帮你提高辨别真假牛肉的能力

  作为主要肉食之一,牛肉还有丰富的蛋白质而且热量低,是很棒的健康饮食。但小编我发现,市面上存在了不少假牛肉。那么,我们该如何辨别假牛肉呢?下文介绍了一些食材选购法,一起来看看吧。

  一、看

  就是用眼睛去看,观察和辨别。

  真牛肉:白肉和红肉是相接的,纹理很清晰,而且很自然。

  假牛肉:白肉和红肉是分开的,无明显纹路,白是白,红是红,一块一块的。

  二、闻

  真牛肉:有膻味,虽不像羊肉那么浓,但是仔细闻有一种微微的膻味。

  假牛肉:不会有膻味,像猪肉的话应该只有肉的腥味,而没有膻味。

  三、摸

  真牛肉:没打过水的牛肉摸起来应该是粘一点的,肉质比较实。因为牛肉的纤维要比猪肉粗,所以摸上去应该是比较紧实的,而且从牛肉断面上可以看到小块的纤维纹理。

  假牛肉:如果是上色牛肉,摸完手上还会有牛肉掉下来的颜色。

  四、切

  用手去摸肉的弹性,手感。

  真牛肉:按压下去后,弹性好,可以回复初时模样。肉质摸起来也比较滑嫩。半干的牛肉摸着也不粘手,手感较好。买回家后用刀切后片大,弹性好。

  假牛肉:按下去后,肉的回弹力明显不强,无法回到初时的样子。肉质也较粗,摸起来粘糊糊的感觉不舒服。切着弹性差,容易散。

  五、尝

  真假牛肉的口感是截然不同的。

  真牛肉:煮好后一片片的,看着很清爽,吃着口感细腻有嚼劲。

  假牛肉:煮的时候容易散成一小块一小块,吃着像豆渣一样,嚼起来口感差。

  不能阻止无良商家,我们就应该自己防范于未然。如何避免买到假牛肉呢?跟着我一起为了我们的健康行动。

  一、选择正规牌子的牛肉制品:尽量选择在大型商场超市买质量信得过的品牌。像那种包装粗劣,生产日期不详,产地不详的牛肉制品还是不买为妙。

  二、选择购买清真牛肉:在比较大的便民市场或者超市里都会有卖带清真标志的牛肉,上面会有中国伊斯兰教会的认证。这样的牛肉是绝对没人敢掺假的,质量也会有所保证。

  三、不要贪小便宜吃大亏:在市场上会有那种便宜卖的牛肉,自称是所剩不多打折处理等等以各种名目贱卖,实际上这样的牛肉买回家是完全没有保障的。所以不要去贪小便宜哦,通过正规渠道买正规牛肉才是王道。

  上文就是辨别真假牛肉的妙招了。为了保证你购买到真牛肉,在日常挑选肉食的时候,一定要去正规的市场购买,小商贩的肉食就千万不要购买了。吃到了放心牛肉,健康才能得到更多保障。

  推荐阅读:要常吃一些保肝护肝食物

2024-10-10 05:18:45

Related Articles

青春不常在美丽不打折 如何辨别真假化妆品

青春不常在美丽不打折 如何辨别真假化妆品
爱美之心人皆有之,爱美是女人的天性,女孩子天生都爱打扮,除了穿衣以外,最重要的就是化妆品了,女性朋友在选择化妆品的时候无疑从三个地方着手,价格.品牌.功效,也正是因为如此,才给一些不良商贩抓住了女性朋友的需求特点,着重力度做这些方面的广告,有些女性很难禁得住诱惑.但是小编在这里提醒,化妆品的选择一定要慎重,下面小编就带大家看看如何识别假冒伪劣化妆品. 青春不常在美丽不打折 如何辨别真假化妆品 指甲油有致癌风险.双氧水美白?这不是开玩笑的,当发现这些问题不幸被自己遇见,不要一味的觉得商家品牌有过错

男人应该怎么辨别真假伟哥

伟哥可以说是男人的好帮手,但是好帮手也是要看看到底能不能帮你.有一则报道显示说伟哥也是有假的,大家是不是对这个很惊讶的呢?惊讶归惊讶,我们学会辨别真假伟哥成了重中之重.今天小便呢就跟大家介绍下怎么辨别真假伟哥吧! 在传统意义上,其实伟哥是万艾可.但是新一代的却是希爱力.其实是因其长效机制,给很多人带来了性福.长效伟哥可以很好的保护个人隐私,例如礼拜五,吃完以后整个周末都可以自由地享受性爱;另外,由于其独特的不受适度酒精和高脂食品的影响,更使得性爱,美酒,佳肴有机结合,平添了很多情趣. 比如长效的

可以帮你提高桃花的香水

知道吗?有些香水是有种特殊的'魔力'哦,它们可以帮助你提升人气,找到那个注定的他.可以帮你提高桃花的香水. 甘甜水果香 Pinky girl就是洛可可系小公主,蕾丝.蝴蝶结.BlingBling单品以及Hello kitty都是她们的典型特征.衣服当然要可爱又粉嫩,首饰要闪,妆容一定要够sweet,当然,香水也一定要够甜!不过也不能选甜得发腻的,因为我们是有智慧有能力的新时代小公主,可不只是Barbie花瓶哦.Anna Sui 甜蜜梦境和蝴蝶夫人也许是最大众的选择了,比较保险,也不会出错,但是"

六种食物帮你提高免疫力预防流感

六种食物帮你提高免疫力预防流感
影响人体自身免疫力的因素有很多,抛开遗传基因来说,饮食.睡眠.运动.压力等等都会影响免疫力.免疫力低下就会经常生病,身体素质变差.那么如何提高免疫力呢?从健康饮食的角度上,多喝一些酸奶.开水.绿茶;多吃一些海鲜.动物肝脏;适当的补充食物营养,例如:铁质,谷氨酸氨和精氨酸等.都是有效提高免疫力的方法.下面,我们就来给大家介绍几种提高免疫力的食物. 六种食物帮你提高免疫力预防流感 1.全谷类食物 谷类食品包括那些从精制谷物中精取的营养成分.这些成分含有叶酸,硒元素,维生素B等有益于心脏健康的元素.这

帮你提高抗晒力的几种食物

什么食物可以帮我们提高抗晒力?每到夏天,防晒就成了许多人每天必做的一件事,还不厌其烦,因为人们不怕多做一点事,只怕皮肤被烈日晒伤.今天这篇文章就给大家介绍几种食物,夏天健康饮食可以提高抗晒力. 夏天的火力越来越猛,担心晒黑长斑的你,撑起阳伞.戴上墨镜,仔细涂抹有SPF系数(防晒系数)的防晒乳.其实,除了做足外在防晒功夫,也不能忽略从内加强防晒."防晒食物能提高抗氧化力.帮助清除自由基,"台湾国泰医院皮肤科主任医师胡淑玲解释说.台湾<康健>杂志近日刊登了充分摄取"S

揭密如何辨别真假豆浆

不少的朋友很喜欢在早上来一杯豆浆,可是现在早餐滩上很多的豆浆,喝起来感觉没有那么好喝,这是怎么回事呢?健康饮食专家指出,现在不少的豆浆是因为用豆浆精调出来的.那么,我们要如何辨别真假豆浆呢? 真豆浆:有豆香味,略带豆腥味 用豆浆精勾兑豆浆的现象可能比较普遍,但很多消费者却不知如何鉴别.其实,区分鲜豆浆和豆浆精豆浆并不困难,只要注意下面两点即可. 首先就是豆浆的颜色,别买灰白色的.用黄豆打的豆浆是乳白色或淡黄色,质量差一些的则呈白色或灰白色.而一旦是用豆浆精冲出来的,颜色要淡.其次就是味道.鲜豆浆

怎样可以辨别真假蜂蜜呢

在生活中,很多人都喜欢每天喝一杯蜂蜜水,因为这样是有利于健康饮食的,但是你知道吗?现在市面上的假蜂蜜可是很多的哦,怎样辨别真假蜂蜜呢?今天的饮食常识栏目就来教你如何辨别真假蜂蜜吧. 一看光泽和黏度,好的蜂蜜色泽清透,光亮如油,晃动蜜瓶时颤动很小,停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下. 二闻气味,真蜜甜香,不同的花蜜冲泡后可闻到特有的花香味.每种蜂蜜均有独特的香味,纯正单一花蜜,多与其花香气味相同.如发酵变质则可闻到一股酵酸味或酒精味;如掺入较多的白糖.饴糖或淀粉,便失去花蜜特有的香气. 三倒蜜瓶

专家教你辨别真假阿胶的方法

阿胶是很好的补血中药,它的药用价值高,所以,在市面上,阿胶有真有假.想要辨别阿胶的真假,你需要掌握一些判断的方法和技巧.我们今天就让中医专家,来介绍一些关于辨别真假阿胶的小窍门,一起来看看. 中医养生讲究"天人相应",顺势调理.因时而宜更是需要方法和技巧."春生夏长秋收冬藏"意味着到了冬季应该养精蓄锐.休养生息,从而为新的一年做好健康储备.冬天,要重视补益阴精和脏腑器质,阿胶作为冬季的进补佳品一直以来都备受推崇,而如今物价上涨,阿胶的价钱也有所变化,因此,更多的假冒

火眼金睛辨别真假羊肉

火眼金睛辨别真假羊肉
我有一个重庆的朋友(爱吃火锅),他个人很注重养生保健.正所谓吃的多了懂得也就多了,在食材选购上他就很有研究,他告诉我现在有很多商家用廉价的猪肉或鸭肉经过自己的加工,以次充好当羊肉出售来牟取暴利,我们消费者必须练就一双火眼金睛来分辨真假羊肉! 下面为您提出几条有关羊肉购买和食用的健康小贴士: 尽量选可靠的商家 对于普通消费者来说,最好的方法就是去清真农贸市场购买羊肉,或者去超市买大品牌的羊肉制品,这样质量会更有保证,尽量杜绝餐街头烤串店. 羊肉掺假方式 成块的分割牛羊肉很容易辨别,但目前羊肉卷掺假