人体受到冷空气刺激后，血液中的化学成分组胺酸增多，胃酸分泌增加，胃肠发生痉挛性收缩的机会就大增，抵抗力和适应性随之降低;又因天气转凉，人们的食欲旺盛，使胃和十二指肠的负担加重，所以容易导致胃病发生，尤其是原来患有胃病的人在秋冬季很容易复发。
预防胃病发作需要注意以下几个方面：
1、饮食要规律。进餐过早过晚、任意吃生冷食物、过多吃零食，会使胃肠的工作量紧一阵松一阵，就容易造成胃肠病发作。
2、口味要清淡。常吃些素食淡饭，适当辅佐一些肉类肥甘食品。胃病患者的饮食应以温、软、淡、素为宜，做到少吃多餐，定时、定量，以中和胃酸，防止胃酸侵蚀胃黏膜和溃疡面。进食时要细嚼慢咽，不要在吃饭时说话、看电视、争吵，不吃生冷食物并尽量戒除烟酒以防刺激胃黏膜促使溃疡恶化和复发。
3、情绪要乐观。研究表明胃及十二指肠溃疡与人的心理、情绪息息相关，过度的忧愁、悲伤、恐怖、紧张、愤怒都能导致胃肠病的发生。因此预防和治疗胃肠病要经常心情愉快，保持乐观。避免患得患失、焦虑、恐惧、紧张、忧伤等不良因素的刺激。
适当的饮食调理可以帮助大家顺利度过“多事之秋”，不妨试试以下两条简易可行的食疗方：
1、白胡椒煲猪肚：猪肚1个，白胡椒15克。猪肚洗净，白胡椒略打碎放入猪肚中留少许水分，然后用线将口扎紧，放入锅中加水适量，文火煲熟调味后服食。功能主治：温中散寒，醒脾开胃。适用于脾胃虚寒者。
2、参苓粥：党参30g,茯苓30g,生姜5g,粳米120g。将党参、生姜切薄片,茯苓捣碎用纱布另包,与粳米同煮粥,一年四季常服。功能主治：健脾、益气、醒胃。适用于脾气虚。
此外，还要积极锻炼身体，这样有利于改善胃肠道的血液循环，提高对气候变化的适应能力, 要科学安排生活注意劳逸结合，保证充足睡眠防止过度疲劳减少发病的机会。
