前不久小编听了一堂讲座，是关于学生的早餐，午餐的问题，到底如何才能保证学生三餐的营养呢。听了以后，小编的收获真是不少，今天咱们也来谈谈关于学生与合理营养的这么一个话题。大家准备好了吗?一起聊聊有关学生饮食营养的知识吧。
管好学生的一日三餐，家长去菜场买菜，总是挑孩子喜欢的买，其实这样并不好。因为没有一种食物能够提供所有的营养素，最好的方式是进食品种多样化。
经常不吃早餐不仅会影响学习成绩，还会影响孩子的健康，甚至导致疾病。中小学生每日所需能量的1/3—1/4应从早餐中获得，而营养质量好的早餐要包括4类食物：谷物、动物性食品、奶类、蔬菜和水果，含其中三类的早餐营养质量为一般，只包含其中一二类的营养质量较差。她建议家长尽量自己为孩子做早餐，并注意荤素搭配，粗细混有，干稀适度。
营养午餐提倡食物多样化。给学生设计的食物可以是普通日常食物，价廉易得，无需珍品即可达到营养效果。营养午餐主要是供给平衡膳食。午餐中要有提供主要能量和B族维生素，如膳食纤维的粮食类;要有提供优质蛋白质、钙、铁、锌、维生素A等的肉、禽、鱼、蛋、奶类;还要有主要供应维生素、矿物质和膳食纤维的蔬菜类;豆类及豆制品也不可缺少。
我国学龄期儿童较常见的营养问题有缺铁性贫血，维生素A、B族维生素缺乏，钙、锌缺乏等。营养师建议：“要让孩子多吃蔬菜水果。”我国青少年缺铁性贫血比较普遍，膳食中需要增加维生素C的摄入，以促进铁的吸收。鉴于我们的食物组成中维生素A含量不足，建议每月让孩子吃3—4次动物肝脏，可预防维生素A缺乏。
青少年时期是人一生中最重要的生长发育关键期，因此所需能量和各种营养素的量相对比成人高，尤其是蛋白质、脂类、钙、锌和铁等营养素。
对于正在生长发育的青春期少年而言，节食减肥的说法是百分之百错误的。青春期少年正处于生长发育的第二高峰期，身高、体重的突发性增长是其重要特征，只有合理的营养，才能使青春期女孩逐渐形成女性特有的身材和肌肤。而且，青少年期要承担繁重的学习任务，充足的营养是必需的。
有研究表明，青春期前营养不良的儿童，在青春期供给充足的营养，可使其赶上正常发育的青年，而青春期营养不良，可使青春期推迟。如果此时不摄入充足的能量和营养素，很可能会因为缺乏能量或某种营养素而导致生理发育停滞，尤其是女孩子为了减肥而盲目节食，往往导致体内新陈代谢紊乱。
青春期少年体重不理想甚至超重的原因，大多与其不良的生活习惯和饮食习惯有关。如一日三餐无规律，经常不吃早餐，晚上疯玩，吃夜宵;零食当正餐，爱甜、爱油炸食品等。
“合理控制饮食，增加体力活动，使能量摄入和消耗达到平衡。”她认为这才是正确的方法，即使偏胖的孩子也应在不影响生长发育前提下，通过饮食习惯和生活习惯来改变体内构成。
这些就是座谈会上我认为值得和大家分享的一些营养知识。青少年正是生长发育的时期，对于他们来说，饮食营养就格外的重要了。而且现在好多青少年为了爱美还盲目的追求减肥就更不可取了。希望今天保健频道小编能真正的帮到大家。
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