对于广大子女来说，老人安康长寿是其最大的心愿了。因此很多做儿女的想尽各种方法调理老人的起居，以求最大限度的能让老人身体健康长寿。对此有专家指出说，科学的饮食习惯是让老人实现长寿的根本，尤其应多食一些不符合健康饮食的餐饮，那么老人吃什么能长寿呢?看看专家带来的以下关于老人饮食道吧。
合理饮食让老人变寿星
防肠癌：谷物+蔬菜+红葡萄酒
老人吃什么能长寿，美国癌症研究所的一项大规模调查发现，喜欢吃各类杂粮、新鲜蔬菜并适量饮用红葡萄酒的人，其肠癌发生的可能性明显降低。因为红葡萄酒中含有阿司匹林成分，有助于降低患癌的几率。
防胃癌：叶酸+硒酵母
英国医学专家最近宣布，叶酸和硒酵母均具有防胃癌的作用。多种绿叶蔬菜、菌菇、动物肝肾等，都是叶酸和硒元素的"富矿"，不妨多吃。
防心脏病：苹果+茶叶
荷兰医学研究者认为，苹果、洋葱、茶叶能减少心脏病的发病率。因为这些食物中含有大量黄酮类天然化学抗氧化剂。凡坚持每天饮茶4杯以上的男子死于心脏病的危险性可减少45%，吃一个苹果以上者则减少一半。
防中风：菠菜+胡萝卜
美国一份研究报告披露，每天吃一定量的菠菜和胡萝卜，可明显降低中风危险。这份报告显示，每天吃一份菠菜的女士比一个月吃一份者，中风危险降低了53%;每天吃一份胡萝卜者比不吃者则要低68%。这主要得益于β胡萝卜素，它可以转化成维生素A，防止胆固醇在血管壁上积结，保持脑血管畅通，从而防止中风。
防缺钙：豆腐+鱼类
豆腐煮鱼，不仅味道鲜美，而且可预防骨质疏松、小儿佝偻病等缺钙现象。因为豆腐含有大量的钙，若只吃豆腐，人体对钙的吸收率会很低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，就可大大增加钙的吸收与利用。
老人吃什么能长寿?看了以上的介绍后相信大家对老人长寿的方法有了更多的了解。其实想让老人变寿星，关键应在饮食这一环节多下功夫，尤其应对其餐饮的质量多重视，这里所说的质量是指是否符合老人营养吸收，大家一定要对此有所注意了。
