平时一日三餐中常常会出现的蔬菜无外乎青菜，生菜等等，而被大家忽略的芹菜也有6大神奇功效，今天我们健康饮食就告诉大家：芹菜有什么作用，生活中常吃芹菜对于健康饮食是很有好处的，下面就一起来看下吧。
芹菜的六种神奇功效 你不得不知
1、镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。
2、平肝降压
芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
3、养血补虚
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
4、防癌抗癌
芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
5、清热解毒
秋季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
6、利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%，可治疗乳糜尿。
我们提到芹菜，都会想到它是瘦脸的最佳食物，而它同时也作为一种具有良好药用价值的蔬菜，它能降压，但除了这两大作用之外，其他作用大家可能不知，既然这样，不如多多普及一些这方面的知识吧，所以不妨在健康饮食里加入这些吧。
