作为调味品，姜有提味增鲜的作用，我们在烹饪食物时会经常用到它。今天，健康饮食专家要告诉你，姜的养生功效有很多，它能给你的身体防治疾病。下面，就具体盘点了姜的神奇功效。
1、抗氧化，抑制肿瘤
生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;抑制肿瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
2、防治脚臭
《本经》中提到：“去臭气，通神明”。将脚浸于热姜水中，浸泡时加点盐和醋，浸泡15分钟左右;抹干，擦点爽身粉，臭味便可消除。
3、防暑、降温、提神
在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温，提神的作用。对于有一般暑热表现，如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人，适当喝点姜汤是大有裨益的。我国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。
4、杀菌解毒，消肿止痛
科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的气温下，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。
生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
5、增进食欲、促消化
《本草拾遗》中提到：“汁解毒药，破血调中，去冷除痰，开胃”。口嚼生姜，可引起血压升高。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。
这些就是姜的神奇功效了。就是因为姜有这些神奇功效，我们才应该经常吃一些姜。关于姜的食品有很多，例如姜撞奶等等，你可以根据自己的喜好和需要，来挑选适合自己的姜食品。
推荐阅读：饮食文化都是怎么划分的
