随着人们生活水平的提高，人们对健康的要求也越来越高。但是近几年各种怪异的疾病都纷纷找上门来，弄的人心惶惶。近日，辽宁地区发现了曾经只有植物才会患上的疾病而如今却发生在人类身上—皮肤炭疽病。这是一种隐藏在动物身上从而伤害人类健康的“新型杀手”。生活中病原体无所不在，一旦丧失警惕，类似的人畜共患传染病就会趁机兴风作浪。
【所谓人畜共患病】
人和动物被同一种微生物所感染而致病，这种人与动物都能患的一类病就被称为人畜共患病。这样的病可通过人与患病动物的直接接触，经由动物媒介，或被污染的空气、水和食品传播。
人畜共患病有很多种，比如鼠疫、黄热病、禽流感、布氏杆菌病、口蹄疫、疯牛病、乙脑、森林脑炎、结核病、血吸虫病、狂犬病、艾滋病等。
如今，人畜共患病确已成为一类对人类健康有较大威胁的传染病。世界历史上鼠疫、黄热病、布氏杆菌病都曾造成大流行。
值得注意的是，在我国17种法定人畜共患的传染病中，与宠物狗、猫、鸟有关的传染病至少有7种，鼠传播疾病也至少有7种;而有些人畜共患传染病并未列入我国法定传染病的管理，如口蹄疫、莱姆病、弓形虫病、旋毛虫病、猪肉绦虫病、肺吸虫病、肝吸虫病等;还有的传染病在我国尚未发现，但将来也有传入的可能，如病死率较高的埃博拉出血热、人类疯牛病、汗坦病毒肺综合征、西尼罗河病毒病、尼巴病毒脑炎等，不能不引起重视。
【人畜共患病此消彼长】
世界卫生组织西太平洋地区主任去年曾在相关会议上发出警告：几乎可以确信，继非典和禽流感之后，人畜共患病将来还会继续出现，威胁人类健康。对此必须有所准备。
专家之所以有此种定论，是因为人畜共患病种类增加，发病范围扩大，是一种必然的规律。虽说，随着医疗技术提高，有些旧的传染病被控制，但有一些新的病种又会出现。
人畜共患病首先是由家畜和家禽的饲养，特别是现代工业化养育而大量产生的。人与家畜、家禽的亲密接触，自然为致病微生物从动物向人传播，搭起了一道最好的桥梁。比如，天花是由牛传染的，流感是从养猪开始的，从猪身上的病毒变异而致人患流感。而当这些病在人类中流行开来后，家畜和家禽仍然是疾病的传染源，不时制造着新的疾病。
另一方面，全球化也使得人们的交往快速畅达，导致各种人畜共患病迅速流行并扩大传播范围，使许多地方性疾病变成全球性瘟疫，比如源自英国的人畜共患病kk疯牛病，现在就有全球泛滥的趋势。
与此同时，人类活动也扩大了人与动物接触的途径。原本得森林脑炎的只是伐木工人，而现在有些城市人向往原始生活，喜欢探险，就得了此病。另外猎杀野生动物和食用野味，捕获动物并利用其皮毛等，使得人与动物的接触越来越多，病原微生物不可避免地从动物传播到人。
就拿中国人最喜欢的吃来说：我国原来没有吃生牛肉、生牛肝的饮食风俗，但现在有人偏好日餐、韩餐和西餐中的饮食方式，花大价钱品尝生肉及其他野味。这不仅有染上各种寄生虫病的危险，还有可能感染人类疯牛病、禽流感、炭疽和狂犬病等人畜共患的传染病。埃博拉病毒的起源就可能来自非洲人生食灵长类动物。
生食和半生食海鲜也会埋下疾病隐患，生食海鲜指生鱼片、醉蟹、醉虾、盐腌水产品、毛蚶等;半生食海鲜包括以爆炒、焯、涮、煎、烤等方式烹调，但海鲜并未熟透就食用。广东省因此发生数千例肝吸虫病。北方城市也出现了原来只有热带地区才有的姜片虫病。
炭疽是一种由炭疽杆菌引起的人畜共患传染病，牛、羊、骆驼、骡等食草动物是其主要传染源。人直接或间接地接触病畜和染菌的皮、毛、肉等，会感染炭疽。
从辽宁省卫生厅获悉，辽宁鞍山海城市和岫岩县近日发生的皮肤炭疽传染病疫情，截至11日20时病例报告数已增至30例，其中临床确诊病例3例，疑似病例27例，无死亡病例。
根据据调查显示，辽宁这次疫情是由于当地居民私自屠宰或接触病牛而感染发生的。南关村此前发生牛炭疽病，初步查明发病牛4头，其中2头死亡，病牛及死牛目前已全部按规定进行无害化处理。
目前，此次疫情涉及的30名患者当中，29人仍在鞍山市传染病医院治疗，1人已转到位于辽宁省会沈阳的中国医科大学附属第一医院治疗。当地政府和有关部门正组织开展疫情处置和防控工作，同时提示广大居民，一旦发现动物发病或异常死亡，要及时报告动物卫生监督机构。
问：什么是炭疽病?
炭疽病是一种很古老的人畜共患疾病。动物感染炭疽病常常是致命的，甚至导致疾病流行，大批动物死亡。在公元80年就有记载罗马人因患炭疽而死亡近5万人。我国古代把炭疽病称为“痈”，由于最易染上炭疽热的人群是屠宰工人、制革工人、剪羊毛工人等，也常把它称作“剪毛工病”。
炭疽病是由炭疽杆菌引起的。炭疽杆菌是一种很厉害的细菌，以至2001年美国9.11恐怖事件后，恐怖分子曾把炭疽杆菌作为“生物武器”接二连三地被人放在信封里寄到美国，导致美国至少22人遭受炭疽杆菌感染，5人死亡。
问:炭疽病是怎么感染到人身上的?
炭疽杆菌一般都是深藏在土壤里，动物与泥土接触的机会最多，尤其是食草动物如牛、羊等，进食时鼻离地面很近，而且常常把草连根拔起来，很容易接触到或吸入土壤中的细菌，造成局部或全身性的感染。因此大多数情况下都是动物先被炭疽杆菌感染，然后再感染人。据了解，辽宁鞍山的这次疫情就是由于当地居民私自屠宰或接触病牛而感染的。少数情况下是人直接接触土壤里的炭疽杆菌而被感染。
炭疽杆菌感染人体有三种途径：一是从皮肤伤口感染，引起皮肤炭疽;二是食入未煮透的病畜肉制品，从消化道感染人体，引起的肠炭疽;三是吸入炭疽杆菌的芽胞，从肺感染人体，引起的肺炭疽。
问：为什么说炭疽病会杀人?
炭疽杆菌的厉害之处在于它有两把“杀人刀”可以使人致死，还有一个“不死法宝”能长期潜伏在环境中，只要遇到时机就导致动物和人感染。
炭疽杆菌在繁殖的时候，可以释放出两种毒素，被医生称为“致死因子”和“水肿因子”。这两种毒素是炭疽杆菌的两把“杀人刀”，可引起组织水肿、出血、坏死，只要有一个分子的毒素穿入细胞内，就能使细胞破裂死亡。因此，被炭疽杆菌感染的组织都会表现出高度水肿，血管损伤、出血、坏死。
炭疽杆菌还有一个“不死的法宝”，。它在在环境恶劣的时候，细菌内部会有一小部分浓缩起来，在这一部分周围形成几层坚硬的壳。这种“壳”可以保护细菌，形成一个“芽孢”，使其耐高温、抗干燥、不被一般的消毒剂破坏，成为一种几乎杀不死的细菌。环境条件一变好，芽胞里面的细菌会像“发芽”一样长出来，又成了能够繁殖的细菌。抗日战争时期，我国的华北地区曾有一批军马患了炭疽，被封闭在一间窑洞里面。40多年以后，有人打开窑洞，战马早成了枯骨，但土壤中的炭疽杆菌却没有死，导致一些挖土的民工和当地村民中了炭疽流行。
问：如何预防炭疽病?
炭疽对人类健康的威胁很大，在世界各地频繁出现爆发流行，特别是在发展中国家，每年都有大批的牲畜死亡和一些人类感染事件。1979年到1985年间，津巴布韦发生了人类有史以来最大的一次炭疽病流行，感染病例超过一万人。我国近几年来每年报告炭疽发病人数400～1000例左右，主要集中在贵州、新疆、甘肃、四川和广西等地区。主要因为接触、宰杀、食用病死和不明原因死亡的牛羊而感染。尽管全国没有大面积暴发炭疽疫情，但发病率仍有上升趋势，值得警惕。
炭疽杆菌的生命力很强，因此对牲畜要经常进行检疫，发现病畜禁止食用或剥皮，应焚烧后整体深埋于地下2米以下的深处，再加入大量生石灰。对可疑污染的皮毛原料应消毒后再加工。牧畜收购、调运、屠宰加工要有兽医检疫。防止水源污染，加强饮食、饮水监督。从事畜牧业、畜产品收购、加工、屠宰业、兽医等工作人员，可给予炭疽杆菌减毒活菌苗接种进行预防。
炭疽虽然为我国传染病防治法中的乙类传染病，但一般按照甲类传染病管理。发现病人应在24小时内报告给当地卫生防疫机构。人一般不会直接传染给人，但病人仍应严格隔离至皮肤溃疡愈合，对病人的用具、被服、分泌物、排泄物及病人用过的敷料等均应严格消毒或烧毁，死亡后要实行火葬;接触者医学观察8天，可以应用药物预防。
除了与牲畜接触外，炭疽还容易发生在地震后。因为地震时，暴露出藏在土壤里面炭疽芽孢，一些施救作业也可搅起土壤，造成炭疽杆菌污染空气，人和牲畜可能因地震受伤，感染炭疽的机会增多。因此，地震后要特别注意预防炭疽病的流行。
高温高压121℃条件下30分钟或者干热140℃条件下3小时也可杀死炭疽杆菌芽胞。就是说，日常生活中，牛肉在高温高压、121℃的条件下煮30分钟就可以杀死芽胞，正常食用就不会有问题。
炭疽病的临床表现
根据炭疽感染的部位，可分为皮肤炭疽、肠炭疽、肺炭疽、炭疽败血症或炭疽性脑膜炎等。
皮肤炭疽是炭疽病中最轻的。主要表现为感染的部位皮肤化脓、坏死，形成黑炭色坏死焦痂，“炭疽”之名即由此而来。病人可出现发热、头痛、关节痛、周身不适以及局部淋巴结和脾肿大等。这次辽宁鞍山发生的病例都属于皮肤炭疽。肠炭疽的病情则严重得多了。病人常常突然恶心呕吐、腹痛、腹泻，继而出现高热和全身中毒症状。由于肠壁溃疡、出血和坏死，病人的腹痛非常严重，出现血便，甚至发生肠穿孔。如不及时治疗常可导致死亡。炭疽杆菌一旦侵入肺脏，导致肺炭疽，病情则异常凶险，病人表现为突然胸痛、寒战、高热、咳嗽、血痰、呼吸困难，严重缺氧。如不及时治疗，病人通常将在24～72小时内死亡。无论是皮肤炭疽，还是肠炭疽或肺炭疽如不及时治疗都有可能发展成炭疽败血症或炭疽性脑膜炎，病情极其危重，常常导致死亡。
档案回放:香港男童被口咽炭疽“杀害”
特区卫生署证实一名居住在将军澳的两岁男童感染炭疽病死亡的个案，成为香港20年来第四宗感染这一疾病的个案。当局初步怀疑该男童是进食一些未经煮熟的肉类或接触含有孢子病毒的物件而感染。卫生署表示，由于炭疽病菌不会人传人，事件也不涉及恐怖分子袭击，因此市民只需注意个人及环境卫生，特别将食物煮熟，无须惊慌。
炭疽可通过皮肤感染，患处出现大毒疮，但无痛。卫生署前晚临时举行记者会简报该名男童的感染经过。卫生署顾问说，该名男童在5月27日发病，最初只出现发烧39℃，及食欲不振等症状，到私家医生处诊治。到30日病情突然恶化，出现肚痛、烦躁不安、呕吐及气促，父母立即将他送到浸会医院求诊，但入院后已经昏迷，稍后证实不治。
该名男童被送到政府部门进行解剖化验，前晚终于证实其感染了炭疽病菌。据初步化验结果显示，这个小朋友是经由食道感染病毒，属于咽喉炭疽病，初步估计是进食一些未经煮熟的肉类，或触摸到一些含有炭疽孢子的物件而感染。而由于该男童并没有外游记录，应是属于本地感染个案，卫生署已经将这个案呈报世界卫生组织。
卫生署顾问又表示，卫生署已经检验过该名男童的家人、以及其就读的蓝田区幼儿园的其他小朋友以及浸会医院的医护人员等，这些人士都没有发现感染病菌。他们也已派人到这些地方进行消毒工作。当局暂时现未确定传染途径，仍需要进一步调查。
炭疽病的症状因感染方式而有所不同：
皮肤炭疽病：细菌侵入皮肤伤口，便会感染这种疾病;患者的皮肤患处初时会凸起和痕痒，继而发展为中央部分呈黑色的无痛溃疡;附近的淋巴腺或会出现肿胀。皮肤炭疽病经适当的治疗便可痊愈。但如置之不理，患者有两成机会死亡。
吸入性炭疽病：初时症状与伤风相似，二至四天后会好转，但会突然恶化与呼吸困难，在24小时内死亡。有些在胸颈部会有水肿，很难诊断，不治疗者几乎全部致死。
肠炭疽病：初时的症状包括恶心、失去食欲、呕吐、腹痛、发热及严重腹泻。患上肠炭疽病而不及早治疗，约5天便会死亡。
问：什么季节易发炭疽病?
全年均有发病，7一9月份为高峰。吸入型多见于冬春季。
问：炭疽病的潜伏期是多久?
炭疽病的潜伏期一般为1天到2周，根据临床表现可以分为皮肤型炭疽、肺型炭疽、肠型炭疽等，约20%未经治疗的皮肤型炭疽可发展成致命性败血症。
皮肤型炭疽约占炭疽病例的95%以上。多发生于暴露的皮肤，如面、颈、肩、上下肢等。起始在皮肤破损处出现小的痒丘疹，数日后发展为含有血性液体的水疱。水疱破溃后形成溃疡，表面有黑色结痂。除感觉微痒外，无明显疼痛及触痛。全身症状有发热、不适、肌痛、头痛。
肺型炭疽极为罕见。通常起病较急，有低热、干咳、身痛、乏力等流感样症状。经2-4天后症状加重，出现高热、咳嗽、血痰，伴胸痛、呼吸困难等。
肠型炭疽较少见，起病为剧烈腹痛、腹泻、呕吐、水样便。严重者继之高热、血便。
被怀疑为新一代“瘟疫”的皮肤炭疽病，我们除了外在的预防手段，内调也是很重要的，从自身增强抵抗力会给我们增加一道健康防线。水果我们天天都在吃，水果怎么吃才更健康?有一种科学的吃法才是王道，这些水果帮你增强抵抗力也就达到了事倍功半的效果了。
1、草莓
吃草莓能培养耐心，因为它属于低矮草茎植物，生长过程中易受污染，因此，吃之前要经过耐心清洗：先摘掉叶子，在流水下冲洗，随后用盐水浸泡5～10分钟，最后再用凉开水浸泡1～2分钟。之后，你才可以将这粒营养丰富的“活维生素丸”吃下。
2、葡萄
葡萄特别适合“懒惰”的人吃，因为最健康的吃法是“不剥皮、不吐籽”。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健功效，就是因为它连皮一起酿造。而法国波尔多大学的研究人员也发现，葡萄籽中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质opc，进入人体后有85%被吸收利用。
3、香蕉
吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪，保持平和、快乐的心情。
这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5─羟色胺物质的含量。研究发现，抑郁症患者脑中5—羟色胺的含量就比常人要少。
4、桔子
经常情绪激动会增加患心脏病、高血压和中风的危险。哈佛医学院的专家们建议人们常吃桔子来降低这些患病概率。但注意每天不要吃超过4个，否则可能出现中医所说的“上火”表现，如长口疮等。
5、樱桃
樱桃中铁含量很高，是特别适合女性吃的水果，有补虚养血的功效。美国研究人员还发现吃樱桃能明显减轻疼痛感。冬季干燥，口中容易出现异味，挤出樱桃汁，加水稀释后涮口，就能帮你消除这个烦恼。
6、梨
梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含维生素a、b、c、d、e和微量元素碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼。但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。
