在日常生活中，很多朋友都会很喜欢喝猪蹄汤。但是有的朋友就苦闷了，因为他们是想喝，但是一个人的时候却不知道怎么做出来。所以下面就给大家介绍，做猪蹄汤的方法是怎么样的呢?
猪蹄汤，即以猪蹄为主要材料熬制的汤。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，是老幼皆宜的健康食品，尤其还是一种美容抗衰老食品。
1、一般多用来催乳，治产后气血不足，乳汁缺乏。
2、消毒气，去恶肉。 猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
功效：补气养血，美容除皱
红枣猪蹄汤材料：蜜瓜一个(约两斤)瘦猪蹄半斤南杏五钱北杏四钱蜜枣六粒做法：选购半生熟蜜瓜，去皮、瓜仁、瓜瓤，用清水洗干净，切块;瘦猪蹄用清水洗干净，飞水;南、北杏去衣，用清水洗干净;蜜枣用清水洗干净;用瓦煲加入适量清水，先将南北杏和蜜枣用猛火煲至水滚，然后把猪蹄和蜜瓜放入煲内改用中火煲三小时，加上盐调味，即可饮用。注意：蜜瓜滋润养颜，南北杏有润肺止咳的作用而且能平喘的功效，猪蹄则滋补有益，加上有润燥补虚的蜜枣，煲出来的汤水可清补肺气、化痰止咳、降气平喘、滋补养颜的食疗作用。
通用做法
1、猪蹄洗净剁成小块。锅中放冷水，猪蹄
配料黄豆，大火烧开(注意水开即可)，此时汤水浑浊，且有浮沫。此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中，将猪蹄冲洗干净，放回锅内。2、干净猪蹄加冷水大火烧开后，换中火，炖一小时到一个半小时，中间放泡好的黄豆。
3.用筷子戳猪蹄，戳得动就是烂了。加盐或鸡精，完成!
不喜欢黄豆的话，就在最后放盐前加平菇，或者土豆等等自己喜欢的蔬菜。
通过上述的分析介绍，大家对做猪蹄汤的做法相信已经了解到了。有需要的朋友，在日常生活中可以试试。
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