夏季天气晴朗，最适合邀上你的三五知己一起出去野餐。从健康饮食的角度考虑，食物卫生是第一位的，所以，我们在夏季野餐的时候，一定要保证食材的新鲜。夏季出去野餐吃什么食物?下文就介绍了野餐有哪些种类?
野餐食材之锦上添花
主食需浪漫
对于国人来说，不吃点主食似乎这一餐就不完整。夏季出去野餐吃什么食物?我们常带着戗面的发面的各种馒头花卷豆包之类出现在野餐上，就是似乎不太浪漫，它们远远不如一个法棍一把手指饼干来得精致，而且这些主食也与烧烤的肉食比较搭配。
香料必须加
香料在对肉食进行半成品加工的过程中要用，在烧烤的时候也要用。迷迭香、百里香、鼠尾草，它们是烧烤时去腥添香的香料，最好使用新鲜香料，晒成干状的味道毕竟差些意思。西餐厅里出现的现磨大粒胡椒、新疆菜中常用的孜然，都是我们在烧烤时不能少的。香料的添加也是根据个人口味而定的，但一定要使用纯天然的。
野餐食材之必不可少
无荤不欢
新鲜的牛里脊、最嫩的小羊排、腌过的鸡翅膀、“松过骨”的鸡腿肉，这些都是我们野炊时绝不能少的荤食。虽说牛肉是进口的好，但选对位置控制好火候，在烧烤之前再给牛肉“松松筋骨”口感也不错。至于羊排，只要买到羊羔排，就大可放心了。夏季出去野餐吃什么食物?牛肉羊肉在烧烤之前都要做前期加工，或腌制或汆水，制成半成品再带出去烧烤。有些肉肠是需要加热才能食用的，比如德国的蜗牛肠，烤过之后搭配上酸芥末，十分美味。很多人的野餐更是喊出了“不吃素”的口号，真是在野外过足炭火烧烤大口吃肉的瘾。
随身携带
外出野餐还带着塑料纸包装的火腿肠?这也太土了吧，而且方便包装的肉食其实并不方便，打开包装之后假如没吃完很难包回原状继续食用，倒不如采购点自己可心的方便肉食，切片装盒。西班牙和葡萄牙的生火腿、意大利的撒拉米香肠，一般包装都比较大，野餐前每样切点，装在方便饭盒里，既不会浪费也不会给行囊加重负担。
夏季出去野餐吃什么食物?以上就是夏季野餐全攻略。夏季饮食，卫生干净很重要，所以，我们在选择野餐的食材时，一定要看一看食物是否新鲜，不要将一些容易腐败的食物放到你的野餐中。
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