有不少的健美朋友提出过这样一条定律，健美的佳品就是牛肉，牛肉对女性保健更是显著!每日如果吃定量的牛肉，不但可以很好的补充能量，而且可以帮助人们健美身材，但是，在国内，大多数人都是以猪肉为主，除非一些少数民族地区，像回族人就不吃猪肉。
牛肉对女性健康的五大功效
当然，也有很多人说牛肉吃多了会上火，不利于健康，没有猪肉的营养价值好，其实，那是他们不了解牛肉的营养价值，牛肉的价格要比猪肉贵得多，不仅仅是因为牛肉稀少，而且更重要的是因为其营养价值丰富，下面我们就来看看牛肉的营养价值有哪些。
1、牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2、牛肉含钾和蛋白质
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
3、牛肉是亚油酸的低脂肪来源
牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
4、牛肉含锌、镁
锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
5、牛肉含铁
铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
通过以上营养学家对牛肉对女性保健的神奇功效，大家应该知道吃牛肉有哪些好处了吧，虽然我们不要求大家每天都要吃牛肉，一日三餐都要吃牛肉，但是至少不要排斥牛肉这样的美味营养食品，定期吃一定量的牛肉是非常好的事情。
