不少的朋友对于美食都没有免疫力，可是看到自己的身材又不敢多吃。健康饮食专家指出，有一种很好的食物，可是让你有效的控制体重，那就是土豆，土豆健康烹调可以有效控制体重。
健康饮食专家介绍说，土豆非但不会增胖，若是以健康的方式烹调，是体重控管的好料理。
带皮土豆含有绿原酸（Chlorogenic acid），是一种酚类物质，具有抗氧化功能，可缓和细胞发炎的状况，而肥胖被认为是体内长期处于慢性发炎状态的结果，因此多补充含有绿原酸的食材，不但可以增强免疫力，还能协助体重管控，可说是一举数得。
一、土豆膳食纤维丰富，能够缓解便秘
尤其，土豆能够提供给人足够的能量和一定的优质蛋白，还能提供比米饭更多的矿物质、维生素等营养素，更重要的是，经过大鱼大肉的攻势后，人们的肠胃消化功能都有所下降，甚至有人出现便秘的症状，土豆中含有的膳食纤维也能够缓解便秘。
二、土豆热量低约163大卡，含丰富维生素
许多人对于土豆存在很深的误解，认为吃土豆容易变胖，其实如果用对的方式烹煮，土豆也能摇身一变协助体重控管。一个中型的土豆热量约163大卡，并有高达941豪克的钾与3.6克的纤维。此外，土豆也提供维生素C、维生素B6与镁，营养成分极佳。
以上内容就是健康饮食专家对于“土豆健康烹调控制体重有效”的详细介绍，专家提醒广大朋友，土豆便宜又实惠，而且营养又好，是一种不错的美食，而且不同的料理方法，可是创造出很多的美食佳肴。
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