很多白领工作者们，常常忙碌的得去吃外卖，一样的味道吃多了不免会生厌，很怀念家常便饭的的味道。那么上班族最爱的菜有哪些呢?简单方便，又是色香味俱全的健康饮食呢?今天小编就和大家一起分享下家常菜谱，引领时尚潮流。
当然啦，很多工作忙碌的白领们都一定有这样的感受，拖着疲倦的身体下班回到家，希望吃一顿好的，但是又没有那么多时间在厨房张罗，于是，懒人菜在都市人群中流传迅速。小编为白领们准备了5道贴心的懒人菜，做起来程序简单，营养保留全面，同时又色、香、味俱佳，已成为都市白领美食新风尚，用最短的时间为家人烹调出最可口的美味。
一、凉拌土豆丝
用料：土豆350克、胡萝卜50克、香菜2根、食盐1/2茶匙、鸡精1/8茶匙、香油2茶匙、花椒油3茶匙
做法：
1、土豆、胡萝卜分别去皮，香菜去根洗净
2、分别将土豆、胡萝卜先切成薄片，再切成丝状，香菜切碎
3、锅内烧开一锅水，放入土豆丝，胡萝卜丝，大火煮至水开
4、捞起浸入凉开水中，将过凉后的土豆丝，胡萝卜丝捞起沥干水份
5、放入大盆内加入香菜碎、盐、鸡精、芝麻香油、花椒油，拌匀即可
二、醋烹洋白菜
用料：卷心菜1棵、蒜2瓣、葱1段、干辣椒1个、食盐1.5茶匙、陈醋2汤匙、植物油2汤匙
做法：
1、洋白菜用手撕成大片，菜帮子去掉，把菜叶洗净，葱蒜切末，干辣椒掰成小段去籽备用
2、锅烧热倒入植物油，下入干辣椒段大火炸至棕红色出香气，立刻下葱蒜末炝锅
3、葱蒜末炸至有些焦黄的时候下入控干水的洋白菜，先不要炒，用最快的速度下醋烹出香气，然后炒几下，放盐，再接着炒直洋白菜变软变绿，再放一些醋就可以出锅了(炒这个菜要求全程大火)
三、葱油芦笋
用料：芦笋300克、红尖椒1个、葱花1大勺、蒜末1大勺、蒸鱼豉油2大勺、蚝油1/2小勺、植物油2汤匙
做法：
1、芦笋洗净，去老皮和根，放入开水中煮熟捞出
2、煮熟的芦笋放入凉水中过凉，避免变黄，然后沥干水分码盘备用
3、炒锅烧热倒植物油，油温5成热后放入葱末爆香，然后倒入蒸鱼豉油和蚝油小火煮滚后关火
4、把炸好的葱油汁浇在芦笋上
5、再把蒜蓉和辣椒圈撒在芦笋表面
6、最后浇上适量滚油炝出香味即可
四、剁椒金针菇
用料：金针菇400克、剁椒2汤匙、蒜4瓣、生抽1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、白糖少许、芝麻油1茶匙、植物油1.5汤匙
做法：
1、金针菇切去老根清洗干净，入沸水锅中焯水半分钟左右
2、捞出过凉水备用
3、热锅上少许底油，加红剁椒略炒，关火后放入剁好的蒜末
4、倒入焯好水的金针菇，加生抽、蒸鱼豉油、白糖和芝麻油拌匀起锅即可
五、蚝油生菜
用料：生菜300克、蚝油30毫升、蒜3瓣、水淀粉15毫升、植物油25毫升
做法：
1、生菜摘下叶片洗净，沥水备用
2、大蒜拍破切碎，生菜放入滚水锅中汆烫几秒后迅速捞出，控水备用
3、炒锅放少许植物油，放入蒜末爆香，放入蚝油和少许清水搅匀并煮开
4、放入水淀粉勾芡，熄火后放入生菜翻炒均匀即可
哇咔咔，是不是很简单呢，又都是很家常的菜呢，囊括了营养和美味，还为自己和家人的健康加分哦，何乐而不为呢?这样的懒人菜专为白领和偷闲的人准备呢，你学会了么?果断捧走有木有!一起“懒人”起来吧!
