河南商报记者王艳艳 卢艳艳 实习生孙科
年轻的妈妈们要注意了：9月1日起，婴幼儿配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品了。
卫生部有关负责人称，牛初乳对婴幼儿来说不是传统食品，也不是必需食品。
医生建议，牛初乳产品是不能取代母乳在喂养中的地位的，半岁之内建议食用母乳。
禁令
下月起，婴幼儿配方食品
拒绝牛初乳
牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁，和普通的牛奶不同，其蛋白质含量较高，而脂肪和糖含量较低，富含大量免疫因子和生长因子，曾被誉为“21世纪的保健食品”。
4月至今，在国内风靡10年的牛初乳行业受到了几乎致命的冲击。
4月，卫生部在复函回应国家质检总局相关问题时，明确“婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品”。
同时强调，这一要求将自2012年9月1日起执行，不过此前按照相关规定生产或进口的产品仍可在保质期内继续销售。
婴幼儿配方食品中为啥不得添加牛初乳及用牛初乳为原料生产的乳制品?
卫生部的解释是，牛初乳属于生理异常乳，其物理性质、成分与常乳差别很大，产量低，工业化收集较困难，质量不稳定，不适合用于加工婴幼儿配方食品。
我国对婴幼儿配方食品的原料采取严格的安全性评估制度，列入婴幼儿配方食品相关标准后方准许使用。
卫生部的意见是，制定婴幼儿配方食品标准的首要原则是安全性，牛初乳对婴幼儿不是传统食品，也不是必需食品。长期食用牛初乳对婴幼儿健康影响的国内外科学研究较少，缺乏牛初乳作为婴幼儿配方食品原料的安全性资料。
消息发出后，很多奶业经销商和市民误以为，牛初乳系列奶粉以后不能食用。很多销售孕婴商品的商户将牛初乳系列奶粉下架。
8月13日，在卫生部举行的新闻发布会上，卫生部负责人特意强调婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品，这三类食品中不得添加牛初乳。其他食品可以添加使用牛初乳。
市场
4个月来，牛初乳相关产品销量同比下滑90%
卫生部一纸令下，牛初乳行业市场遭遇了前所未有的“寒流”。
河南商报记者上周走访市场了解到，受禁令影响，近4个月以来，牛初乳行业相关产品销量跌幅达90%。
一位牛初乳的代理商说，要恢复冲击前的销量，还需要1年多的时间。
上周，记者走访郑州市东三街附近多家孕婴店，多家的奶粉货架上都没有标注有牛初乳成分的奶粉。
一销售人员告诉记者，自4月起，含有牛初乳的奶粉就都下架了。
在群办路一家连锁孕婴店内，记者看到只有两个品牌的牛初乳产品在售，价格在250元/桶～300元/桶。
“以前挺多顾客买牛初乳的，但新闻出来后，很多家长怕孩子吃了产生不良影响，都不买了。”销售员说。
“宝贝在线”孕婴连锁店的一名负责人申志刚说，以前店内卖的牛初乳产品有近十个品牌，如今只保留了两个。
而且，他们在郑州的十几家连锁店，4月之前卖的免疫类产品(牛初乳占大部分)占到总销售额的25%~30%，4月后就跌到2%。
这次卫生部再次确认后，他感觉牛初乳纯粉还是可以销售的，另外给中老年食用的牛初乳产品也是可以卖的。
新西兰某品牌牛初乳产品河南代理商王宏雷说，近4个月来销量同比下滑了90%。以前他们每月给宝贝在线供10万元的货，如今每月不到1万元。
消费者
半数妈妈对新规不知情
昨日，记者调查了数十名妈妈们，发现半数妈妈对此新规并不知情。不过，牛初乳还能给孩子吃吗?不少妈妈仍是心存疑虑，其中一部分觉得牛初乳还是有效果的。
李女士的儿子，今年一岁半了，以前吃过牛初乳，“应该是有效果的，对小孩子的抵抗力有帮助。并且每天吃的量也很少，一罐能吃小半年。”李女士说。
优优妈说，她1岁的宝宝吃牛初乳期间体质确实比较好。她认为牛初乳禁令有点欠妥。
郑州“豆丁之家”的总经理柴超杰则认为，牛初乳存在这么久，肯定有它自身的价值，不能“一棒子打死”。
市民张先生有疑问，体质虚弱者喝牛初乳有用吗?
卫生部的答复是，其他食品可以添加使用牛初乳。
郑州市第一人民医院消化儿科主任程艳波觉得，牛初乳对体质虚弱者，是否有功效，一样没有看到相关文献。
不过，外地媒体报道称，此次规定只是针对婴幼儿配方食品，作为体弱的人，在免疫力比较差的时候，吃牛初乳效果还是很明显的，不过要注意不要吃得太多，要根据身体情况适量服用，过量补充可能会产生副作用。
疑问
牛初乳配方奶粉是“假洋鬼子”?
业内人士：真正进口的牛初乳
多不以配方奶粉形式存在
国家在婴幼儿配方食品禁添加牛初乳的声明中称，国际上也未允许牛初乳添加到婴幼儿配方食品中。我国进口的牛初乳主要来自澳大利亚和新西兰。澳大利亚将牛初乳作为补充类药物管理，新西兰规定添加牛初乳的膳食补充剂类食品不得用于0～4个月婴儿。
看到这则新闻，市民赵女士有疑问，现在国产奶粉市场不太景气，国家出台这个政策，是不是有保护国有奶企之嫌?
对此，王宏雷认为，国家不可能有这意图，牛初乳在进口奶制品里占的比例太小了。
举个例子，一个小孩一周喝掉一罐900克的奶粉，他只需要补充7克(一天只需1克)的牛初乳。
在他看来，国家不让配方奶粉添加牛初乳，是因为从技术条件上说不科学。牛初乳是有活性成分的，如果奶粉里添加牛初乳，打开后，只有前三天可以保证其中含有的牛初乳有活性成分，之后就不敢保证了。所以他们进口的牛初乳都是小包装(一次一包的独立包装)，最大限度地保证其活性成分。
赵女士还有疑问，既然牛初乳在新西兰、澳大利亚管理那么严格，为啥不少牛初乳配方奶粉进口到了内地。难道这是对中国量身定制的?
王宏雷的看法是，国外是把牛初乳当做保健品来销售的，世界上90%的国家都没有把牛初乳添加进婴幼儿配方食品中，也很少让小孩子吃。“国外有真正的进口牛初乳，但不是以配方奶粉的形式存在的。”他的看法是，只要是自称原装进口的含有牛初乳的配方奶粉，基本就能确定是针对中国市场生产的“假洋鬼子”。(线索提供：陈建平 楚哲)
