人在到了30岁之后肌肤就开始走下坡路，当道了40岁之后，身体的各个器官也开始走下坡路，而对于爱美者来说这一点是无法容忍的，那到底吃什么可以预防衰老呢。其实在生活中想要抵抗衰老通过饮食是完全可以实现的，不过首先应该要选对食物才可以达到好的效果。
1豆类和杂粮—每天吃
豆类和杂粮等食物由于维生素B族对人体的新陈代谢机能起着至关重要的作用，缺乏维生素B族会使体内的新陈代谢产生障碍，影响细胞功能，容易引发皮炎、痤疮等皮肤问题。因此，我们要多吃富含维生素B族的食物，如麦麸、豌豆、糙米、黄豆，以及酵母、香菇等。
2品种要多，数量少
合理膳食应做到膳食品种要多，数量少。所谓品种多，就是每日每餐所吃的食物品种要多。各种各样的谷粮、水果、肉禽、菜蔬、气味各不一样，都要适量进食，对人体的精气才有补益作用。因此，每餐的饮食应有荤有素，有粗有细，尽可能多一些食物种类。
3海藻类食物
包括紫菜、海带、海白菜、裙带菜等，现代科学证明，海藻含有人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及矿物质，因此，经常食用海藻类食品，具有良好的保健作用。女性由于生理原因，往往造成缺铁性贫血，多食海藻可有效补铁。
4不吃太多盐
盐的成分是氯化钠，而钠元素是人体中所必须的。它可以帮助调节人体水分平衡和酸碱平衡，还能影响血压和神经肌肉的兴奋性。但是，人体每天所需的 钠并不太多，过多的钠不仅会增加肾脏的负担，还可能提高血压，增加钙等其他矿物质的排泄，甚至增加罹患胃癌的风险。对女士来说，吃过多的盐还容易加剧浮 肿、黑眼圈、头痛和经前期不适等问题。每天吃 6克盐最为理想。
5荤素搭配
注意饮食的荤素搭配可以提高食物蛋白质的质量和利用率，食物所含的不同的氨基酸排列具有互补性。可以促进膳食中铁质的吸收。保证摄入足够的各种维生素和膳食纤维。保证脂溶性和水溶性维生素摄入的平衡与充足。
吃什么可以预防衰老，相信在经过上面的介绍之后大家也已经清楚了吧，那么在生活中就行动起来吧，这是保卫自己健康形象非常重要的一个过程，不过这需要健康饮食作为后盾。
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