薄荷不仅是一种食材，在中医里，它也是一味中药。利用薄荷，我们可以清热醒脑，薄荷对于治疗感冒也非常有效果。根据中药查询，专家发现，薄荷的药用价值还有很多。要想健康食用薄荷，你就要了解它的功效。
薄荷味辛，性凉。归肺、肝经。本品辛能发散，功擅祛风清热，用于治疗风热感冒、温病初起而有发热、微恶寒、无汗、头身疼痛等症;凉可清热，凉可清利，故能清利咽喉，以治咳嗽失音、咽喉肿痛、头痛目赤、口齿诸病症。还可散邪透疹、祛风止痒，以治痘疹初期隐隐不透，或麻疹将出之际、外感风邪，以致束闭不出诸证，又治风疹、皮肤瘙痒等。另外，薄荷性浮而上升，为药中春升之令，故能解郁散气，可用于治疗肝气郁滞所致的胸痛、胁痛等证，还可用于治疗呕吐、腹泻、腹痛等症。《新修本草》记载：“煮汁服之，发汗，大解劳乏，亦堪生食。”《千金翼方》也说：“作菜久食，却肾气，辟邪毒，除劳气，令人口气香洁。”
现代研究表明，薄荷叶表面有大量油腺，是贮油的主要器官，其含油量为全株的98%，主要为薄荷醇和薄荷酮等成分。
薄荷原油是无色或淡黄色透明液体，具有浓郁的薄荷香气，味辛辣而清凉，这种油经加工可以制成薄荷脑、薄荷素油，具有杀菌、兴奋、健胃、镇痛、清凉等功用。
以上就是薄荷的药用价值了。我们可以使用薄荷，来治疗咳嗽、感冒等等。在很多验方里，都离不开薄荷的帮助。日常饮食中，加入一些薄荷，可以让菜肴味道更加清新，也能丰富饭菜的营养价值。我们可以常食用些薄荷。
