耳鸣，是指病人自觉耳内鸣响，如耳闻蝉声。耳鸣可由多种疾病所致，可分为耳源性耳鸣和非耳源性耳鸣，如传音系统病变、耳蜗病变、听觉中枢神经病变，为耳源性;心血管疾病、代谢性疾病、脑外伤及神经性病变、神经精神性疾病及药物中毒性，为非耳源性。治疗耳鸣，可采用健康饮食的方法，在日常生活中多注意耳鸣的饮食疗法，即可治愈耳鸣。下面为大家介绍一些耳鸣的饮食原则。
1.要减少脂肪的摄入
大量摄入脂类食物，会使血脂增高，血液黏稠度增大，引起动脉硬化。内耳对供血障碍最敏感，出现血液循环障碍时，会导致听神经营养缺乏，从而产生耳聋。脂类食物如动物内脏、动物脑产品、油炸食品等其他饮食。
2.多吃含铁丰富的食物
缺铁易使红细胞变硬，运输氧的能力降低，耳部养分供给不足，可使听觉细胞功能受损，导致听力下降。补铁，则能有效预防和延缓中老年人耳鸣、耳聋的发生。
3.多食含锌食物
导致中老年人耳鸣、耳聋的因素很多，缺锌是一个重要原因。耳蜗内锌的含量大大高于其他器官。而60岁以上的老年人耳蜗内锌的含量明显降低，影响耳蜗的功能而导致听力减退。
4.养成喝牛奶的习惯
牛奶中几乎含所有已知的维生素，以维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E和胡萝卜素。
老年人由于生理功能下降，血管硬化以及患有糖尿病、高血压病、贫血、高血脂、颈椎病、肾功能不全等疾病，因此更易引起耳鸣。病人自觉耳内有哨声、铃声、蝉鸣声、浪涛声、嘶嘶声、马达轰鸣等，但周围环境中并无相应的声源。可以是单侧，也可以是双侧，有时可以像脑鸣。有些耳鸣的病人自觉无听力下降，但经听力测定均有听力的不同程度损害。
