高血压患者由于机体形态与功能发生了一系列变化，高血压饮食也需要有其特殊的要求。患者一定要合理膳食，营养平衡对于维持高血压患者的健康起着重要作用。高血压病情的恢复也是需要高血压饮食来调养。
高血压患者可在三餐多吃些含钾丰富的食品。蔬菜中，苋菜、油菜、莴笋、菜花、番茄等含钾丰富;谷物中，玉米面、小米、荞面、莜麦面、燕麦片也含钾丰富;豆类中有黄豆、绿豆;水果中有香蕉、桃、杏、柑橘、红果、红枣等。另外，海带、紫菜、香菇、木耳、马铃薯、甘薯、山药等也富含钾。
高血压患者，如果饮食中低钾低钙、低动物蛋白质对降低高血压也不利。
补钙对降低血压也有效。高血压患者在生活中可多食钙丰富的食品，如乳制品、豆类、蔬菜、海带、虾米等，一袋牛奶可提供每日钙需求的1/3。
