保健专家介绍说，现代生活节奏加快，学生需要为了学业熬夜学习，职场一族需要为了业绩冲刺或者其它原因加班，人生一世难免会遇到个各种各样的事情而需要熬夜。熬夜对身体不好，但当熬夜错过了饭点而极度饥饿的时候，我们也许会选择加餐，加餐需要技巧，一起来看看加餐的学问吧。
加餐的选择有很多，如动物性食物、各种零食饮料、奶制品等等。那么，这些作为加餐的食物是否科学呢?今天，专家就告诉大家“如何科学地选择加餐”。
一、传统加餐的误区
1、高热量的食物。比如肉类、薯片、方便面等这类食物，虽然口感比较好，也含有一定量的营养素，但是作为加餐的选择更容易导致一些能量过剩，经常吃还会增加得慢病的风险。
2、深加工的食物。这类食物种类非常丰富，像果冻、QQ糖、乳味饮料、火腿肠、冰激凌等等。这些食物色彩丰富，风味独特，但营养素含量很少，食品添加剂含量很多，不利于实现“承上启下”加餐作用。
3、果干、蔬菜干及坚果类。虽然这类加餐食物相比前两种来说要健康一些，但是新鲜水果蔬菜当中所含有的大量水溶性维生素(例如维生素C)都没有了。坚果如果我们不注意摄入量，也会导致油脂摄入过多。
二、健康加餐的选择建议
鉴于上述内容，小于老师为大家整理了一套健康加餐的食物选择清单：
1、蔬菜水果类：新鲜的可即食的蔬菜水果，如黄瓜、西红柿、彩椒等等。
2、乳制品类：纯牛奶、老酸奶。
3、坚果类：少量坚果(50g种类丰富)。
4、动物性食物：牛肉干、鲜虾肉等高蛋白食物。
这些加餐食物不仅营养素丰富，而且热量密度相对较低，营养价值高。所以，在短途外出旅行、三餐摄入不足以及特殊人群需要加餐的时候，上面的这些食物您可以尽量多选。
加餐只要吃得秒，选对了食物就可以减少对身体健康的侵袭，另外在加餐的时候建议只吃六七成饱，不饿了就行，不宜暴饮暴食或吃高热量高脂肪的食物，以免发胖。
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