专家介绍与叶酸一样，有些微量元素如锌、铜等也参与了中枢神经系统的发育。微量元素的缺乏，也会导致神经系统的发育异常。女性在孕期对锌的需要量比非孕期时要高，仅靠从一般膳食中摄取是难以满足需要的，而且目前孕妇缺锌的现象非常普遍。
孕妇缺锌会使羊水缺乏抗微生物活性，也会影响核糖核酸的合成，导致足月胎儿体重降低，发育停滞，先天性畸形，出现先天性心脏病、骨畸形和尿道下裂等。若孕妇血清中锌含量过低，会引起新生儿活动减弱、宫缩无力、产程延长、难产，严重的会出现流产或死胎。
为了避免孕期微量元素锌的缺乏而导致胎儿神经系统发育障碍，每位孕妇必须注意孕期的均衡饮食及补充必要的营养素。富含锌的食物有香蕉、植物的种子（麦胚、葵花子、各种坚果）、卷心菜、蛋类、瘦肉、动物肝、奶制品、紫菜、海带、红小豆、荔枝、栗子、虾、海鱼、芹菜、柿子等。应注意的是，服用硫酸锌制剂或特别加锌的食品不宜过量。
