养生专家提示,我们每天吃的食物,都会通过肠胃的消化,再被人体所利用和吸收。因此,了解和掌握各类食物的消化时候,对打造属于你的健康饮食会有大帮助。接下来,就具体介绍了一些饮食常识。
蔬菜类食物的消化时间为45分钟~2小时
瓜类蔬菜(如冬瓜)所耗时间最短,其次为茄果类蔬菜(如番茄、茄子),之后是叶类蔬菜(如菠菜、小白菜)和十字花科类蔬菜(如西蓝花),消化时间最长的是根茎类蔬菜(如红薯、芋头)。
谷物类食物的消化时间在1小时30分钟~3小时之间
流质或半流质的谷物食品(如粥)消化时间较短,经过发酵且没有添加油脂的食物(如馒头、不含油脂的面包),也比较容易消化。
蛋白质类食物所用的消化时间为1小时30分钟~4小时
牛奶、豆浆等流质蛋白质食品比较容易消化,而要将牛肉、鸡肉等蛋白质丰富的肉类完全消化则需要4小时或更长时间。
脂肪类食物的消化时间最长,需要2~4小时
但是我们很少会单独摄取脂肪,通常是和蔬菜或谷物一同摄取。
脂肪与谷物或蛋白类食物共同摄入的话会延长它的消化时间,所以类似蛋糕这种包含大量油脂、蛋白质和碳水化合物的食品会对肠胃造成较大负担,需要3~4小时才能完全消化。
上文就是关于各类食物消化时间的介绍了。不难看出,肉的消化时间最长,因此,我没在日常饮食中,一定要少吃一些肉。由于蔬菜的消化时间比较短,所以人会容易感到饥饿,这个时候,饮食搭配就会十分重要。
推荐阅读:什么样的韭菜好吃