中小学生每天热能的推荐摄入量为1700~2900千卡，如果有30%的热量来自原脂肪，则脂肪所贡献的热能不应超过510~870千卡。这些热能如果换算成脂肪的重量，应该是57~96克，相当于8~10汤勺食用油。当然我们不能一天吃那么多的食用油，必须把我们每天所吃的食物中所含的脂肪也计算在内，像猪肉、牛肉、鸡、鸭、鱼等以及芝麻、核桃、瓜子等坚果中也含有较多的脂肪。
为了更好地掌握脂肪的摄入量，以下食物所含脂肪大约10克。
1汤勺食用油；
1个人造奶油球；
2汤勺含35%的鲜奶油；
3汤勺15%的脱脂鲜奶油；
1咖啡勺蛋黄酱；
1汤勺脱脂蛋黄酱。
1两(50克)下列肉类食物中所含的脂肪量为：
肉鸡24克、肯德基炸鸡12克、炸薯条24克、北京烤鸭24克、肥瘦适中的猪肉18克、猪肉肉肠5~11克、火腿8克、牛肉10克、羊肉7克。
1两(50克)下列肉干果类食物中所含的脂肪量为：
核桃仁68克、熟松子仁(干炒)35克、熟花生仁(干炒)22克、炒葵花籽(熟)26克、炒南瓜子23克、炒西瓜籽22克、腰果18克、榛子25克。