西红柿，是人们很喜欢的一种健康饮食，也是很多女性最喜欢的一种食物，但是很多人都会发现，在切西红柿的时候，很容易的就会造成番茄汁的流失，这流失的可是最精华的营养，那么怎样切西红柿不流汁呢?下面小编来告诉大家。
1、错误切法：随意一刀切。很可能一刀见籽粒，切破番茄瓤囊的后果，就是茄汁的流失。茄汁是番茄的精华所在，茄汁的流失也即意味着营养素的流失，还会增加煮妇的工作量，得赶紧清洗汁液横流的案板
2、食材界里番茄其实是很“美貌”的，细细欣赏一番过后，让我们换个角度，看看“美人”不为人知的背后，如右下图箭头标示部分，以蒂结为圆心的一道道凹痕
3、对，就是它，顺着凹下去的部位下刀吧
4、这一定是你想要的吧，左面、右面、侧面，瓤囊紧锁，番茄的籽粒、茄汁包裹在“保护膜”里，丝毫无损，懒煮妇又省下收拾案板的气力，该偷着乐啦
上面这四个要点就是切西红柿的一些小窍门，所以有做菜经验的朋友们可以好好的学习一下，想要吃西红柿吃的更加的营养，这个方法可是一定要掌握的。因为锁住精华就等于锁住健康，希望大家都能够健康的吃西红柿。
