你知道为什么吃苹果之类的水果一定要记得削皮吗?因为现在很多市场上的水果是有打蜡的迹象的。那么，我们会发现有些水果看上去光鲜亮丽，就好像刚摘下来的一样。但是这些水果女人们一吃起来却一点儿都不甜。因此，我们女性应该怎样才能谨防水果打蜡的现象呢?今天，我们发现美食栏目就给大家一一揭晓。一起来看看!
谨记!吃水果要削皮 当心打蜡
★第一招：选水果忌贪漂亮外表
你知道为什么吃苹果之类的水果一定要记得削皮吗?我们都知道，女性在选择水果的时候都喜欢挑那些漂亮的说过。其实，很多高档的水果上面都打了一层蜡，特别是进口水果。其实，食用蜡是一种安全物质，不会与水果发生化学反应而危害人身健康。
但最怕有些不法商贩用劣质工业蜡代替食用蜡。普通人很难分辨工业蜡和食用蜡。如果有一些不法商贩为了节约成本，使用工业蜡给水果打蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗透进果肉，给人体带来危害。
没打蜡的水果颜色看上去比较自然，表皮也比较粗糙，而打蜡的水果摸上去很光滑，颜色鲜艳。
谨记!吃水果要削皮 当心打蜡
★第二招：不是所有水果都打蜡
你知道为什么吃苹果之类的水果一定要记得削皮吗?但是，大家也不要惊慌，业内人士称，并非所有进口水果均打蜡，如樱桃、砂糖桔就不需要打蜡。上周五，智利驻中国领事馆在环市路一超市举行了樱桃推荐会，一批油光可鉴的樱桃吸引了不少市民品尝。
智利农业出口协会代表Christian Carvajal告诉本报，智利2012年出口至中国的水果相比2011年增长了82%，取代美国，成为仅次于泰国的第二大对中国水果的出口大国。
与其他国家水果打蜡不同，樱桃从智利到中国需要30~35天，船上运输用低温加特别材料包装的方法保鲜。另外，记者也了解到，作为广东人过年常备的年货，砂糖桔比较小，销售半径短，打蜡成本很高，因此也不需要打蜡保鲜。
★第三招：水果打蜡会抑制细菌
其实，很多商家给水果打蜡，很多时候她们知道，水果打蜡，一是为了保鲜，进口水果需要长期水上运输，水果表层靠打蜡来抑制细菌生长;二是为了卖相好，一般来说，进口水果多是国产水果身价的两倍或以上。
不过，市民也千万别迷信外国水果更好吃，林业桃表示，从水果营养价值方面看，不可能有这么大的区别。实际上，进口水果与我国高端水果在品质上相差无几，部分国产水果甚至比外国的更加好。
如新疆冰糖心苹果、陕西苹果、江西橙子等均是上等水果，特别是新疆冰糖心苹果，缺点就是卖相不好，但特别甜，论品质可谓世界一流，而价格却远远不如进口水果贵。
小编碎碎念：你知道为什么吃苹果之类的水果一定要记得削皮吗?因此，大家一定要记住，吃水果要削皮，我们要当心打蜡!上就是关于我们如何选择水果的时候谨防水果打蜡的现象。在此，我们想要提醒广大市民们，平时在购买水果时要注意多发现美食的同时要重视安全健康哦。
