很多朋友都有每天一杯牛奶的饮食习惯。喝牛奶的好处有很多，坚持每天来一杯，可以补充蛋白质等营养物质。但是，牛奶的食品安全让我们很担心。有媒体曝出光明优倍牛奶混入碱水!究竟是怎么回事?下文做了具体介绍。
继上周被爆出安徽省部分小学生食用光明牛奶出现不适后，6月27日，微博上有消费者爆料，其购买的光明乳业产品“优倍”出现质量问题。光明乳业在官网发布说明称，该批次产品生产时管道内少量清洗用食品级碱水瞬间渗入，公司已把当天上市的950ml优倍全部下架召回。
今年4月，可口可乐山西饮料公司因管道改造，致使消毒用的含氯处理水混入9个批次12万箱可乐产品一事曾引发社会广泛关注。短短两个月后，乳业巨头光明发生类似事故。
27日，网友@Josphin称：“25日生产，26日上市，批号I17:15(E)的光明优倍奶混入了烧碱成分，产品已召回，但是还是有部分已被消费者购买，请千万不要食用!!”
对此，光明乳业在其官网发布解释说明称，6月25日傍晚17时10分，公司乳品二厂进行常规的设备维护保养，在自动阀切换时发生几秒钟的延迟，导致管道内少量清洗用食品级碱水瞬间渗入当时流水线上的950ml优倍牛奶中。光明乳业表示，根据公司的产品追溯系统，涉及产品为300盒左右。
对于涉及产品的处理办法，光明乳业解释声明中表示，已经把当天上市的950ml优倍全部下架召回。对于个别在召回期间已经购买了该时间段产品的消费者，公司均与消费者取得联系，并上门进行了道歉和赔偿服务，也得到了消费者的理解。
“工厂及时对设备的稳定性进行了严格的测试，确保此后生产的产品没有任何问题。”光明乳业称。记者昨日从光明客服了解到，此次问题产品仅限于上海地区。
昨日光明乳业股价早盘一度大跌，不过随后反弹，收于9.35元，上涨1.19%。
专家称混入碱不会危害健康
昨日中国农业大学食品学院副教授范志红接受本报记者采访时表示，食用级别的碱本身也是一些食品加工中所需的原料，如皮蛋。但牛奶中本不应该含碱，混入了碱不仅会影响到牛奶的口感，还会破坏牛奶中的一些维生素成分，但饮用后对健康影响不大。
记者了解到，上海市质监局正对该事件作进一步调查，并抽取事发当天生产的光明优倍牛奶送检，组织专家作危害性评估。 (李静)
以上就是光明优倍牛奶混入碱水真正原因。食品安全关系到每个消费者的切身利益，所以，关注食品曝光台，了解食品安全问题，是对你健康的一种保护。
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