说到核桃，很多男人第一想起来的就是与黑发有关，是的，它确实能让男人的头发乌黑密布，而且让它供给男人需要的营养不是一天两天能做到的，而是每天都必须坚持吃的，保健常识就得为男人们来研究一下干鲜核桃PK到底哪个胜出.
核桃分新鲜和干货，那么以下的干鲜核桃PK就要开始了.
蛋白质大pk!
储存的初期鲜核桃和干核桃的蛋白质含量相差不远，但是在储存一段时间以后你就会发现差异开始明显，鲜核桃的氨基酸含量、必需氨基酸含量及其他氨基酸的含量都高于干核桃，所以说干核桃在干燥经过高温、光照、通风等因素影响，极大地加速了氨基酸的损失。
脂肪大pk!
经常有人说核桃和我们的人脑相似所以有补脑的作用，实际上是脂肪中含有EPA和DHA等脂肪酸对我们有益智的作用，那么鲜核桃和干核桃到底有什么区别呢?其实干核桃和鲜核桃的脂肪酸组成是相同的，而且分别用相同方法保存一段时间以后发现他们的脂肪酸并没有太大的区别，所以说干制对核桃储藏期间的脂肪酸含量影响不大。
pk后我们不难发现鲜核桃比干核桃营养价值略高一点，可是鲜核桃的主要难题是储存，因为在储存的过程中容易发霉，所以一定要注意在买鲜核桃的时候要看看是否真的新鲜，我们现在一般在街上买的背筐人的一般都比较新鲜并且不要多买，因为核桃摄入过多会引起能量过剩。
了解完以上的干鲜核桃PK后的结果，男人们是不是瞬间心里有了底气，下次再购买核桃的时候就知道根据自己的需求来选购核桃了，怎么样，多了解与保健常识有关的新闻，是不是时常会有意想不到的收获，而这些收获足以你们受益一生.
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