说起橄榄油，这是女人的好朋友，橄榄油最为常见的功效就是改善肤质了，涂抹到眼角周围可以达到滋润肌肤以及除皱的效果，据说擦到睫毛上还可以促进睫毛生长，其实大家不知道，橄榄油也是可以食用的，了解橄榄油的食用方法也可以了解这些功效。其实橄榄油吃起来还是有很多方法可以借助的，首先可以饮用，除此之外还可以借着面包吃，当然还有一些其他的方法。
吃法一、饮用
在早上或者晚上饮用橄榄油也是不错的选择，直接饮用一汤匙(约15毫升)原生橄榄油，可以降血脂、血糖，治疗肠胃疾病(如消除慢性便秘)，减少动脉血栓的形成，特别是对老年人、高血压及心脏病患者尤为有益。这种办法服食数星期后，原本不正常的一些生理指标就会得到明显改善。常常饮酒的人，如果在饮酒之前喝1-2勺橄榄油，会保护您的肠胃，免遭损伤。每天早晨空腹喝两小匙原生橄榄油能消除慢性便秘。
吃法二、凉拌
橄榄油可以直接用来调制各种菜类，可以制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹面包与其它食品。用橄榄油拌和的食物，色泽鲜亮，口感滑爽，气味清香，有着浓郁的地中海风味。
吃法三、涂面包
也可以通过橄榄油来改善现在中国人的早餐习惯，将买来的切片面包在多士炉或微波炉内烤2-3分钟，取出，直接将橄榄油涂抹在上面，还可加上蜂蜜，味道奇香，儿童很容易接受这种吃法，而且小孩一天所需要的各种维生素全有了。另外一种吃法，是将西红柿去籽，切成极小的丁，与橄榄油拌在一起，可加盐，也可不加，将这个橄榄油西红柿酱涂抹在烤好面包片上，既有营养，又好吃。还有一种吃法更简单，将橄榄油倒一些在盘子里，撒一点盐，拿烤过和未烤过的面包沾着吃。
吃法四、拌沙拉
用橄榄油拌沙拉也是不错的，把要做沙拉的菜洗干净，弄成自己喜欢的形状，之后把橄榄油倒进去，搅拌，橄榄油的用量要裹上所有的蔬菜，之后加上一些调料，搅拌均匀就可以食用了。如果在蔬菜内加入一些罐头吞拿鱼等海鲜，将会使味道增色许多。这样吃，既制作方便，不起任何油烟，又十分健康。
吃法五、烹煮
橄榄油的食用方法有很多，可以与各种荤素菜直接煮、炖、煲、煨，经过橄榄油调味的菜肴味道鲜美，风味独特，食用时绝不会有普通油类的油腻感觉。在火锅调料里放适当橄榄油可增加食物的清香甘甜。
橄榄油的食用方法主要有上述五种，这就要看大家的饮食习惯是喜欢哪种方法、哪种方式，选择适合自己并且自己喜欢的一种，可以在橄榄油的作用下排毒养颜。