不同种类的食物，它们的食物性味不同，其药用价值也会不同。杏仁，是不少人都非常爱吃的坚果，它的营养价值丰富，可以给人体补充维生素和蛋白质。其实，中医认为，杏仁还是止咳平喘的良药，下文做了介绍。
杏仁为蔷薇科落叶乔木杏、山杏、野杏成熟果实的核仁，乃常用中药之一。有甜杏仁和苦杏仁之分，入药多用苦杏仁。苦杏仁性温而味苦，有小毒，能降气定喘、宣肺止咳、润肠通便。甜杏仁性平味甘，无毒，其镇咳平喘作用较弱(但善于治疗肺虚久咳)，通常用作食品，较少入药。杏仁虽可润肠通便，但其主要功效在于止咳平喘。下面介绍几个以杏仁为主药的常用方：
治风寒咳嗽 北杏仁、鱼腥草各15克，紫苏叶、防风、法半夏、白前、茯苓、甘草各10克。水煎服，每天1剂。一般服药4天左右能退热止咳。
治外感温燥咳嗽 杏仁5克，桑叶、淡豆豉、栀子皮各3克，沙参6克，梨皮适量，水煎服。主治外感风热温燥、邪在肺卫、干咳无痰、咽干口渴等症，有清肺润燥之功。
治小儿咳嗽 杏仁5克，桑皮、前胡各6克，桔梗5克，金银花10克。此方可随证酌情加减，若痰热喘咳，加麻黄、石膏;兼风寒则减黄芩、金银花而加苏叶、陈皮;兼风热宜加牛蒡子、蝉蜕;肺阴虚加白薇、麦冬;肺气虚加太子参、山药;痰多黏稠加天竺黄、冬瓜仁;喘满气粗加葶苈子、大枣：肺部罗音难消加赤芍、红花。水煎服，每天1剂，分4次服下。1岁以下小儿药量减半，2岁以上酌加，3岁以上全量服用。多数在服药5-15剂时取效。
治肺虚久咳喘 甜杏仁、核桃仁各等量，共研为末，和蜜为丸，每丸重10克。每次口服1丸，生姜汤送下，每天2-3次。可以治疗肺虚长期咳喘不止而睡眠不得卧者。
治疗急、慢性呼吸道感染 杏仁、生半夏各等量，共研为末。取药末适量，大蒜白头去根须及外皮少许，捣烂和匀成稠糊状备用。待用温水洗脚后，取蚕豆粒大药糊，外敷双足心之涌泉穴，以胶布固定。每天早、晚各更换1次，连用3天为1个疗程。如小儿用后足下有灼热感，可提前取下;若发疱者不可用针挑破，取紫药水外涂即可，余药停用。此法可治急性上呼吸道感染、急性气管炎、慢性支气管炎急性发作，以及百日咳，等。
在此要特别提醒注意，甜杏仁可食用而苦杏仁不可食用。苦杏仁所含苦杏仁苷在人体内可分解成氢氰酸(剧毒)与苯甲醛，故苦杏仁入药也要限量使用。儿童吃苦杏仁5-10粒即可发生中毒反应，吃10粒以上甚至可能引起死亡。
所以说，杏仁对于止咳平喘还是很有效果的，如果你有咳嗽问题的话，可以来试一试杏仁疗法。食用杏仁的时候，要注意的一点就是，苦杏仁不能盲目食用。苦杏仁含有毒素，乱用容易导致中毒。
