你是否会习惯在早晨起来的时候空腹喝杯蜂蜜，或许会认为这样对身体有好处，其实不然，这是不科学的。由于蜂蜜水不是单纯的以纯水的形式存在，在人体内要经过一系列的代谢才能转变成可被人体吸收的成分，而这一过程就是去了人们早起用第一杯水清扫体内环境的作用。
蜂蜜作为第一杯水，不能有效地补充机体细胞的 水分 ，肾 排泄 尿时间比白开水相对减缓，降低体内排毒的功效，此时的体内没有清除废弃物，又来接受新的优质(蜂蜜)物质，那么身体提供来的新物质与一夜代谢的废弃残渣混合，就呈现了体内新旧的杂合的物质的代谢吸收过程，不能很好的获取蜂蜜的营养物质，残渣的再次代谢更不利于健康。所以首 先平 安水，十分钟之后再食用蜂蜜，更有利于蜂蜜营养价值的最大化。
睡觉前30-60分钟饮用一杯蜂蜜水，也就是临睡时的倒数第一杯为蜂蜜水，也不是人人适用的，不与提倡!其原因是此时饮用蜂蜜水，由于蜂蜜水通常饮用后会使 血糖 快速提高的，怎会所说的能缓解半夜的 低血糖症 呢?与此夜睡时细胞原本就缺水，血液粘稠相应较高，再饮用蜂蜜水，对于稀释血 粘稠度 ，岂不是雪上加霜，也不利于预防心脑血管的意外。所以中老年人、 血脂异常 者还是选用白开水更为适宜。当放弃两个第一，才能有效的发挥蜂蜜的更佳的营养价值。
另外，在蜂蜜水中含有多种 维生素 、 矿物质 、生物酶等营养成分，对于 养颜、润肠通便等都有一定的功效，所以在清晨饮用完平安水后，体内相对洁净了，再食用蜂蜜就更有利于发挥其防治功效，为了不影响食欲可以将蜂蜜直接食用或与面包等一起食用。还可以与酸奶、果蔬汁等混合食用，时间除两个“第一”时间外，可以随需安排。因此，放弃蜂蜜水使用中的两个“第一”，营养价值会更佳。
蜂蜜是一个很好的养生产品，但是要用的合理才能够发挥其最大的功效。若是盲目食用，则会导致起营养价值大大降低。蜂蜜忌温、热服用，这会破坏其营养价值，还会使其生物酶失活。
