很多女性都喜欢喝现在果蔬汁，认为它营养丰富，而且能够很好的治疗便秘，这其实一个养生误区，其实很多时候果汁可能是导致女性便秘的原因之一!那么为什么鲜榨果汁成了导致便秘的原因呢?
工业生产的果汁采用了保鲜手段解决了维C流失的问题，但其他问题又让消费者充满疑惑。到底鲜榨果汁的营养如何呢?常喝好不好?一起看看吧。
鲜榨果汁Vc损失多少，要看水果酸性
某食物分析实验室进行了一项实验，对水果和蔬菜榨汁后的维C的流失量进行了测量。实验选用的水果和蔬菜包括黄瓜、梨、胡萝卜和西瓜。为什么果汁是导致便秘的原因呢?
实验结果表明，水果和蔬菜汁里的维C有不同程度的流失，最严重的甚至流失了90%以上。这样的实验结果让人觉得有点不可思议，是不是水果中的营养元素在榨汁之后都会有这么严重的损失?
专家表示，水果里的维C流失主要是因为发生了氧化反应。维C的学名叫抗坏血酸，它具有抗氧化的作用。而当蔬菜和水果被榨成汁后，蔬菜里的细胞被破坏，维C就会暴露在空气中发生氧化作用。
不同的水果在榨汁后维C的流失量也不同，每100克黄瓜、梨和胡萝卜里的维C含量只有不到1毫克，而西瓜汁里的维C含量只流失了不到20%。这是因为西瓜带有酸性，相对前三种蔬果而言，不容易被氧化。
虽然，果汁是导致女人便秘的原因，但是不规律的生活也是导致便秘的一个重大原因，所以科学的生活习惯才是保证女性健康的关键。
