多食菌类益处多 推荐十款香菇美食,中国中医文化博大精深，自古以来就有养生保健的传统。随着生活水平的不断提高，人们的养生保健意识也在不断的增加，中医专家提醒养生保健更要注意日常生活中的护理，而家庭护理是尤为关键的环节，那么如何做好家庭护理呢，以下是中医专家针对多食菌类益处多 推荐十款香菇美食向大家做出的简单的介绍，下面一起来了解一下。
一、香菇鸡块
材料：鸡腿2只，香菇10朵，料酒，料酒，胡椒粉，姜，葱，盐，花椒，八角
做法：
1、鸡腿剔骨切小块，放酱油、料酒、胡椒粉、油腌制一下;
2、香菇洗净，大的切块，放开水锅中焯烫一下，捞出备用;
3、炒锅中放油，放花椒和八角，再加入姜片和葱花爆香，放鸡块翻炒;
4、鸡块炒至变色时，放酱油继续翻炒;
5、鸡块熟时放香菇，继续翻炒，最后放盐(如果汁太多，可大火收一下)，翻炒均匀即可出锅。
二、香菇花生煲猪脚
材料：猪前脚一只，干香菇5朵，红皮花生60克，生抽3勺，黄酒3勺，八角一个，香叶两片，姜小块
做法：
1、香菇或花菇在温水中泡发;
2、猪脚洗净，冷水中倒入一勺米酒，姜片，煮沸后放入猪脚汆烫去异味;
3、锅中放入少量油，将八角，香叶，姜片炒出香味;
4、开中火，将汆烫后洗净的猪脚放入一同伴炒，烹入生抽，黄酒;
5、放入冰糖继续炒。大概炒至猪脚全部上色，皮有紧缩，加入适量水，和泡发的香菇煮开，然后转小火慢慢焖一个小时;
6、最后倒入红皮花生继续焖煮一个小时，用筷子能轻易戳入就马上关火。
三、香菇啤酒鸭
材料：鸭半只，干香茹，葱、姜、醋、酱油、豆瓣花椒、大料
1、处理鸭肉，先切成块，然后用醋与鸭块拌匀(大约要倒平时吃饭那种碗半碗的醋)腌半个小时左右，这样处理后，烧出来的鸭肉没有腥味;
2、生姜切丝，准备好三萘、八角桂皮、香叶、花椒、干红辣椒干香茹用水泡发至软后，用流水冲洗干净;
3、接下来要炒鸭肉了，一般来说，做这菜要先把鸭肉焯水，去掉血水，然后再用油来炒，今天我做的这个不用焯水，也不用油来炒鸭肉，而是用鸭肉自身带的油来做成这道菜;
4、锅烧干后，把经醋腌过的鸭肉放在锅里煸炒，鸭皮朝下，鸭皮上带有很多油，待鸭肉水气炒干后，油就慢慢的出来了，鸭肉炒干了水份爆出油;
5、放入姜，花椒，大料，豆瓣，酱油等一起翻炒，至到炒出香味后倒入一瓶啤酒，放入香叶和桂皮大火烧开转小火炖十分钟后放入;
6、洗干净的香茹继续炖至鸭肉与香茹熟透就算完成了。
四、香菇荷兰豆小炒
材料：荷兰豆、香菇、盐、海鲜酱油
做法：
1、香菇去梗，底向下，泡在淡盐水里，这样能浸泡出香菇褶皱里面的脏东西;
2、泡10分钟左右，香菇，捞出冲洗一遍，切片;
3、荷兰豆去筋、切段;
4、炒锅放少许橄榄油，油热放香菇煸炒1分钟左右，香菇变软，香味溢出;
5、倒入荷兰豆煸炒半分钟;
6、加入少许盐;
7、倒入少许海鲜酱油调味即可。
家庭护理作为时下备受关注的词汇，中医专家从以上几个方面给大家做出了介绍，相信大家也都有了一定的了解，家庭护理应因人而异选择适合自己的护理方法才是王道。最后小编祝愿大家都能拥有健康的身体。
