春天的气候比较干燥,人的身体到这个季节也比较干燥。大多数人都比较相信一天喝八杯水身体水分就充足了,身体就不会干燥了,但没多少人真的会一天喝那么多水。可是要怎么解决身体水分不足的问题呢?不要担心,健康饮食家来给大家支招。
支招一
蜂蜜水解口渴
在小分子糖当中,以果糖的吸湿效果是最好的。它对水分的亲和程度远远高于葡萄糖和蔗糖。它甚至能够吸收空气中的水分,把水分子抓到自己的身边而“吸潮”。在不容易结晶的天然蜂蜜中,比如荆条蜜、槐花蜜等,主要成分就是果糖。用这样的蜂蜜加温水,调到淡淡的一点甜味,让它的渗透压比较低,就是很好的补水饮料。即便喝白水感觉特别干渴,喝这种淡蜂蜜水,小口小口地慢慢咽,就会觉得舒服许多,口腔和咽喉黏膜的干渴感明显缓解。水果中也含有不少果糖,比如葡萄、梨、香蕉、柿子、西瓜等等都富含果糖。
支招二
银耳羹滋润消化道
相比于小分子的糖,大分子的效果更好。除了淀粉之外,食品中还有很多植物胶。少量一点胶质,就能起到明显的增稠作用,其原理正是因为它们在水溶液中束缚了大量的水分子,形成了高黏度的状态。比如日常生活中常用的银耳羹,其中含有银耳多糖;燕麦中含有beta-葡聚糖;云南有一种皂角米,煮出来特别黏,就是这样的原理。这些黏糊糊的汤羹让水分长时间贴在黏膜上,嗓子和消化道都感觉很滋润。同时,因为它们不能被人体消化,可以把水分一直带入大肠,使大便也得以增加水分,更为柔软,避免干燥。所以,传统饮用银耳羹补水的做法是符合科学道理的。富含胶原蛋白的食物有利于减少皮肤的干燥感,这与促进胶原蛋白合成有关,因为它也是一种高度亲水的大分子。
支招三
辛辣浓咸要少吃
人们都知道,盐具有强烈的吸水作用,用盐腌制食品会出水,其实我们的身体也一样。如果菜口味太重,或者摄入含钠的加工食物过多,盐进入血管之后,就会升高血液的渗透压,于是身体组织中的水分子就会被它所吸引,进入血管。结果就是血容量增加,血压上升,身体组织中的水分减少,自然就会引起干燥,还会增加肾脏的负担。因此平时要注意吃得清淡些,熟食加工制品也尽量少吃。
辣椒虽然不会增加人体血液的渗透压,却会使皮肤血液循环加快,身体发热,出汗增加。这同样会损失人体水分。所以,在湿冷的天气条件和环境下,比如四川、湖北的冬天,吃辣椒是非常合适的。但在干燥的北方包括北京,在吃辣这个问题上就要有所节制,否则就会有害身体了。
支招四
干果炒货有限地吃
炒货之类的食物,比如油炸花生米、炒葵花籽、各种烤制坚果,本来就是低水分食品,再经过高温加工去掉水分,形成非常干燥的状态。其中所含的蛋白质是亲水物质,它们会非常苛求地把加工中失去的水分抢回来。所以,这些食物一进口腔,口腔、咽喉黏膜中的水分就会被无情地夺走,使人们咽喉和口腔变得干燥。同时,这些炒货往往还有很高的盐分,对娇嫩的黏膜来说,简直就是雪上加霜。很多人在吃了大量瓜子之后,发现自己的嘴唇、舌头和嗓子都变成了腌肉状态,特别难受,就是这种原因。所以,尽管坚果、种子营养价值较高,但也不能无限制地吃,而且要尽量选择没有被过分烤干、含盐也比较少的产品。
体内水分不充足,身体就会干燥,这样不仅不利于身体健康,身体还会特别难看。要补充身体水分,不仅仅是要每天多喝水,还可以通过别的方法来不让身体太过干燥。以上的四招方法可是有人尝试过,效果很好的,想补充水分的可是去尝试一下。