你扔掉的芹菜叶里富含营养

　　吃带叶的蔬菜，很多朋友会将叶子扔掉，例如芹菜叶。但从健康饮食的角度分析，芹菜叶可是好东西。我们经常扔的芹菜叶里，就富含了各种营养价值。经常吃一些芹菜叶，对你养生会有大帮助。

　　阿姨炒的芹菜只有茎没有芹菜叶，说叶子有苦味，不好吃所以扔掉。其实芹菜叶子比芹菜茎更有营养，芹菜叶营养成分中，有10项指标超过了芹菜茎。其中，胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。其铁含量是西红柿的20倍左右。

　　因为芹菜中含酸性的降压成分，芹菜叶有平肝降压作用，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床应用显示其对原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

　　芹菜叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。

　　所以说，芹菜叶可是好东西，我们在制作芹菜的时候，也要将芹菜叶留下，充分利用起来。芹菜叶的烹饪方法有很多，你可以根据自己的喜好来选择。专家发现，吃芹菜叶可以降血压，降血糖，很适合有“三高”的病人。

2024-08-06 20:56:38

惊爆!芹菜叶比茎营养高多倍

你知道芹菜的叶子有价值吗?怎么吃芹菜叶呢?你是不是每次吃芹菜之前都会吧叶子扔掉呢?从健康饮食的角度上分析,我们很多女性喜欢吃芹菜,因为芹菜是餐桌上常见的家常菜.芹菜的营养十分丰硕,具有较高的药用价值.但是,很多女人会把叶子扔掉,只会只芹菜茎.那么,你知道芹菜叶比茎营养高多倍吗?一起来看看吧! 芹菜具有较高的药用价值你知道芹菜的叶子有价值吗?怎么吃芹菜叶呢?芹菜具有较高的药用价值.其性凉,味甘,无毒,具有散热.祛风利湿.健胃利血.清肠方便.润肺止咳.降低血压.健脑镇定的作用,对高血压.血管硬化.

揭秘茄子里的营养价值

进入冬季后,天气寒冷,蔬菜的种类也越发少,这个时候,很多朋友都喜欢做一些茄子美食.从健康饮食的角度考虑,茄子里含有丰富营养价值,经常吃茄子,对你的身体健康有养护作用.下文具体分析了茄子的食物营养. 圆茄子营养分析: 1. 保护心血管.抗坏血病:圆茄子含丰富的维生素p,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能.此外,圆茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效; 2. 防治胃癌:圆茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增

豆类里的营养冠军:黄豆

黄豆,大黄豆...黄金金的黄豆,是豆类食物中的营养冠军,也是人们喜爱的健康饮食.而且很多美女们都知道,黄豆的美白养颜效果也是很神奇的.今天小编就来和大家一起探索一下黄豆到底有什么神奇的奥秘. 1.预防癌症大豆含有蛋白酶抑制素,它可以抑制多种癌症,对乳腺癌的抑制功效最为明显. 2.美白护肤黄豆富含大豆异黄酮,这种植物雌激素能改善皮肤衰老,还能缓解更年期综合征.此外黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成. 3.降低血脂大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用.它在肠道内可与胆固醇竞

揭秘!那些被你扔掉的营养

自己在家洗菜.切菜的时候遇到莴笋的叶子,油菜和芹菜的鲜嫩绿叶,你是不是直接扔掉了呢?清洗豆芽的时候你是不是有直接掐掉两头的习惯呢?这些被你扔掉的部分,其实营养很丰富,一起来看看这些"剩菜"的营养价值吧! 一.那些你切掉油菜和芹菜的鲜嫩绿叶莴笋的叶子白菜的老叶蔬菜的几乎每一个部分都有营养价值,而其中绿叶是植物合成营养成分的工厂,也是营养之精华所在,扔掉它会极大的降低蔬菜的营养价值.比如说,白菜外层绿叶中的胡萝卜素浓度要比中心白色叶子高十几倍,维生素C也要高好几倍呢.又比如说,莴笋叶子的

有些小零食里是有大营养的

爱吃零食,是不少朋友的饮食爱好.不少人认为零食里没有营养价值,只会让你发胖,其实不然.中医专家发现,有一些零食的食物性味好,经常食用还能起到防治疾病的作用.究竟,有营养的零食都有哪些? 1.花生能防皮肤病.花生中富含的维生素B2,正是我国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一.因此有意多吃些花生,不仅能补充日常膳食中维生素B2之不足,而且有助于防治唇裂.眼睛发红发痒.脂溢性皮炎等多种疾病. 2.葵瓜子可以养颜.葵瓜子含有蛋白质.脂肪.多种维生素和矿物质,其中亚油酸的含量尤为丰富.亚油酸有助于保持皮肤

产妇在月子里需补充哪些营养?

专家介绍产妇在月子里需要充足的营养以补充妊娠和分娩时的消耗,恢复健康和体力,并分泌乳汁哺育婴儿.如果产后不能及时补充足够的高质量营养,就会影响产妇的身体健康,影响婴儿的生长发育. 产妇在分娩过程中失血较多,因此需要富含铁的食物,如鸡蛋黄.红糖.豆制品等.产妇坐月子时大多时间卧床,活动不多,容易发生便秘,因此要多吃富含维生素和纤维的水果蔬菜. 为尽早恢复体质并保证乳汁分泌,应多吃富含蛋白质和无机盐的食物,如瘦肉.蛋.鸡.鱼.芝麻等.为避免产妇月子后体重增加过多,要注意控制脂肪.食盐和碳水化合物的摄

不良传统让你丢失营养

我们经常会做一些把营养扔掉,然后吃没有营养的那部分,你家厨房里的垃圾桶,是不是每天都装满大堆垃圾?其中的一多半恐怕都是被你丢掉的食物原料.让我们来看看这些不良传统吧! 不良传统一:扔掉莴笋叶子和白菜老叶评点:蔬菜几乎每一个部分都有营养价值,其中的绿叶是植物合成营养成分的"工厂",也是营养之精华所在,扔掉它会极大地降低蔬菜的营养价值.比如说,白菜外层绿叶中的胡萝卜素浓度要比中心白色叶子高十几倍,维生素C也要高好几倍.又比如说,莴笋叶子的胡萝卜素.维生素C和叶黄素含量都高于莴笋的茎. 对

生吃五种蔬菜既营养又瘦身

为何要生吃蔬菜?生吃蔬菜有那么好么?生吃蔬菜的好处有三:一是蔬菜能生吃就尽量生吃,这样可以最大程度保留菜里的营养成分.二是凉拌菜越自然越好,能不焯的尽量不焯. 生吃五种蔬菜既营养又瘦身1.黄瓜黄瓜含有维生素C.维生素B族及许多微量矿物质,它所含的营养成分丰富,生吃口感清脆爽口.从营养学角度出发,黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃.但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食.用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜的完整,以免营养素在泡的过程中从切面流失.另外,凉拌

为你解读豆类的营养价值

从食物营养的角度分析,谷薯豆里的营养丰富,尤其是各种豆类的营养价值非常高.那么,你对豆类的营养价值了解有多少呢?接下来,小编我就为你解读,作为健康饮食的豆类,它的营养有多少. 红豆红豆分为长红豆和饭红豆两种.长红豆即我们说的长豆角,常作为蔬菜食用;饭红豆可以和大米一起煮粥或制作豆沙馅.豇豆性味甘平,有健脾和胃.补肾止带的功效,特别适合脾胃虚弱所导致的食积.腹胀以及肾虚遗精.白带增多者食用. 芸豆芸豆又叫菜豆,味甘平.性温,有温中下气.利肠胃.止呃逆.益肾补元气等功效.它不仅富含蛋白质及钙.铁

你扔掉的芹菜叶里富含营养

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