下面推荐的五种蔬菜是生活中常见的，也是常吃的，它们都有紧致肌肤的功效，对于减肥瘦身和皮肤保养都是功效不错的，也是减肥人士的首选。
豆腐 紧致肌肤
卡路里含量：81大卡/100g
豆浆、奶酪、豆腐等大豆类的食物含有一种植物激素，能当做抗氧化剂使用的，它能加速胶原蛋白再生，有效抑制让肌肤加速衰老的金属蛋白酶，从而达到紧致肌肤的效果，所以日常多食用一些大豆类食物是很有护肤功效的。其中豆腐还能排毒解毒，清热健脾，很适合夏季食用。
食用小技巧：烹调前将豆腐放到冷水中加热焯一下能去除豆腐的苦涩味。另外，豆腐搭配白萝卜食用还能促进消化。
蘑菇 紧致抗衰老
卡路里含量：20大卡/100g
许多人都不知道菌菇类也有紧致肌肤的效果。蘑菇含有大量的维生素、蛋白质及植物纤维，因此能够紧致皮肤，抗击衰老。
食用小技巧：蘑菇非常白搭，和肉类搭配营养价值更高。这是因为蘑菇所含的氨基酸和肉类的氨基酸能起到互补作用，搭配时优先选择低卡营养的白肉。像鱼肉就含有一种化学物质能使表皮下的肌肉更紧致，搭配蘑菇是强强联合，紧肤效果更明显。
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红薯 光滑紧致
卡路里含量：99大卡/100g
红薯所含的胡萝卜素能在身体内转化为维生素A，此外还含有维生素C。维生素A是一种强效抗氧化剂，可对抗体内自由基损伤，预防皮肤癌。而维生素C可促进人体胶原蛋白的产生，让肌肤柔软光滑。
食用小技巧：红薯所含的淀粉粒较大，而且它的气化酶容易刺激胃液分泌，产生二氧化碳，引起胃胀，打嗝，吐酸水等症状。对此，可将块状红薯放在盐水中浸泡1-2分钟，再蒸煮。红薯多吃不消化，可以和其他谷类食物一起煮，可以帮助减肥。
红椒 紧致防晒
卡路里含量：32大卡/100g
西红柿、甜菜和红椒这类红色蔬菜都富含番茄红素，这是一种天然的抗氧化剂，能够帮助皮肤提高胶原蛋白的含量，让皮肤光滑紧致，同时还能提供自然的防晒功能，对皮肤十分有益。其中红椒中的辣椒素能促进新陈代谢，燃烧体内的脂肪，防止脂肪积存。
食用小技巧：处理小红椒时很容易被辣到，可以先把刀放在冷水中蘸一下，用少许食盐搓抹手再切小红椒。另外小红椒是很百搭的配料，但不能与黄瓜同食，以免破坏维生素C的吸收。
西兰花 紧致肌肤保持弹性
卡路里含量：33大卡/100g
像菠菜、甘蓝菜、西兰花这类的绿色蔬菜富含维生素C，能够加速胶原蛋白的生成，抗氧化能力能有效抵御自由基对胶原蛋白的破坏。其中西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助保持皮肤弹性。
食用小技巧：西兰花适合煮熟食用，每餐建议食量约为70克。切开的西兰花不宜久放，会损失大量抗癌成分。另外，西兰花与牛奶同食会影响钙的吸收。
上面推荐的几种蔬菜营养是很丰富的，都有紧致肌肤的功效，也是夏季减肥人士的首选，想要减肥的亲们不妨多吃。
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