 鱼翅 营养真相:与虾蟹搭配,营养才好吸收 根据现代营养学分析,鱼翅的营养成分主要是胶原蛋白以及脯胺酸.如果仅取蛋白质一项进行比较,每100克干鱼翅所含蛋白质为83.5克,要比很多含蛋白质较高的食物如鸡蛋(12.7克).瘦肉(21.7克).花生(25克).黄豆(3

越昂贵的食材就越营养吗?现在就让我们来看清它们的营养真相吧.下次点菜时,你会更明白,吸引你的究竟是其美味享受还是丰富营养. 鱼翅 营养真相:与虾蟹搭配,营养才好吸收 根据现代营养学分析,鱼翅的营养成分主要是胶原蛋白以及脯胺酸.如果仅取蛋白质一项进行比较,每100克干鱼翅所含蛋白质为83.5克,要比很多含蛋白质较高的食物如鸡蛋(12.7克).瘦肉(21.7克).花生(25克).黄豆(35克)高出许多,然而鱼翅所含的胶原蛋白属于不完全蛋白质,人体很难吸收,必须要与禽畜肉以及虾.蟹这些含有较多色氨酸的

猪肉是我们日常健康饮食当中,必不可少的一种肉类,也是我们最常吃到的.那么,我们日常都会怎样吃猪肉呢?炖排骨.红烧肉,还是用猪肉与蔬菜搭配进行烹调.猪肉虽然营养,殊不知,在食用上也要讲究饮食禁忌.下面,我们就来给您介绍,与猪肉相克食物,让您安心健康食用肉类. 与猪肉相克食物: 大豆 从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60%-80%的磷是以植酸形式存在的.它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉.鱼类等荤食中的矿物

大米饭是南方人一日三餐其中两餐都必不可少的主食,如果哪一餐没有吃米饭就算男人吃了面包或者馒头面条,在心里始终还是觉得有一顿饭没有吃上,这里要说的是,大米搭配好的食材还能做成壮阳米饭,这不正中想要补肾壮阳的男人的心窝子吗? 以下要为男人介绍的就是禾花雀壮阳米饭的制作方法: 禾花雀米饭的制作材料: 主料:粳米500克 辅料:姜汁5克,花雕酒5克,禾花雀150克 禾花雀米饭的做法: 1. 活杀禾花雀,去毛和内脏,洗净; 2. 用姜汁酒(姜汁加料酒)把禾花雀腌上(如嫌泥味重,可用陈皮略浸),略加花雕酒;

冬季是进补的季节,那么豆制品是进补一个很好的选择.从健康饮食的角度来说,尤其是豆浆的作用不可小觑.豆浆补虚润燥,可调节身体内分泌系统.冬季干燥寒冷,喝豆浆可以滋补去噪,驱寒暖身.专家告诉你豆浆跟这4类食物搭配,可以补血养颜,滋补润肤,暖身驱寒,最适合女性秋冬饮用. 除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,如这4种食物:红枣.枸杞.绿豆.百合,是豆浆的最完美搭档!秋冬季节饮用,能滋补养颜.驱寒暖身.在寒冷的冬日为家人送上一杯"独一无二",且美味营养的豆浆,温暖又体贴. 豆浆最完美的四个搭档

有调查发现,糖尿病的得病人群越来越多,不少人都被糖尿病所困扰.健康饮食专家提示,糖尿病人要想控制血糖,除了要按时服药外,有一些糖尿病饮食也是应该经常吃的.下文就介绍了一些可以降血糖的食物. 苦瓜:肉质柔嫩,性寒味苦,富含多种营养成分,尤其维生素C的含量高居各种瓜类之首.药理试验发现,苦瓜中所含的苦瓜皂甙,有非常明显的降血糖作用,不仅有类似胰岛素样作用,堪称植物胰岛素,而且还有刺激胰岛素释放的功能.有人试验,用苦瓜皂甙制剂口服治疗2型糖尿病,总有效率可达到78.3%.所以糖尿病病人经常搭配吃些苦瓜

研究表明,现在,有越来越多的朋友,身体内都会出现钙的流逝.从中医的角度考虑,钙对于人体健康非常重要,如果你缺钙的话,那就容易出现骨质疏松问题.缺钙后,及时补钙很重要.下文就介绍了一些可以补钙食材. 钙,不只是骨骼生长的必须品,也是维持我们身体健康的重要因素之一.如果人体缺钙就会导致骨质疏松.关节炎.四肢无力.失眠等症状,严重的话甚至会影响我们的日常生活.现在由于生活水平的提高很多人在得知自己缺钙时都会购买钙片等一些补钙药物.但是往往这样见效不是很快,病人必须长期服用药物才行.我们常说"是药三分毒

要想减肥,饮食是最关键的,没有达到预期的减肥效果,往往是饮食上出了错.了解可以减肥的食材才更有利于减肥瘦身的进行,不同的减肥食材针对的减肥人群可是不一样的,下面就来看看可以减肥的食材有哪些吧. 萝卜叶 萝卜叶含有丰富的维持生活素和纤维质,有促进食欲.活泼肠道的功效,也能改善便秘. 川七 川七叶片含有降血糖功效的成分,并能治疗习惯性便秘,减少身体负担.把川七叶.蕃茄.苜蓿芽.黄甜椒.奇异果等水果蔬菜,加上综合坚果与少许的百香果汁或苹果醋混合打成汁饮用. 山楂 山楂酸甜可口,具有消食化积的特殊功效,

人们在夏季的时候,经常会由于天气炎热,一直不知道该选择怎样的饮食才好.实际上,在选择的过程中,特别是在夏天的时候就应该选择一些时候夏季的食物,比如一些生津止渴的食材,下面就来看看这些瓜类蔬菜为何如此重要? 黄瓜,利水瓜 黄瓜能生津止渴,清热利水,生吃具有降血脂.降血糖.美白肌肤的功效.推荐一天吃一根.新鲜的黄瓜外表有光泽,脐部带有残花,手感硬实,有刺状凸起. 推荐吃法:凉拌黄瓜生津止渴;木须肉营养均衡.特别提示:脾胃寒者要少吃生黄瓜,最好熟吃. 丝瓜,美容瓜 丝瓜能润肌美白,调理月经,女性应该多

冬季是减肥的好时候.很多朋友在减肥的时候,都会控制自己的饮食,增加运动量,这样减肥未免太过辛苦.其实,中医认为,减肥也可以变得很简单,只要你能有正确的减肥秘方.接下来,小编我就为你介绍一些减肥食材. 1.黄瓜:抑制脂肪最佳选择 黄瓜不仅热量很低,其中所含的果胶.纤维素能够帮助降低胆固醇,促进肠道废物的排泄,预防便秘.更让人惊喜的是黄瓜所含的丙醇二酸,可以抑制碳水化合物转换为脂肪. 2.草莓:最养颜瘦身的零食 草莓被称为減肥第一果,所含的维生素C和多酚物质非常丰富,帮助养颜抗氧化.清除自由基的同时

夏季天气炎热,身边很多朋友为了减肥,都在节食+运动减肥.三四天还能熬的住,时间长了,自己也受不了.减肥是一个痛苦的过程,有什么方法能够享受美味的同时也能减肥呢?夏季10大减肥食材?现在,让10大美味的减肥食品来拯救你吧!美味与健康同在,这些减肥的使者们即将一一隆重登场. 美味使者之一:果仁 吃果仁也要特别注意份量.每次吃三分之一杯(或者1.5安士),每个星期吃四次是比较恰当的份量控制,任何果仁都可以:腰果.胡桃.杏仁.山核桃,还有澳大利亚坚果,是别具异国风情的选择.瓜子类(葵花子.南瓜子等)的话

科学的饮食,绝对是你减肥瘦身的一大利器.从减肥的角度考虑,在瘦身期间,多吃一些可帮你减肥的食材,这对于管理你的身材来说,会非常有好处.我们今天就为你介绍五款减肥食材,让你吃出苗条. 地瓜 地瓜(番薯)是非常好的淀粉蔬菜之一. 适时的将地瓜取代谷物也是不错的选择.一颗窑烤地瓜,又便宜,又不怕吃进农药,原汁原味就已经十分的好吃! 蕃薯含有丰富的食物纤维.多种维生素和矿物质.在所有的薯类之中,蕃薯的维他命C含量最为丰富;而且维他命E含量是糙米的两倍;还含有很多成人不可缺少的钾.蕃薯的最大作用,是健胃整

猪肉,是人们在日常饮食中,经常会食用到的食材.不同种类的食物,它们的养生效果也各有不同.中医认为,从食物性味的角度考虑,有一些食材,是不适合于猪肉搭配在一起,同时食用的.那么,不适合与猪肉同食的食材有哪些? 大豆从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60%~80%的磷是以植酸形式存在的.它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,降低利用效率;同时,豆类还会与瘦肉.鱼类等荤食中的矿物质如钙.铁.锌等结合,从而干扰和降低人体对这些元素的吸收. 羊肝羊肝气味苦寒,补肝.明目,治肝

对于女性来说,除了美容护肤很重要外,丰胸美乳也是一件大事.如何让自己的胸部更丰满?这是很多女性都会关心的话题.那么,女性如何丰胸最有效?接下来,小编我就为你介绍一些丰胸食材,一起来看看. 红枣 中医将红枣归于补气药类,称其性味甘平,有润心肺.止咳.补五脏.治虚损的功效,于胃肠道功能不佳的蠕动力弱及消化吸收功能差时,就很适合常吃红枣以改善肠胃不佳功能而增益体力.肠胃排便通畅,毒素排除了,腰腹自然就小了一圈. 此外鲜枣中含丰富的维生素E和维生素C,这两种维生素都有利于保持胸形和促进胸部发育. 大豆

养护健康的秀发,除了要注意日常护发手法,还可以用食疗养发法,来滋养秀发.究竟,如何护理,才能呵护出营养秀发来呢?接下来,小编我就为你具体介绍一些,可让你完美护发的食物,一起来看看. 滋润养发产品不可缺 出门时,随身携带头发营养喷雾.因为头发在阳光下,很容易丢失水分和养分.随时补充才能让头发保持最好的状态.不管天气多热,一定要用滋养美发产品.洗发后抹上护发素,能把头发自有的天然水分锁住,很好地保护夏日的秀发.烫染后的秀发,使用专门的产品进行护理,每周1~2次的头发深层护理也很有必要. 头发也要"吃

减肥瘦身,与美容护肤一样,都需要食材的帮助.食物的营养价值高,养成正确的饮食习惯,这样就能让你吃出苗条,肌肤肤质越来越好.美容专家发现,有四类食物,经常食用,就能让你轻松瘦身下来.下文做了具体的介绍. 1.胡萝卜 针对胡萝卜能促使胰岛素分泌增加从而储存脂肪的说法,科尔曼解释说:"虽然有些含糖份较多的食物会刺激胰岛素的分泌,但多余的胰岛素并不会增加脂肪的储存.而且胡萝卜作为一种低热量食物,一个人几乎不可能吃下足够的胡萝卜以至刺激胰岛素的升高".相反,胡萝卜是营养最全面的天然食物之一,含有

春季是养生的好季节,我们在春天应该做好养生的工作,春天万物苏醒,我们的身体也是开始大量吸取营养的时候了,推荐一些春季养生的好食材,让你享受你的美味大餐吧! 1.山药:中医认为山药可整顿消化系统,减少皮下脂肪沉积,避免肥胖,且增加免疫功能.以生食排毒效果最好,可将去皮白山药和菠萝切小块,一起打成汁饮用,有健胃整肠的功能. 2.川七:川七叶片含有降血糖作用的成分,并能治疗习惯性便秘,减少身体负担.川七叶.西红柿.苜蓿芽.黄甜椒.奇异果等蔬果,加上综合坚果与少许的百香果汁或苹果醋混合打成汁饮用. 春季