螃蟹味道鲜美，还有很好地滋补作用，从健康饮食来讲也是很好地食物，但是要是你一次性吃不了买回来的螃蟹，应该怎样去放置才更好呢?下面小编来为大家介绍螃蟹的放置方法，一起去来看看吧。
螃蟹可冰箱冷藏保存
众所周知，螃蟹越新鲜吃越好。但亲朋好友拜访送来的螃蟹一次吃不完，该怎么存放最好呢?
记者为此询问了养殖螃蟹的蟹农。“有的人会觉得螃蟹生长在水里，因此拿回家就要放在水里养着，其实家里水是死水，里面缺氧，容易把螃蟹闷死，比较好的方式是把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后用湿毛巾盖住，放到冰箱冷藏室里，3-6℃为佳，不过也不要放太久，因为时间越长，螃蟹消耗越大，口感就不够肥美了。”
由于螃蟹容易死，有不少人会把买回家的河蟹一次性都蒸熟煮透。这样的熟螃蟹该如何保存呢?建议可以先用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处，可以保鲜6-8个小时。如果天气比较热，则最好放到冰箱冷藏室了，这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里了。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变得很干不好吃了。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块冻起来，能保持螃蟹的鲜味。
我们都知道螃蟹是越新鲜越好吃，可是螃蟹又是比较容易死的，所以说，当朋友送和自己购买回来太多的时候，就一定要使用正确的方法去保存，这样才能够做到健康饮食，在下次享用的时候，还能尝到螃蟹它新鲜的味道。
