古话说：“五谷为养”，意思是粗细粮均有丰富的营养，如今吃粗粮成了人们养生的一种方法，但并不是所有的人的都适合吃粗粮，那么哪些人不能吃粗粮呢?粗粮的搭配方法有哪些?
1、贫血、少钙的人
谷物的植酸、草酸含量高，会抑制钙质，尤其抑制铁质的吸收，所以缺钙、贫血的人，更要聪明吃，例如，牛奶不能跟五谷饭一起吃，才不会吸收不了钙质。女性也是一样，如有贫血问题，又喜欢吃杂粮，一定要补充红肉，一天的肉类来源有一半必须是红肉。
2、消化能力有问题的人
消化能力有问题的人不适合吃五谷杂粮，因为这些食材较粗糙，跟胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛。容易胀气的人，吃多了也不舒服。提醒：有肠胃疾病的人，别吃太多荞麦类，因为荞麦类容易有消化不良的问题;也要斟酌吃大豆类，避免胀气。
3、糖尿病人
糖尿病人要控制淀粉摄取，即使吃五谷杂粮，也要控制份量。而且五谷杂粮虽然因为纤维够，有助于降血糖，医护人员多鼓励糖尿病人吃，但一旦糖尿病合并肾病变，这时就不能吃杂粮饭，得回过头来吃精白米，不少病人因此困惑不已。
因此，粗粮虽然营养又健康，但并不是所有的人都适合使用，粗粮食材比较粗糙，消化起来没有细食那么容易，哪些人不能吃粗粮就介绍到这，如果您还有其他疑问，可以咨询养生保健的专家。
