在家中做饭，为了预防病从口入，厨房用品卫生是很重要的。从健康饮食的角度考虑，食品安全是最基础的保证。厨房是制作饮食的地方，厨房的卫生最不应该被忽视。那么，厨房用品卫生包括哪些呢?下文具体介绍了厨房用品卫生。
1 个人清洁
每个人身上都会携带各种细菌，所以，在了解厨房用品卫生之前，一定要做好个人卫生。做饭前要注意勤洗手，衣服也要整洁干净。
2 食材的清理
根据食材的特性，比如熟食和生食，选择不同的案板，这样就能避免生食里的细菌接触到熟食。这就是厨房用品卫生之一。
3 刀具的干净
在使用刀具之后，一定要及时清洗刀具，确保刀具上没有细菌，这样才能保证你切过的食材都是干净的。
4 灶具的干净
在使用灶具后，一定要及时擦拭，确保没有细菌留在灶具上，这样对你的饮食安全也是一种保证。
5 抹布的清洁
我们在厨房做饭的时候，经常会使用抹布。那么，抹布的清洁问题就很重要了。抹布这也是厨房用品卫生中最容易留细菌的一项。使用抹布，要做到及时清洁和晾干，不轨细菌留机会。
以上就是厨房用品卫生的注意事项。在家里做饭本来应该是安全卫生的，所以，不要让厨房厨具的卫生问题影响到你的健康。关注你厨房的清洁问题，对你的健康就是一种保健。
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