警惕 有五种中药不宜煎煮

  根据中药查询,我们可以发现,在中医中药里,有一些药物对于滋补、保健效果是不错的。这些滋补中药在服用之前,需要先来加工。中医专家认为,有一些滋补中药,是不适合煎煮的。太长时间的煎煮,会破坏它们的营养。

  阿胶类 阿胶、龟板胶等大多是高分子物质,若与其他药物共煎,既易粘锅,又易糊,所以这类药最好是先烊化,再溶入煎好的药汤中服用。

  芳香类 麝香、冰片、樟脑、苏合香、安息香等芳香类药物,其有效成分在常温下极易挥发,一旦被煎煮,药效会大打折扣,故不宜久煎。

  消食类 谷芽、麦芽、鸡内金等消食类药,其主要有效成分是淀粉酶、转化糖酶、蛋白质分解酶等活性物质,这些物质不耐高温,久煎会使其活性大大降低而影响疗效。所以,这些药物宜用生品,或微炒后研末冲服为佳。

  驱虫类 雷丸是驱虫药,其驱虫的主要成分是雷丸素,当加热至70℃时,雷丸素便会失去活性,因此,用雷丸驱虫时必须冲服。

  滋补类 三七、鹿茸、紫河车、蛤蚧、冬虫夏草等滋补类中药,均含皂苷、蛋白质、脂肪、激素等有效成分,由于皂苷化学结构比较复杂,蛋白质不稳定等因素,煎煮常因发生复杂的化学变化而影响疗效。为保存其有效成分,所以应冲服。

  以上这些中药,都是不适合煎煮的,所以,你在处理它们的时候,一定要注意这些问题。正确的服用中药,这样才能更好的发挥,它们的养生功效,你的身体健康才能得到更多的保障。滋补中药,服用方式一定要正确。

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2024-08-02 03:26:03

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