对于秋天来说，是很多蔬菜上市的好时节，所以秋天的蔬菜的种类，还是比较的丰富的。但是因为秋天的健康饮食对于大家的身体健康还是很重要的。所以大家在挑选蔬菜去食用的时候就要多加把关。那么秋天吃什么蔬菜好?
秋季养生汤之木瓜胡萝卜玉米汤
木瓜素有“百益果王”之称。李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。
现代医学证明：果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等;并富含十七 种以上氨基酸及多种营养元素;其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。
研究还发现：木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领。木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍!常餐木瓜具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效;木瓜是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。木瓜除了可以生吃还可以用来做甜品和熬汤，今天介绍的这个汤就是用木瓜做的。
材料：青木瓜半斤，胡萝卜一根，甜玉米一根，带皮猪肉半斤(要挑瘦肉多的部分)，鸡爪三对，清水一千五百毫升。
做法：猪肉、鸡爪加清水先用瓦煲烧开，撇去浮沫，然后加进木瓜，胡萝卜和玉米小火熬上一个半小时即可。
这就是小编对于大家秋季吃什么蔬菜好，给出的答案。木瓜，胡萝卜，玉米，都是很适合大家在秋天去食用的健康蔬菜。而且上文中小编所推荐的一道汤品，就是比较适合秋季大家吃的，尤其是女性，更是越吃越漂亮。
