生活中很多人都喜欢喝牛奶,而且我们也都知道喝牛奶可以补充蛋白质,尤其是老人和小孩,喝点牛奶是很不错的,而且也有喝牛奶补钙的说法,那么这样的说法是不是有道理呢,看看下面的这个研究吧:
一直以来关于“喝牛奶是健康关键”的说法得到广泛流传,然而,据英国《每日邮报》报道称,美国哈佛大学(Harvard University)在最新研究中指出,牛奶并不总是对人的身体健康有好处。
哈佛大学儿科医生大卫·路德维希(Dr. David Ludwig)是此次研究的负责人。他在周一发表的论文指出,如今的乳制品增加了过多糖分,对人体有害。他建议,少喝牛奶、多吃其他含钙食品,更有利健康。
在美国,选择加糖脱脂奶和酸奶的人不在少数,人们往往认为这类乳制品口感更好,而且可以避免摄入饱和脂肪。然而路德维希认为,事实恰恰相反,这类产品对健康弊大于利。
根据研究分析,一杯学校午餐常用的牛奶中含有158卡路里热量,其中64卡来自固体脂肪和额外增加的糖分。而如果是一杯1%低脂不加甜味剂的牛奶,则只含102卡热量,其中只有18卡来自固体脂肪。在这么多奶品中,脱脂巧克力奶是最糟糕的一种:当牛奶里缺少脂肪,它的口感就会变得非常不好,但如果要让孩子每天乖乖喝上3大杯,你就只能加糖使它变得好喝一点,导致最终孩子喝的其实还是糖饮料。
也就是说,牛奶喝多了会导致肥胖症,或者糖尿病。但不喝牛奶怎么给孩子不补钙呢?想必这又成了不少家长要思考解决的问题。
其实除了喝牛奶,人们也完全可以通过其他饮食方式来补充钙质,如甘蓝菜、沙丁鱼、坚果、种子、豆类、绿叶蔬菜等食物,至少可以替代目前牛奶饮用量中的一半。数据表明,一杯煮熟的甘蓝菜中含有94毫克钙质,一杯煮熟的菠菜则有245毫克钙质。一杯低脂牛奶则含有314毫克钙质。
其实饮食补充营养是确定的,但是至于补充和吸收的程度都是未知的,也是不确定的,看完上面的介绍,我们也会想平时总是觉得喝牛奶有助补钙,其实也并不是我们想的那样,反而喝牛奶长胖更是我们忌惮的。