[材料]
银耳20克,蜜柑200克,白糖150克,水、淀粉适量
[制作和食法]
（1）将银耳放入水中，待全部展开后捞起，放入碗内，上笼蒸1小时后取出；
（2）蜜柑剥皮去筋，取净柑肉（如图方便，可采用罐头蜜柑）；
（3）将汤锅置旺火上，加入适量清水，将蒸好的银耳放入汤锅内，再放柑肉、白糖煮沸（最好用水淀粉勾芡）。待汤见开，盛入汤碗内即成。
（4）当点心食用，吃银耳、蜜柑，喝汤
[功效]
养阴润肺，美容嫩肤。主治肺燥干咳或咳嗽痰少、痰中带血、面容憔悴、皮肤粗糙等。
编者按：
去年开始流行起来的“扮嫩”风潮，令不少爱美的女士纷纷赶潮弄浪。但是如果没有细嫩的皮肤，完全靠外来的化妆品去“化装”、“填补”、“遮掩”瑕疵的话，难免给人生硬，做作的感觉。所以，爱美的人儿，不能等到潮流来了再来跟风，一开始就要准备，不能偷懒——美丽总是眷顾手勤的人——让自己成为一个“自然美人”。
